三人一進屋子就有一個婦人從屋子裡迎了出來,她長相普通,年紀看起來也有二十二三了,看起來有些胖,小腹微微挺著,看樣子是有了身孕。
路安將這婦人介紹給了丁修節給丁小橋,便吩咐她準備多做幾個人的飯便帶著兩人去了拉坯的棚子裡。
丁小橋回過頭去看那江氏,見她正笑眯眯的望著自己,一臉的憨厚,不知道為什麼丁小橋總覺得這個江氏好像有點不正常,不過,這個想法只是冒出來了一瞬間,就被她遺忘了,她現在全部的注意力都到路安那裡去了。
汽鍋這個東西在現代丁小橋也是隻在雲南才見過,可以算得上是雲南的特有的一種炊具,那是一種用細陶土做的圓形小鍋。在鍋的下方有一個凸起來的氣孔,氣孔的高度略略比鍋沿要高些,再配上一個不會堵住那個氣孔,但是又不會距離那個氣孔太高的蓋子,就成為了汽鍋全部的構成元素了。
這個鍋最特別的地方就是那個氣孔,因為有那個氣孔的存在也導致了這個鍋的烹飪手段很特殊。只用將各種食材放進鍋裡,然後便放在一口冒著蒸汽的大鍋上就可以了。
那大鍋裡的水蒸氣會順著汽鍋下面的氣孔進去然後一直升到鍋蓋的地方凝結成水蒸氣又順著鍋蓋和鍋壁流淌下來,而鍋裡面的食材就靠著這蒸汽水以及那滾燙的蒸汽蒸熟掉。
這樣做出來的食物,特別是藥膳,不但儲存這食物最完整的味道,還大大保留了食物或者藥物中的各種營養,在現代的時候,想要在雲南吃上一鍋正宗的汽鍋可是不太容易的呢。
第70章 二十四橋明月夜
路安是一個十分喜歡做陶藝的人。雖然他現在的窯爐裡面燒得一般都是些碗盤子罈子水缸之類的一般民間常用的器皿,可是,從他看見那汽鍋的圖紙之後就一直雙眼冒光的樣子看來,丁小橋確定這個人是一個對於製陶是真心喜歡的。
他拿了一團細膩的紅土就在拉坯臺上開始拉坯,那小小的泥團,隨著那拉坯臺的轉動,還有路安手指頭不斷用力,變漸漸的變成了一個鍋沿向內微微扣的小鍋,從外形上看,汽鍋確實是這樣的,可是,汽鍋最難的不是外表,而是裡面的柱子以及柱子上的氣孔。
這就真的是一個考驗人的時刻了。
果然,不是那麼容易完成的事情。路安實驗了好幾種方法都是完成了外面的鍋在去做裡面的柱子,可是,每次要不是柱子斷掉,就是鍋破了,想要做出來圖紙上的汽鍋簡直是不可能的。
可是路安並不氣餒,他不停的用不同的方法實驗著,可是,過去了兩個時辰都,路安做的鍋也有幾十個,卻沒有一個是成功的。
這個時候,江氏從廚房走到了棚子這邊,衝著幾人笑眯眯的說:“相公吃飯了。”
路安本來不想吃,可是抬頭看著江氏那張圓圓的笑眯眯的臉,他似乎又改了主意,然後放下了手上的泥坯,就拉著丁小橋和丁修節去吃飯了,可是吃飯的時候路安明顯是心不在焉的,他一直在想著那汽鍋的做飯,可是,那東西實在是精巧,想要又要做成鍋,又不破壞了那個柱子中間的腔體根本就不可能。
江氏一直話不多,只是笑呵呵的,不過這種笑總讓人覺得她有些憨直的過分了,可是,丁小橋心裡雖然有些疑問,但是礙著各種的規矩,也只能看了看,並不敢多開口詢問的。
吃過了一頓簡單的午飯,路安又去了那棚子的下面,繼續開始拉坯,看那個勁頭,今天要是不研究出來這個汽鍋,一定是不不會罷休的。只是,理想很豐滿,現實卻很骨感。
丁小橋望著遠處的金烏不斷的西墜,心裡也漸漸的沉了下去,看來,這個汽鍋的法子是不成了。
棚子裡的路安還在繼續的努力著,坯子用了一個又一個,這一天的時間,丁小橋大致估計了一下,路安就坐在那裡,做了二百多個鍋,可是沒有一個是圖紙上的。
大概怕自己繼續站在棚子裡面給路安增加壓力,丁修節也從棚子裡面走了出來,坐在了丁小橋的身邊,他問著:“閨女,想什麼呢!”
“爹,我本來想將這個汽鍋的法子弄好賣給賽百味的,這種東西那麼新奇,除了嚴奶奶那裡別的地方都沒有人見過,一定能賣很多錢,可是,現在看來是不成了。”丁小橋晃動著兩條小腿,看起來有些小小的憂愁。
丁修節望著丁小橋的側臉,黃黃的瘦瘦的,只有那雙眼睛又黑又大,好像是漆黑不見底的深潭,在這夕陽之下,彷彿灑滿了金色的星光,格外的漂亮。“小橋,幹嘛那麼像掙錢啊?”
“我想要娘趕快好起來了,有了