“你的意思是說，開始收錢的時候要節約時間嗎？”米氏還是弄得不是特別清楚：“為什麼會這麼說？我覺得差不多。”

“娘，差別很大。你看，我們就把收費的臺子設在門口，來了一個人，就在臺子這裡報自己要吃什麼，收了錢就行了，然後便通知你們廚房裡面，把他要吃的東西拿給他之後，他要吃到什麼時候是他的是，吃完了走了我們轉麼負責收拾的人就過來收拾碗筷。但是如果還是跟原來一樣，等著他吃完了，再叫人去收錢，收錢的道了他的邊上，先要核對他吃了哪些東西，在報出價格，在讓他給錢，這才算是弄完。別看好像只是這一來一回兩趟，算起來倒是不浪費時間，可是如果一開始就付錢的話，這就等於又多接待了一個客人了。這樣算來是不是差距很大？”

丁小橋說的很清楚，米氏他們今天也是正式的凱樂館子，不像是原來都是紙上談兵，雖然他們沒有怎麼到前面來，但是也隔著門看了眼，知道丁小橋所說的確實沒有錯。

接下來問題又來了，不過這回是蒼朮提出來的：“可是，小姐，我還有一個事情沒有弄明白，就好像是你剛才說的一樣，在一開始就收錢的話，在廚房的人怎麼知道他點了什麼啊！萬一他只是付了兩個三合面饅頭的錢，偏偏說自己要的是肉包子，這怎麼算啊？”

“這個我已經想過了。”丁小橋說著從賬本下面拿出了一張紙，上面畫了個草圖，就是手指頭長的一些小方塊，她指著這些小方塊說：“我打算用竹子把這些小長方的條子做出來。然後再上面用字和顏色標示好，比如紅色的是三合面饅頭，黃色的是白麵饅頭，綠色的是菜包子，藍色的是肉包子，紫色的是稀飯。比如有個人要吃兩個三合面饅頭，要一個菜包子，那我就拿兩個紅色竹條還有一個綠色的竹條給他，他把這東西專門拿到廚房的視窗出，裡面收條子的人就按照他條子上的東西遞給他就成了。而裡面的木條子攢到了一個數，比如五十根的時候，裡面就做個記錄便拿出來給外面收錢的人，收錢的人也要記錄下，這就在晚上結賬的時候雙方又能對賬。”

丁小橋一口氣說完了這些，其實這種操作模式在現代的時候一點都不稀奇，好多米線店面條店都用的是這種方法，只不過那個時候有列印，能直接打出客人的菜譜。他們現在沒有這個條件就用這個簡單的法子好了。

當然，這個法子也是有弊端的，如果以後出現的食物的品種越來越多，估計光要記住這些木條子都是個艱難的考驗，不過現在因為品種還少，暫時用這個方法好了。以後等品種多了在想別的辦法，丁小橋相信，以後這些問題，他們家裡人一定會想到更多的好辦法的。

到現在為止，丁小橋的想法就全部的講完了，一家人都陷入了思考當中，丁小橋也沒有催促大家，因為畢竟是一個新興的事物，要得到大家的接受還需要一個挺漫長的過程的，所以她要有充足的耐心。

過了一會兒之後，丁修節首先表達了自己的看法：“小橋，我覺得你說得都挺好的，真的，都特別的好，你說得這些我也覺得沒有錯，可是我還是覺得讓鄉里鄉親的沒有吃飯就給錢是不是太過分了一點了？就算我們家不怕丟人做了這樣的事，不見得所有人都能接受得了是不是？要是人家接受不了，我們這不是等於將生意往外面推嗎？”

不可否認，丁修節說得也是這個道理，光是這些天天跟自己生活在一起，已經多少耳濡目染一些現代意識的家裡人接受這個都很費功夫，更不要說那些從來都沒有聽到過這種說法的莊稼人，只怕是要有個很激烈的碰撞的。

可是，如果光是害怕這些碰撞，害怕這些衝突就不裹足不前，不再去創新，那麼是不是也太可笑了。丁小橋自認為自己雖然沒有一顆鋼鐵一樣的信心，但是好歹也是一顆青銅一樣的信心，絕對不是那麼容易就被折斷的。

既然丁修節已經退後了一步，她覺得自己也應該退後一步：“爹，要不是這樣，我們先按照我這個方法是試驗一個月，要是一個月之後還是生意不好的話，我們就換回來就是了。”

“一個月時間太長了，再說了，你以為村子裡這些人都是傻的嗎？我們現在開這個店子他們的眼睛都盯著看呢，說不定過不了多久，這附近就會再有第二家、第三家的店子了，我們如果定一個月來實驗這個方法，萬一所有人都不買賬，趁著這個時候全部跑到別人家裡的店子裡面去吃飯，那麼我們前期做的這些努力不就完全浪費了，還是就十天吧。”在這一點上米氏跟丁修節的想法是不謀而合。

“要不就半個月吧，十天我覺得還是太短了一