椒的小盆子對蘇米說道。
“行,我做番茄魚,你做剁椒魚頭。”蘇米點點頭,開始調配番茄醬汁。
“妹子,你說好好的柿子為啥非得叫啥番茄呢?這個名兒是咋取出來的?”張玉玉一邊做著剁椒魚頭一邊問著蘇米。
“那誰能知道呢,我也是聽別人這麼叫的,可能是因為這個名字比較好聽。”蘇米聳聳肩,七里咔嚓的把魚就下了鍋。
等到番茄魚和剁椒魚頭都做好了,麥田和雲淺她們做的紅燒排骨和扣肉也完事兒了。
“蘇姑娘,你嚐嚐我這個玩意兒味兒咋樣,我看著我做出來的雞米花兒顏色咋就沒你做出來的好看呢?”
蘇米剛剛喘了一口氣就聽見燕子娘叫她了。
“都一樣,可能是因為你的心理作用,忙活了這麼半天大傢伙是不是都餓了?來,吃點東西,這個雞米花兒我做的特別的多,去掉明天酒席上用的以後還能剩下好多好多呢。”蘇米看了看燕子娘做出來的雞肉球和雞米花兒笑著說道。
“是嗎?哈哈哈,嚐嚐味兒咋樣。”燕子娘也覺得自己應該是心理作用,可能是一直都覺得自己不如蘇姑娘的手藝,所以就算是已經做慣了的活兒,她還是覺得自己不行。
“大家是不是都餓了?都把手裡的活兒放一放,嘗一嘗燕子孃的手藝!”張玉玉洗了洗手,一邊甩著手上的水一邊對雲淺她們說道。
“哎喲,啥也不說了,燕子娘這手藝真是不賴啊,瞧瞧,叫啥來著,哦,對對對,這個叫雞米花兒,味兒是真不錯啊。”張玉玉吃了一口雞米花兒還沒等嚥下去呢就含混不清的誇著燕子娘。
“我就是把這些玩意兒過了一遍油,東西都是蘇姑娘做出來的,主意也是蘇姑娘出的,這醬料啥的也不是我做的,咋能是我的功勞呢!”燕子娘被張玉玉她們這麼一誇就有點不好意思了。
“火候也是很重要的,你做的真的很不錯了,等到酒席完事兒了我教教你怎麼做這些東西,到時候你的生意裡又能添上兩樣兒了,你說好不好?”蘇米嚐了嚐最難把握火候的雞肉球,發現也被炸的外焦裡嫩了,當下就很是滿意,決定要把這個吃食辦法也交給燕子娘了。
要是她做的不好,蘇米寧願教給別人,或者就自己做給家裡人吃算了,反正她現在也不缺那點子利錢。
其實說起來,她這也是為了燕子娘好,要是她做的不行,雞米花兒啥的賣不出去不說,很有可能還會影響了臭豆腐的口碑,到時候不就得不償失了?
“真的嗎?那感情好啊!蘇姑娘你放心,我肯定是好好整著,指定是不能給你丟人也不帶缺斤少兩的!”燕子娘一聽這話就樂了,趕緊說道。
張玉玉偷著看了一眼正在吃雞肉球的麥田,想看看她是啥反應,有沒有啥不願意的,卻沒想到她還是自己吃自己的,好像是根本就沒有注意到這邊說啥了。
當下就覺得這個麥田人其實還可以,沒有那麼多的彎彎心思。
其實她哪裡知道麥田是咋想的?現在她在蘇米的食味裡乾的正好,學了不少的手藝,那可是實實在在的手藝。
眼看著,這個燕子娘是挺賺錢的,但是不管怎麼賺錢那都是要給蘇姑娘一份的,但是自己就不用了,以後不管自己在不在食味幹,這手藝可是實實在在的學到了手,以後交給自己的閨女啊兒媳婦兒啊,咋的不行?
再有就是,就算是自己一直在蘇米這裡幹活也沒啥,時間長了蘇米肯定是要給漲工錢的,這一點麥田心裡有數的很。
“行了,你們再吃點,我差不多吃飽了,我去收拾別的去。”
蘇米吃了幾個雞肉球以後就不吃了,雖然說這些東西好吃,但是總歸是有一點油膩的,吃多了待會就不一定能吃的下去飯了。
“還有啥?姑娘我和你一起,我也吃飽了。”雲淺放下了筷子,上前幫著蘇米拾掇各式各樣的食材。
“也沒有啥太多的了,我做一個拆骨肉,再來一個牛肉煲,剩下的菜就是炒菜和冷盤了,明天做就可以了。”蘇米想了想,只有這幾樣大菜是可以提前做出來然後第二天蒸上了味道不會變。
冷盤還有湯和炒菜就等著,明天現做味道會更好一些。
“拆骨肉?姑娘這個我也會做,我來,牛肉煲我是不會了。”雲淺來了以後也做了幾次拆骨肉,知道就是把大骨頭煮熟了以後把肉都弄下來,這樣的肉味道十分的好,比起來一般的肉味道要滋味多一些,配上姑娘獨家秘製的一種佐料,“醬油”配上蒜末,那簡直是好吃的不得了!