親了親她越發紅潤的小臉，讓她去屋裡和狗兒一起學寫字。

已經計劃好讓狗兒去上學，但是張秀才去縣學有事去了，要等一段時間才回來，青蕊就和二牛商量，把他們認識的字先教給狗兒，再讓狗兒背熟三字經打好基礎，畢竟狗兒已經六歲了，在這個年代啟蒙算是晚的了。

青蕊沒看錯人，狗兒很聰明，又十分刻苦認真，每天教給他的任務都能完成得很好，才半個月時間，三字經已經會背了，青蕊又讓他一字不落的默寫出來，這不，除了幹活吃飯，狗兒大部分時間都在屋裡寫字。

貓兒雖然是女孩子，也得學認字，青蕊就讓她跟著哥哥學，不過貓兒對學問不感興趣，學著學著就走神了，要麼就偷偷溜出來找她。

青蕊壓根沒指望她能考秀才，因此也並不過於嚴格管束。

把貓兒打發進屋，青蕊去了柴房，已經到了該耕種的時候，得先把種子處理一下。

稻穀種子需要催芽，時間比較長，要精心侍弄，青蕊先燒了鍋水，用燙手的水溫浸泡谷種一刻鐘左右，再拿木桶倒入溫水浸泡，約一週左右谷種吐芽，再移至水田培育秧苗。

弄好稻穀種子，青蕊再看其他的種子，可以直接種植的有花生，黃豆，豆角，絲瓜，豆薯。

可以不用催芽但是要培育秧苗的有南瓜，萵苣，茄子。需要催芽的有黃瓜，苦瓜，地瓜，土豆，辣椒等。

胡蘿蔔，韭菜既不用催芽也不用培育秧苗。苞米可以催芽也可以不用催芽。

第一季先種這麼多，看看售賣情況，等第二季的時候再加種。

青蕊把種子分類放好，先把要催芽的種子拿到了廚房。

給種子催芽的目的就是加快種子的出芽速度，提高種子的發芽率，只要有適宜的溫度、氧氣和空氣溼度這三個條件就成了。

地瓜，土豆這類根塊植物催芽要用草木灰、碎土混合，再灑上水，把紅薯擺在上面，然後覆蓋保溫。

青蕊準備把它們放在後院前幾日翻好的地裡培育秧苗。

草木灰灶臺裡就很多，平日裡的柴火一些是幹樹枝，一些是秸稈，混在一起就是草木灰了。

她拿了個用竹篾編成的糞箕，在灶臺裡舀了滿滿一糞箕草木灰，提到了後院。

把草木灰倒在空地上，又挖了一些土搗碎了，混在草木灰裡，混均勻後灑在地裡。

接著用瓜瓢舀水薄薄的澆了一層，把地瓜，土豆，豆薯整齊擺放好，然後進屋找了個破布單子蓋住，每天來澆些水。現在天氣暖和，三五天左右也就長芽了。

而黃瓜，苦瓜，辣椒這幾種種子的催芽方法又有些不同，需要浸泡，浸泡時間、水溫也有不同，但是和稻穀種子一樣，都必須用燙手的水溫也就是五十度左右的水消毒除菌。

辣椒浸種前，要先曬一曬，消毒後放入溫水中去除浮子，並搓乾淨種子表面的汙染物，更換清水浸泡四個小時上下。

浸種結束後，撈出來瀝乾水分用棉布包好，置放在30℃左右的地方催芽。三天左右種子露白，就可播種在地裡了。

苦瓜種子皮厚而硬，要用60℃左右的水浸泡，使種子受熱均勻，入水後要不停地攪拌十分鐘左右，浸泡一天一夜後將種子洗淨撈出，用乾淨的溼棉布包好，每天用溫水清洗一遍，大約一週左右開始出芽。

黃瓜比較容易吐芽，消毒後放入涼水中，再緩慢加入開水不斷攪拌，溫度要再次達到燙種時的溫度；保持十五分鐘，冷卻到30℃後搓掉種子上的粘液；沖洗乾淨後浸泡六個小時，拿出來包在溼棉布中，一宿就出芽。

青蕊把所有的種子浸泡好後，已經到了響午時分，忙了一上午，絲毫不覺得累，精力充沛水果然神奇，要擱平時，她一定有氣無力的了。

算好種子浸泡的時間，她開始動手做飯。

她今天準備做竹桶飯，主菜是臘肉香腸。她從碗櫃子裡拿出四個竹桶洗乾淨備用。

竹桶是上次砍竹子接水的時候她讓順子爹給她鋸的，本來準備以後養家禽的時候給它們喝水的，但是她想吃現代的木桶飯了，沒有那麼小的木桶就吃竹筒飯好了，而且竹筒飯比木桶飯還好吃。小動物們還沒來家，先借用一下蒸飯吃。

臘肉家裡還有，昨天木樁媳婦又送了幾根香腸過來，正好可以做好吃的臘肉香腸飯。

想到那香噴噴的美食，青蕊口水直流，她咂咂嘴，挽起袖子開工。

先將早就泡過的大米、糯米放入鍋中，加水，水開後煮幾分鐘，將煮過的米撈出，倒