糙米紅豆都泡發好了，李雁回將它們倒入早已放好涼水的大鍋中，升上火，慢慢熬煮。土豆削皮切絲放水盆裡，紅薯葉淖水擰成團放置一旁，這些都弄完後，李雁回就琢磨著先把她的杏仁茶做出來。

從地窖裡將甜杏仁粉和芝麻花生勾上來，然後將清水浸泡好的大米用小磨細細的磨出米漿。甜杏仁粉兌上溫水，然後倒入米漿之中，用木勺攪伴，讓它們二者混在一起。升起爐灶，放入已經洗涮乾淨的小鍋，李雁回將混入甜杏仁粉的米漿倒入鍋中，溫火慢慢攪伴熬煮……

想煮出一杯好喝的杏仁茶，說難也難，說簡單它也簡單。

關鍵要在於兩點。

一是在杏仁茶將近快熟時，要緩緩倒入一些涼水，讓杏仁茶不至於太乾稠，然後，待杏仁茶重新燒開後，倒入打好的雞蛋液，攪拌均勻。雞蛋液，可以使杏仁茶更加的香滑。

二是在杏仁茶好之後，要用紗布過濾，這樣可以過濾掉杏仁茶中的渣滓，讓杏仁茶更順滑。

最後放糖、放炒熟的花生碎和芝麻粒，讓杏仁茶的口感更豐富。

當李雁回的杏仁茶做好後，滿室飄香。

杏仁那獨特屬於堅果的釅香和糖的清甜，簡直讓人慾罷不能！

李雁回美滋滋的將煮好的杏仁茶分裝到兩個乾淨的白瓷茶壺中，其中一個擺上兩個小碗，放在拖盤上，在清洗過小鍋，擦乾了手後，李雁回就端著杏仁茶去找書房找李爹去了。

明天才是李爹進考棚的日子，今天李爹應該是在書房裡的。

多次來李爹書房的慘痛教訓，教會了李雁回進門前一定要敲門，聽到書房裡傳來李爹”進來“的聲音，李雁回輕輕的推開門，先是四下掃了一圈，沒見到謝越彥，李雁回才鬆了一口氣。

還好，他不在。

也是，昨天才縣裡遇到他，可也沒聽他說要回新柳村的事兒。

自然也就不可能出現在李爹的書房裡。

李雁回笑眯眯的端著托盤，來到李爹的書桌前，”爹，我給你煮了杏仁茶，您看香不香？！“

李爹聽到是李雁回聲音，這才捨得放下手中的書，清瘦的臉上略有疲倦，可是在看到李雁回後，臉上不自覺的就浮出了笑意。”雁回，你做了杏仁茶？！“

”嗯！我可是加了炒熟的花生碎和芝麻粒呢。您喝喝看……“，李雁回一邊說，一邊從茶壺裡給李爹倒了滿滿一杯濃香四溢的杏仁茶。

奶白色的杏仁茶上面浮著金黃的花生粒和黑色的熟芝麻，那股種沁人的香甜，還未喝就讓李爹甜到了心裡去。

”嗯，好喝！“，李爹喝了一口後，就止不住的大聲讚揚。

李雁回臉紅紅的，眉開眼笑的看著李爹喝杏仁茶。

做飯的人最開心的事情就是吃飯的人把飯都吃光光，這才是對做飯之人最高的獎賞。

很明顯，李爹深諳此道。

誇得李雁回開心不已，連連給李爹倒杏仁茶。

”爹，我還給你買了薄荷葉，沒事兒的時候，你就泡了當茶泡著喝。等以後有錢了，我再給您買好茶。“，李雁回一邊給李爹倒茶，一邊叮嚀著李爹一定要喝薄荷水。

薄荷也同樣是減壓的好東西，只是不方便和李爹說，只能讓李爹當茶喝。

李爹頻頻點頭。

上次謝越彥送給他的茶，雖然還有，但是那好茶，他實在是捨不得喝。有的時候，學得累了倦了，也會想喝點茶水。只是，現在他和雁回都很窘迫，他自然也不好提讓雁回給他買茶。

還是他的雁回聰明，想到用薄荷來代替茶水。

其實，他也不一定是非要喝茶水，只要是稍微有點味道就好，白水還是沒勁兒，喝多了還容易起夜。

想到謝越彥送的好茶，李爹就突然想到，今天學院為了讓學子回家準備應考縣試，應該放假了。此時，謝越彥應該是在家的。喝了人家的好茶，上次卻只送了幾個不值錢的菜糰子，李爹頗有不安。

”雁回，把你煮的杏仁茶給越彥送一壺去！“

什麼？！

又要給他送？！

李雁回的桃花眼受驚睜得圓溜溜的。

……

第28章　不喜歡她！

“為……為什麼啊……？”；　李雁回擠出一絲微笑。

“你這孩子；　咱們收了人家那麼貴的茶；　也沒有什麼當回禮的。送點吃喝，權當心意了。”；　李爹笑道。

呵呵……

那他還白