龍蝦。
這小龍蝦現在還不太好賣,畢竟會做的人不多。再說它頭大肉少,賣的也不便宜,著實不能和大肥肉做比較,老百姓更愛的都是實惠。
陳曦一口氣買了一筐龍蝦,基本上把賣小龍蝦的老闆的貨全掃光了,那老闆看著他就像看見財神爺一樣:“閨女!明兒你還來,我給你打折。”
“好嘞!”陳曦爽快的答應,拉著陳毅就回家去研究新美食。
先從水井裡打了水,用小毛刷子把龍蝦一隻只的清洗乾淨。
三間房裡是有廚房的,把灶火燒起來,再倒進去一大桶油。
等油燒熱,洗好的小龍蝦還在盆子裡活蹦亂跳,下一秒就被扔進鍋裡油炸。
鍋裡噼裡啪啦的脆響,龍蝦的外殼越炸越紅,愈發油亮誘人。
“行了行了!撈出來,撈出來,待會兒炸了香料,再加水煮它!”陳曦拿著漏勺撈小龍蝦,指揮著陳毅幫她拿東西。
“這麼多都放進去?”陳毅拿著那半盆子調料有些猶豫。
“對,都放都放!”
一大鍋龍蝦在鍋裡翻滾,陳毅對這一鍋藥材加香料煮著的龍蝦報以懷疑態度。
但半個小時之後,他就不這麼想了,這香味兒簡直飄到了房子外面。
“大妞能吃了嗎?這也太香了吧!”陳毅站在大鍋旁邊轉悠。
“等一會兒,等一會兒,這汁水再收一點就能吃了。”
陳曦開大了火收汁,隨著水蒸氣的蒸發,醬汁掛在紅彤彤的小龍蝦上,讓人食指大動。
好像過了一個世紀那麼久,終於——
一大盆龍蝦被撈了起來,就放在院子裡的小石桌上,兩個人迫不及待的伸手去拿,準備開吃。
“哎呦,這可真好吃,沒蒸米飯真是虧大了!”陳毅也不嫌燙手,一邊吃一邊唆了手指,恨不得連舌頭都嚥下去。
又麻又香又辣,這滋味太銷魂了。
“要什麼米飯呀?”陳曦站起來:“你等著,我出去買我擀麵回來,咱們就這個湯汁下面,那才是真香。”
“唉,對對對,下面下面,肯定好吃。”
陳曦出去買麵條,旁邊還有人路過問她:“小陳,你們家做什麼好吃的呢?咋這麼香。”
陳曦笑眯眯:“過幾天您就知道了。”
“喲,是準備賣的呀。”街坊一聽這就來了精神。
“您放心,開業那天準通知您。”陳曦笑嘻嘻的走遠。
回了家,把麵條煮熟,就著龍蝦汁一半,兩個人的味蕾在這一刻就得到了昇華。
“這也太好吃了吧!”陳毅吸溜吸溜一會兒就吃了兩大碗,根本就停不下來。
“這湯汁不僅能下麵條,到時候滷菜也行。”
陳毅舉著筷子含糊道:“滷藕片,滷豆腐,這倆好吃!”
“行勒行勒,明天咱們就試試滷菜。”
……
陳曦和陳毅兩人在家折騰了三天,終於把各方面的東西給準備齊全了,陳曦的這個店也有了著落。
人們不會因為穿衣打扮來這偏僻地方,但人們肯定會為了吃而過來覓食。
華國是個吃貨大國,人們對吃的追求可是可小覷的,即便你把這店開在懸崖上面,只要你說它真的好吃,就有一批吃貨帶著工具往山上爬。
“大妮兒,咱們得怎麼營銷?”陳毅興致勃勃。
“先買一個鼓風扇,把這香味往出吹。”陳曦曦打了個響指,這辦法是跟麵包店學的,只要你路過麵包店就會聞到濃郁的奶香氣息,隨後就會情不自禁的往店裡走去。
“等咱們開業第一天就讓他們試吃。先把味道傳播出去……”
“定價呢,怎麼定價?”陳毅問道。
“一塊錢一兩。”
“一塊錢……不對,一塊錢一兩!這麼貴嗎?”
“對啊,一塊錢一兩,買二兩送一兩。”
陳曦這完全是照抄後世的營銷模式,價格定的高,是讓別人覺得這東西貴就好。
買二兩送一兩,又壓住了他們愛佔便宜的心理,這樣肯定能吸引他們“試一試”的購買的慾望。
“咱們打的招牌是:新鮮第1天,賣不完的絕不放到第2天!”
“那、那不是虧了嗎?”
“放心吧,小叔肯定虧不了,咱們開始也別做太多,穩定了客流量之後,每天還欠一點來做,讓一些人還買不著,這叫飢餓營銷。”
陳毅聽得似懂