米氏和丁修節雖然掛心丁五郎，不過家裡面忙得讓他們也沒有多少時間在這個事情上放去太多的心思。這因為是第一天開業，一家人也不知道準備好多少的包子饅頭好，商量了好一晚上最後才決定，這三合面的饅頭準備二百個，白麵饅頭一百個，菜包子一百個，肉包子五十個，稀飯用十斤的五斤的大米和十斤的高粱還有五斤的玉米碎一起熬了一百斤的稀飯。至於鹹菜什麼的，光靠家裡那點存活是絕對不成的，好在從夏天的時候丁小橋就嘴饞弄了不少的泡菜，雖然那時候還沒有辣椒，可是那酸爽的味道倒是很地道的。而泡菜不比鹹菜，只要前一天丟進去，第二天就能吃了，最是適合這種開小飯館了。

於是這天，丁小橋和丁小樓除了打掃鋪子的裡的衛生之外，還跟茯苓和蒼朮在後院倒騰了個大缸出來，裡面裝上了不多的泡菜水後就加入涼開水，再放上適量的紅糖以及一點點酒還有鹽和花椒，再接著便將吃不掉的白菜、豆角、黃瓜、蘿蔔、姜、甚至還丟了個洗乾淨的土豆統統的放在了大缸裡面，上面改上蓋子密封起來。在等待開罈子的那天，丁小橋的心裡是比較忐忑的，畢竟這是用大缸，沒有用罈子，罈子口沒有辦法用水密封，可能味道不會好。但是沒有想到過了天，將這大缸泡菜撈出一吃，這味道真是和那罈子跑出來的沒有多大的區別。

這算是一個小小的實驗成功，讓兩姐妹和茯苓與蒼朮都高興極了。

開業的那一天，一家子人都早上四點左右就起來了，因為有標準化的流程，所以前一天晚上就將面和好發上了，餡子也早就準備好了。一家子人除了曹宿生帶著丁五郎踏上了去雲通鎮的路上，就連丁小橋和丁七郎也爬起來到鋪子裡幫忙。

丁風兒和明鴻光已經丁修義一家都過來幫忙。

丁修義本來是想去山上打短工的，但是這賽百味的第二批火腿又送了過來，也就顧不上那邊了，再加上他們家現在手裡還在做著不少那郭景山手鍊上的活計，還真是沒有空再去山上攬活，不過今天可不一樣，丁修節這個小店子開業，他們一家人放下了手裡的事情過來幫忙打雜。

丁小梁丁八郎也已經八歲快九歲了，這麼大的孩子在莊戶人家裡都是頂半個大人在用了，丁小橋專門負責扒拉算盤算賬，他們兩個還有丁七郎以及茯苓還有蒼朮就完全負責了跑堂的工作。至於其他的大人，切泡菜的、包包子、團饅頭，攪稀飯，沒有一個是閒著的。

大家忙得滿頭大汗，終於在五點左右的時候來了第一批客人，這是三四個人，不過丁小橋猜錯了，並不是昨天那來打聽訊息的人，他們探頭進來一看問到：“老丁家的店子是不？”

“是的是的！”跑堂裡的所有的孩子都異口同聲的回答著。

“哎呀，昨天回去就聽老趙說你們要開業，我這心裡一直惦記著呢！你們這東西怎麼賣啊！”

“三合面饅頭一文兩個，白麵饅頭一文一個，菜包子一文一個，肉包子一文兩個，稀飯一文管夠，鹹菜免費送一碟！”

……

第252章　人力浪費了

這丁家的早點鋪子出奇的熱火起來。

一早上的工夫都沒過完，準備好的所有東西除了肉包子還剩下三五個之外，其他的全部都沒有了。就是這樣，還是有很多人過來問，看來丁家還是小看了這山上工人的們的消費能力。其中賣的最好的當然是三合面的饅頭，平均一個人吃兩個三合面饅頭在來兩碗稀粥就足夠了，偶爾有些吃不飽的在加上一個白麵饅頭或者一個菜包子也是足夠的了，只是那肉包子，雖然並不比菜包子貴到什麼地方去，但是對於把一個錢掰開了花的莊戶漢子們來說還是少有問津的奢侈品，五十個肉包子也就劉楊他們這些大工頭小工頭們吃掉了三十多個，剩下的少有個人買，所以就算是別的東西都賣了個精光，這肉包子還是剩下了三五個。

開小吃店就是這樣好，如果賣不完的，家裡人可以撿著吃。他們家又不像是那些黑了良心的店家，只管方便賺錢，弄得並不乾淨，他們家可是從和麵開始就弄得跟自己吃飯一樣，乾乾淨淨利利索索，所以就算蒸籠裡還剩下個包子，幹活的孩子們一人一個分了正好夠，便當成犒勞他們一早上的零食了。

其他的人看見已經沒有了早點不免哀嘆，自己為什麼起得晚了，並且再三跟丁家人說明天一定要多弄一點才是。而且，他們又看見丁家自己的孩子都在著吃那包子，也就對於丁家的衛生更加放心下來。

這一早上忙的，一家人一個個都腰痠背痛，坐在打掃乾淨的店子裡，米氏說：“怪不得人家