賣起地瓜幹；　到時候賣出去都成問題；　別說賣高價了。

而肉價跌漲的起伏不會太大；　而且是必需品；　自然還是肉更能打長期戰。

但是青蕊不會幹賣肉這行；　她還是最愛種地，明年，她要好好規劃規劃，爭取強過今年。

留出給方師傅的兩斤肉，青蕊割了四五斤前胛肉下來，頓了一鍋地瓜粉條，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用來下酒。

這次幫忙殺豬的除了方家父子還有張家兄弟，滿滿坐了一大桌子。

前胛肉比較嫩，燉出來又軟又香，地瓜粉條很地道，吃起來滿嘴香滑，豬下水香辣十足，下酒極好。

二牛作陪，一桌人吃喝了個盡興。

送走了方師傅和張家一家子，青蕊把屋子裡裡外外，上上下下都收拾了一遍，做個大掃除好迎接新年。

待收拾完，她切了新鮮的精瘦肉出來，然後把豬肉用筐子裝好，放在高處，開始剁餡包豬肉白菜餃子，剁好餡包了五六斤餃子，留出一部分，然後放在屋簷下凍起來，想吃了再煮。

又在灶臺上取了一隻煙燻兔子，切了塊用自制的醬料滷了，撒上蔥花，花椒油，別提多香了。

一家子和和美美的吃過晚飯，坐在一塊聊了會天，小年夜就算過去了，兩個孩子早早睡下了，青蕊準備去收拾廚房，二牛道：“蕊兒，夜深了，天兒又越發冷了，你去洗洗睡吧，我來收拾。”

“這怎麼行，還是我來吧。”青蕊自然不同意，古代不是都說君子遠庖廚嗎？男人都不願意進廚房，她知道二牛疼愛她，也不能讓人說二牛的閒話。

二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手這樣涼，趕緊打熱水泡一泡，快過年了，可不能凍病了。”

青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那藥丸有三年的藥效，這三年內她壓根不會生病，而三年後，她空間裡還會有別的良藥，她這一輩子都會健健康康的，而且，她還要二牛和兩個孩子也健健康康過完這一輩子。

但是二牛這麼堅持，她也不能太執著了，應了聲好，去廚房打了熱水回屋了。

待泡暖和了身子，她出門倒水，聽到廚房傳來二牛忙碌的聲音，雖然站在寒風中，她心裡卻覺得好溫暖。

離過年沒幾天了，要準備除夕團圓飯要用的菜，首先要把豬肉全部過一遍油，在鵝田村這樣的肉俗稱走油肉，先把大塊的肉切成海碗大小，先過一遍滾水，然後撈出來瀝水，把油下鍋，油要多，必須要蓋住肉才行。

青蕊用的是自家的肥豬肉榨出來的油，榨了好幾鍋，都凍了起來。

等鍋裡的油燒熱了，放些紅片糖進去，紅片糖的作用是造色，讓過油的肉看起來色澤味美，有的捨不得放糖的就放醬油，反正都是健康的染色劑，放哪種都沒差，論口味上，青蕊偏愛放糖。

把半熟的肉放進油鍋裡，來回翻一翻，等顏色著好，肉香出來就可以撈出來放進乾淨的缸裡放存了。

青蕊做了兩大缸走油肉，好在天冷，古代沒有冰箱，不然存放就成問題了。

一隻豬頭，兩隻豬腳，一個豬心這三樣要拿回孃家去，所以留了新鮮的，其它的除了豬腸過了油，豬心、豬肝、豬肺、豬肚這幾樣都沒有過油，凍了起來。

等料理完肉，青蕊蹲在院子裡洗東西，熱水兌冷水，一點也不凍手。

洗的東西有點多，用來在油鍋裡勾肉打翻的鐵勾，漏油的竹篩子，放生肉的筐子，還有一些鍋碗瓢盆，等洗完天都開始下雪了。

青蕊在前世已經很少看到雪花，來古代也是第一次見到下雪，說不出有多激動，洗了手就要站起來去看雪，誰知起得急，腳崴了一下，身子重重的往地上栽去。

二牛在旁邊幫她收撿洗好的東西，見狀立即扶住了她，慌亂中青蕊伸手胡亂抓住了二牛的膝蓋，二牛猛地抽了一下腳，發出一聲悶哼。

“二牛，我抓痛你了？”青蕊嚇得趕緊鬆開了手。

二牛迅速恢復平靜，勉強擠出一抹笑來：“沒有，我是擔心你摔著了。”

“真的沒事嗎？給我看看有沒有受傷？”青蕊最是緊張二牛的腿，要不是剛剛慌亂中失了理智，她就算自己摔倒也不會碰他的腿。

二牛握住她伸過來的手，柔聲道：“真的沒事，你別擔心，不是要看雪嗎？都下老大了。”

“對呀。”青蕊見他沒有異常，放下心來，站起來走到院中間，伸手去接大朵大朵的雪花，雪花冰冰涼涼，在手心裡快速融化成水。

大自然真神