那大娘愣了愣,隨即傻乎乎的點點頭。
根據那個老黑剛剛的反應,譚雲就已經猜到了他會為難自己。
只是沒想到他竟然會用這種辦法為難自己,竟然派了個痴傻的女子來給自己打下手。
對此,譚雲真不知道自己是該說誇他一句“傻叉”,還是該由衷的對他表示一下感謝。
說來譚雲還真擔心對方會給自己安排個聰明機靈的幫手,因為那樣一來,自己做面的整個過程就會被人看個清楚。
如此一來,等到涼麵做好之後,譚雲可就少了不少談判的價碼。
於是,譚雲很是開心的忙著心裡很是惦念的涼麵,沒有那麼多人的廚房裡,譚雲忙碌得像是一隻正在壘窩的小燕子,讓人看著她的身影就會忍不住的一陣高興。
“燒火,謝謝!”譚雲接過那廚娘洗好的青菜,又轉頭對她吩咐了一句,繼續揉捏自己剛剛發好的麵糰。
白麵與鹽按照一定的比例拌均勻,隨即用冷水一邊慢慢倒,一邊將鹽面綜合體攪動,待變成絮狀之後,放在面板上好好揉捏。
如此一來,不需要太長的時間,麵糰就會出現。
將面醒上片刻,再繼續揉,擀平,摺疊,切絲,下水煮熟,再用準備好的涼水過上兩遍,如此,麵條不僅不會因為冷了而變成一坨,還會適當的增加麵條的口感。
而在剛剛醒面的時候,譚雲便將剛剛由廚娘洗好的青菜切絲備用,待到麵條過水冷下來之後,先在麵條上面放了些剛剛炸好的雞蛋醬,再將那些切好的黃瓜絲,蔥末、蒜末,切碎的辣椒末碼在麵條的上面,這時在鍋裡再燒上熱油,待油溫高起來之後,直接將熱油倒在麵條上的配菜上面。
隨著刺啦一聲響,一股撲鼻的香味頓時瀰漫開來。
原本正在灶臺旁邊燒火的廚娘被這刺啦聲音一嚇,竟一屁股坐在了地上,不過很快的,她就被香味吸引過來。
看著廚娘那可憐兮兮的模樣,譚雲總就是沒狠下心,將原本留給自己的那一晚油潑涼麵遞給了廚娘,並且吩咐道:“快些吃,吃完了要趕緊將碗刷掉,切不可讓其他人看見,你可明白?”
這時候的廚娘猛的點點頭,顯然是明白了譚雲的話。
接過譚雲手中的麵碗,那廚娘竟像是三輩子沒吃過好東西一般,不由分說的就要往嘴裡夾麵條。
虧了譚雲的反應速度夠快,制止了廚娘的動作之後,又教她如何拌麵,這才準了她繼續去吃。
看著廚娘吃得滿嘴流油,一臉幸福的樣子,譚雲即便是一點餓的感覺都沒有,卻也滿嘴的口水,恨不得也上前搶著吃上兩口。
給廚娘的麵條並不多,譚雲本也想的是自己嚐嚐而已。
所以當廚娘吃完的時候,那碗給酒樓掌櫃準備的麵條還在發出微微的刺啦聲。
廚娘雖說看起來有些傻,不過卻也聽話,才剛吃碗麵,就端著空碗要去刷碗。
只不過那廚娘剛端著空碗走出去兩步,又猛的轉身,對著正要端起大碗的譚雲猛的鞠了個躬,嚇了譚雲一跳不說,她卻傻兮兮的笑了起來。
好在廚房中午吃飯的碗還都沒刷乾淨,而看著那廚娘刷碗的痛快樣兒,相比平時後廚的碗也都是她刷的。
如此,譚雲的心就算是徹底放下了。
她可不想讓外面的人知道自己先給了那廚娘吃麵,雖然說不上為什麼,可心裡就是覺得不想。
當譚雲開啟廚房的房門,端著一碗冒著些許麵條出現在眾人面前時,酒樓掌櫃的臉色猛的一變,顯然是失望之極。
而那個叫老黑的廚師,此時正靠坐在一棵大樹下,臉上則是一臉的幸災樂禍。
譚雲對他們的表情全部都選擇了看了也當沒看到,反倒是笑嘻嘻的對酒樓掌櫃說道:“掌櫃的,麻煩您來嚐嚐我的手藝吧!”
酒樓掌櫃的臉色此時已經不能再用全黑來形容了,如果可以,酒樓掌櫃甚至都想立刻讓人將譚雲給踢出酒樓去。
可看在自己已經收了這丫頭一兩銀子的面子上,他還是硬生生的忍下了,甚至還送了一個比哭還難看百倍的笑容。
“我說,小丫頭,你是不是當我老眼昏花,看不到這面上面冒著的熱氣啊?”
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我萌醉又殺回來了!雖然更新晚了!但是醉醉回來了!睡醒一覺,一切恢復!愛你們!麼麼噠!
第四十五章 有爺自遠方來
“少見多怪!”
譚雲忍不住在心裡