“劉大媽，不用了，作料我都準備好了，謝謝了啊……”孟憲紅抹了抹鼻尖上的汗珠，謝道。

“謝啥？你平時不還拿了許多吃的給我家小六子，我還沒謝你呢！……正好，我家也要醃酸菜，咱兩家乾脆合夥吧？我和兒媳婦幫你先做，等忙完你家的再弄我家的，就這麼說定了！”劉大媽操著一口東北味的普通話，豪爽地笑道。三言兩句就把事情定了下來，不容孟憲紅有一點反駁的餘地。

劉大媽和她的兒媳婦周紅拿著菜刀利落的看著白菜，把地上的白菜從中間一分為二，由孟憲紅和陳大柱兩人把砍好的白菜擺在太陽下晾曬。

“小孟，你這白菜買得不錯，菜心緊實。晾一會兒直接碼在大缸裡就成，一層白菜一層鹽粒子，最後灌滿開水壓上石頭蓋上塑膠布，放院子裡就成了……按照咱這的溫度，我估摸著十幾天就成了。”劉大媽把最後一顆白菜砍完，放下手裡的菜刀說道。

幫著把大部分白菜醃在兩個大水缸裡，做成普通的泡酸菜，幾人又忙活起剩下的一部分白菜來。

“你這辣白菜的調料怎麼這麼奇怪啊，還黏糊糊的都放了些啥？照我說放些辣椒麵子和鹽不就成了，弄得正麻煩。”劉大媽稀奇的看著孟憲紅做好的調料，端起盆子聞了聞。“你還別說，這味道倒是挺好聞得。”

一旁劉大媽的兒媳婦周紅也好奇的湊上去，抓起一點調料嚐了嚐。“不錯不錯，有點辣，有點鹹，還帶著些甜頭，和水果的清香味。孟妹子你是咋做的？快告訴我，可不準藏私啊。”

孟憲紅笑笑，向兩人解釋起調料中的東西。她這辣白菜的調料是仿照朝鮮辣白菜調料做的，白菜、鹽、糖、高度白酒、辣椒麵、蘋果、甜梨、蒜、姜。

“這麼些東西啊！哎呦，那蘋果很貴的吧？我可不捨得拿來做辣白菜，早留著給家裡孩子老人吃了。”周紅咂咂嘴，驚歎道。

“其實我也沒捨得放蘋果和梨，就放了些水蘿蔔代替的，應該也可以吧。”孟憲紅小小的撒了個謊，她這辣白菜的調料不僅各種材料齊全，還都用的是空間出產的好東西。味道不必說，自然十分美妙。

“行了行了，趕緊幹活吧。等你這辣白菜弄好了，我們也沾光嚐嚐，看看味道是不是你說的那麼好。”劉大媽笑著說道。拿起地上的白菜就按照孟憲紅說道，一層層將盆子裡的紅色醬料塗抹在白菜上，然後放進旁邊的小甕裡。

“那可是必須的，到時候就算小孟捨不得給咱們送去，我也得厚著臉皮來搶。”周紅接上婆婆的話茬，哈哈大笑道。

第五十六章　驚喜

人多力量大，陳家的酸菜大約半個下午就被幾人弄好了。趁著熱情勁頭，孟憲紅去劉家院子裡幫忙醃製酸菜。

劉家的院子比較大有點像是老北京四合院的味道，一進門是一個少了半邊畫的影壁，進去之後左右上都是住宅區。劉家只是這個院子的一戶人家，佔了左邊的兩間屋子。

劉大媽的兒子兩年前去世了，聽說是出車禍死的，留下一個和長生差不多大的小兒子。劉大媽的兒媳婦周紅是個爽朗念舊情的女人，還有點小小的死心眼，丈夫死後一直沒有改嫁，這些年劉家的一老一小都是靠她一人給養活的。

“白菜我都砍好了，都堆在牆邊上晾著呢。開水也燒好晾涼了，小孟，你只管幫著我們把白菜往缸裡鋪好就成！”周紅也不客氣，搬了個小杌子給孟憲紅坐著，拿出早就準備好的大粒鹽招呼孟憲紅開幹。

孟憲紅答應一聲，埋頭幹活，劉大媽則去屋裡拿辣椒麵了。

“我家醃酸菜沒那麼多花樣，就是醃一種白酸菜，一種放辣椒麵的辣酸菜。今個兒看了小孟弄得那調料，老婆子我才算開了眼，吃了大半輩子酸菜了，還沒見人弄得花樣這麼些！”劉大媽小心翼翼從竹籃子裡拿出一個大紙包，開啟一看，裡面全是細細紅色的辣椒麵，其中還混雜著一些不好碾碎的辣椒種子。

“…小孟一會兒走的時候拿點辣椒麵。這可是周紅娘家送來的，味道正著呢！做菜啥的放上點。下飯得很！”劉大媽把辣椒麵倒在盆子裡，說道。

“那成。我也沾光嚐嚐這辣椒麵，我家的人都喜歡吃這個，每頓飯沒有辣菜都吃不香。”孟憲紅笑著接話，沒有推辭劉大媽的好意，這讓一旁的劉大媽笑開了懷。

劉大媽家小六子從小沒了爹，性格有些內向孤僻。經常受別的孩子欺負，現在也只是和長生能玩到一塊去。更別說平時孟憲紅很照顧她家小孫子，經常會給些不常見的小零食。為這些，劉大媽一直想表示一下自己的謝意