分開去了廚房。廚房的鍋裡，李奶奶給她熱的飯，在鹹菜絲底下照例藏著一個水煮蛋，李雁回三口兩口的吃完又洗了碗後，從兜裡摸出了地窖的鑰匙。

她昨天在縣裡買了那麼多東西，有些菜肉放不住，今天可得做了。

李雁回首先將那兩根大骨棒拿出來，用清水洗去灰塵和骨渣，這兩根大骨棒已經請肉販幫她敲斷了，斷茬面露出奶油般的骨髓，想到骨髓那香濃的油水，李雁回嘴裡沒出息的分泌了唾液。

“嘶……”，李雁回吸了吸口水，將大骨棒扔到了冷水的鍋裡，又飛快的切了蔥、姜以及雪白的蘿蔔塊放進鍋中，加入了足夠多的水，然後蓋上鍋蓋，升上火。看著大鍋內的水慢慢由熱再變沸騰，李雁回又給鍋裡添了一把柴後，就不再理它，任它把所有柴火都燒盡，這樣燜到晚飯時，肉都會融化在湯裡，骨頭上的所有營養也都會化在湯裡。

收拾好了大骨棒，李雁回又把目光移到了昨天買的那塊豆腐上。這豆腐在陰涼的地窖裡呆了一晚上，仍然還是新鮮的樣子，可豆腐卻是最不能久放的，有一點點酸味都不好吃了。因此，李雁回決定今天就把它做了。

不過，在做之前，李雁回得先把葷油熬出來。想炒菜沒有油怎麼成？！

李雁回將昨天在縣集上買的兩條大肥肉都拿了出來，仔細用水清洗了之後，用菜刀切成了薄厚適中的一片片，不能切得太薄了，太薄油渣會不好吃的，李燕回打算炸完後，趁熱在油渣裡拌點糖，給爺奶還有大房、二房各送一碗去，二房家那三個蘿蔔頭肯定愛吃。李雁回腦子裡想著，可手下的動作可沒停，切好的肉片整齊一層層的碼在盤子裡。

兩條大肥肉一會兒的功夫就切好了，李雁回再將另一個鍋燒熱，趁熱將肉片鋪在鍋底，然後放鹽，開始熬油，一邊熬一邊關注著火力，千萬不能太大了，否則，肉都糊了，油脂封在裡面就熬不出來了。

肥肉在熱鍋裡發出“噼噼啪啪”的爆油聲，肉的香氣立刻飄滿了整個小院子。

“李雁回，你做什麼呢？！這麼香？！”

最先聞香而來的是小姑李靈芝，直接一掀簾子就進了廚房，真是難為她了，居然不怕油煙燻黃臉了。

“小姑，我在熬葷油。”，李雁回緊盯著鍋裡漸漸變黃的油渣，擔心會炸過頭。

“哦……熬油啊……”，小姑李靈芝細長的眼睛在廚房裡搜了一圈，除了一塊豆腐外，再沒看到其它好東西，終究還是怕油煙燻壞了她嬌嫩的臉，撇撇嘴，“一會端一碗油渣送我房裡！”，然後，扭著細腰就迫不及待的往廚房外面走。

李靈芝剛走到廚房門，就被二房家那三個皮小子撞了個倒仰，尖叫著好懸沒摔倒。可三個皮小子有一個算一個，竟然沒有一個人扶她一把，風一樣的從她身邊跑過，鑽進了廚房。

“雁姐姐，你在做什麼？！好香啊……”

“雁姐姐，你做什麼好吃的呢？！”

“雁姐姐，我要吃……”

三個小皮猴將李雁回團團圍住，一疊聲的問。

李雁回忙放下手中的飯勺安撫著三個皮小子，讓他們遠離油鍋別崩著他們，這油星子爆出來，燙一下可是鑽心的疼。

“你們三個小死崽子，撞到你小姑我了，沒看到啊？！”，李靈芝扭著腰，扶住門框，忿忿的說。

“靈芝啊，你說誰呢？！你這話還像個當小姑的嗎？！”，門簾一掀，二伯母面帶不虞的走了進來。小姑李靈芝一見二嫂走了進來，立刻就慫了，沒辦法拿人手軟、吃人嘴短。李靈芝平時沒少在二嫂那裡混吃的。因此，一見二嫂進來了，馬上也不罵人了，笑嘻嘻的二嫂長、二嫂短的。

杜氏進廚房本身也不是為了找李靈芝算帳，她也是被李雁回熬油的香氣給引來的。因此，見李靈芝服軟，也就不再和她較真，而是，一掀廚房的門簾，“你們都圍著你雁姐姐做什麼？！快小心，離鍋遠點，別崩著……”

杜氏一進廚房，眼睛先是飛快的四下搜尋了一下，見沒有什麼好東西，眼睛就直接盯在油鍋上了，看到被炸得金黃的油酥，瞬間臉就笑得更圓潤了，讓孩子們遠離了油鍋後，就擠了過來，“雁回，熬油呢？！哎喲，看這油熬得多漂亮，雁回可真是心靈手巧。”

“咱們雁回人又美，以後，不知道會便宜了哪家的兒郎呢。”二伯孃笑嘻嘻的說。

李雁回配合著露出一個羞澀的笑容，可手上的活兒可沒停下。

杜氏身後的李靈芝見二嫂把李雁回誇得像朵花似的，心裡頗不是個滋味，她哼哼著，“李雁