剛一到後院，就聞到了濃郁的烤肉的香味，而且這香味和一般的烤肉還不相同，那種感覺，是她從未聞過的，“二掌櫃，你這是用什麼烤的？這鴨子聞著就讓人想吃。”

青兒對做美食本來就很感興趣，現在只一聞這鴨子的氣味，就能肯定這道烤鴨定然是不俗的東西。

“嘿嘿，等下烤好了，青兒姐姐先嚐嘗，然後咱們再說是怎麼做的。”譚雲笑著賣了個關子。

其實這烤鴨在來善鎮也不算是什麼稀奇玩意兒，只不過外面賣的烤鴨就只是簡單的烤制，最多就是加了點佐料而已。

雖說譚雲不覺得那烤鴨有多好吃，可這幾天還是天天都買回來好幾只。

她為的不是吃，而是要讓那兩個刀工好的廚娘拿著外面買回來的烤鴨練習片烤鴨肉的功夫。

這幾天來，這兩個廚娘片了也不知道有多少隻的烤鴨，總算是勉強達到了譚雲的要求。

“二掌櫃，你看看這麼多的餅夠不夠。”這會兒，負責麵食的廚娘端著一疊巴掌大小的薄餅走了出來，額頭上還帶著汗。

“再多來點吧！等下的伙食飯就吃這個了。”譚雲說著，又在鴨子身上刷了層佐料，然後才又問道：“我之前教你們做的醬可都做好了？”

譚雲說的醬，自然就是吃烤鴨時的必備品，甜麵醬了。

說起甜麵醬，譚雲也是實驗了很多次，才總算是找到了點比較像樣的味道。

雖說這和前世吃的甜麵醬沒的比了，不過眼下也沒人吃過正宗的甜麵醬，所以譚雲來了個得過且過。

看著譚雲和廚娘們如此默契的交流配合，青兒的心裡突然有些不太舒服。

要知道在她去京城之前，這些廚娘可都是自己的手下，這才多長時間的功夫，自己怎麼好像變成了個局外人了呢？

譚雲和廚娘們說完話之後，餘光掃到了站在一旁有些不太開心的青兒，心裡一緊，不過卻是笑著說道：“青兒姐姐，你休息好了沒呢？你要是休息好了，今兒下午你就得跟著我一起忙活了。那麼多道菜，要是想前後腳被端上桌子，沒有你這麼個高手在身邊幫襯著，我可是一點把握都沒有啊！”

青兒一愣，隨即趕忙點頭說道：“休息好了，有什麼事，二掌櫃儘管說就是了。”

才剛從大廳走到後院的葉嬤嬤正好看到了這一幕，終於笑著點點頭，懸著的心，也算是放下許多了。

上午的伙食飯，大家先是欣賞了一下兩個廚娘片鴨肉的功夫，然後才在譚雲的指揮下開始嘗試雲氏烤鴨。

這一次，大家臉上的表情已經不能用驚豔來形容了。

“好吃！真好吃！”

“二掌櫃，我第一次吃這種醬，沒想到和鴨肉混在一起，還怪好吃的呢！”

“是啊是啊！肥而不膩，這餅好吃，這鴨肉更好吃！”

大家對譚雲的烤鴨讚不絕口。

譚雲心裡高興，雖說她剛剛嚐了一下，味道和前世吃的烤鴨還是有差距，不過和那些外面賣的烤鴨卻是好了不少。

這道烤鴨，看來可以加入到選單裡面了。

轉眼到了比賽前一天。

這一天，來善鎮有不少酒樓就選擇了閉門不營業。

而慶雲樓，自然也是在這其中。

對於參賽的十涼十熱一湯，譚雲已經瞭然於胸。

在譚雲的指揮下，大家都在為明天的比賽而進行最後的準備。

那些需要時間長的菜式，或者是可以提前準備好的菜式，這會兒都已經被擺在了大廳的桌子上，上面還用很精緻的銀色蓋子蓋住了。

“葉嬤嬤，青兒姐姐，今晚就拜託你們了。”臨近午夜，譚雲終於打著哈欠，吩咐眾人各自散去。

“放心吧，只要有我老婆子在，這些東西就不會受半點損壞。”葉嬤嬤下了軍令狀。

明兒就開始比賽了，誰都不敢保證這其中會不會有人刻意搗亂，所以晚上的安全必須有專人保護才行。

所以，除了明天必須要跟著譚雲一起做菜的廚娘之外，其他人幾乎都被安排到了這一晚的安保當中。

“二掌櫃，你還是趕緊上樓歇著吧！明天才是重頭戲，你可不能有半點閃失。”青兒勸著譚雲上樓休息。

譚雲也沒讓著，直接上了樓。

明兒一早就得開始準備，滿打滿算的，她能睡上兩個時辰，那都算是不錯不錯的了。

但是譚雲想多了，她才睡了一個多時辰，就猛的醒了過來。

躺在床上翻