方伯豐笑道:“好,那個香。”
靈素進了裡頭,先拿了一個面盆,往裡頭倒進去兩大碗粉,一邊舀了一勺冷水,一點點往裡頭加。一邊加一邊另一手拿筷子撥那面。正幹著,方伯豐從外頭進來了,一手上抱著一個,都面朝前靠在他肩上。笑道:“不見了你一會兒,就都哼哼上了。”
靈素看看道:“大概要吃了,得,先管他們吧。”說著話把盆和水都往邊上一放,從方伯豐懷裡接過小嶺兒,倆人就前後腳從灶間出去。靈素神識一動,那盆和水就收進了靈境裡。
等餵飽了小嶺兒,湖兒那裡拉了,給他換了趕緊尿布,喂著他的時候,小嶺兒又拉了。方伯豐幫著忙前忙後,還感慨道:“我這裡五六日才能歇一天,你一個人帶他們倆,可真是累得很。等天涼了我還得往山裡去,那可怎麼好?”
靈素便道:“那我就帶著娃兒們隨你上山好了。”
方伯豐笑道:“又胡說了,那野風溝的地方,哪裡是這樣大的娃兒們能去得的。”
靈素想起前幾日她們孃兒仨裹著斗篷在群仙湖裡頭悠遊的事情,決定不接方伯豐這話。
總算這倆都伺候得了,靈素才繼續做她的烙餅。等那一盆乾麵都沾上了水,整個盆裡既沒有乾粉也沒有餘水的時候,才算好了。接著就用筷子攪面,等面都攪得起筋,整個沒有乾粉糰子挺光滑的就成了。這樣和出來的面挺軟,用筷子能整個挑起來往下墜,但不會斷,做出來的烙餅才能多盛餡兒還不容易破。
面得了開始準備餡兒,靈境裡剁好的肉餡調好味之後又淋油拌水,要不然就太乾了。等肉餡拌好了,這時候味道要下重一點,再把那三個秋葫蘆洗乾淨直接擦了絲拌裡頭。
另一邊把六七個雞蛋打散,坐油鍋攤好,用鍋鏟打成小碎塊,調好味,再同洗淨剁細的韭菜拌在一處,就成了另一盆餡兒。
兩個爐子捅開火,一邊把些收在靈境裡的剩飯放進去加了水熬著,另一邊把風門關上一些,坐上一個大鐵鏊子。
面板上倒上一碗乾粉,把之前和好的麵糰往上頭一放,直接分了劑子。取一個劑子沾粉擀圓,包上餡兒,跟做包子似的提著四邊捏攏。鏊子已經熱了,稍稍刷上點油,把剛包好的餡餅收口朝下往鏊子上一放,一邊併攏四指把這圓餅往四面攤壓。漸漸的越摁越大,皮越來越薄,包子變成餅了,卻不會破皮露餡。
那倆娃兒今天也不知道怎麼了,吃了奶換了尿布就是不肯睡覺,看著方伯豐就哼哼。方伯豐一會兒抱了這個換那個也沒什麼用,沒法子只好都抱手裡還往後灶看靈素來。
靈素一瞧這陣勢,乾脆把屋裡的竹榻搬到了外面,叫倆娃兒躺上頭。她再同方伯豐倆人,一人提爐子一人端鏊子,索性把這餅都放前院裡烙了,自己就在跟前,這倆人也沒什麼好鬧的了。
果然,這麼一來這倆就都不哼哼了,往竹榻上一躺顧著扯衣袖掰指頭地咿咿呀呀的,也不曉得在交流個啥。
靈素這邊一張接一張的烙出來,剛出鍋的餅皮都有些酥脆,疊一塊兒放著,一會兒就都軟了。靈素的手藝是沒得說,那餅皮都薄得跟紙似的,都能映出裡頭的餡兒來。翠綠嫩黃的韭菜雞蛋餅,輕紅微綠的葫蘆餡兒餅,盤子大小一樣一疊,煞是好看。
那剩飯熬粥也快得很,靈素又進裡頭忙活了一會兒,端了一個滷味拼盤和兩個鮮拌冷盤出來,一人盛了一碗粥,就準備開吃了。
方伯豐還有些不放心道:“這竹榻窄,這倆這麼待著成嘛?”
靈素看看並排橫躺著的倆人道:“沒事,又還不會翻身。”
方伯豐便也坐到了桌前,那竹榻打橫對著桌子,倆娃頭都朝著桌子這頭,靈素同方伯豐兩人一伸脖子就能同他們對上眼。方伯豐笑道:“得了,剛才不睡,這會兒你們更不肯睡了。”
說著話夾了個秋葫蘆的餡餅來,上頭虎斑紋,返油變軟的皮柔韌半透,沾了沾唇還有點燙嘴。不過這餡餅就得趁熱才好吃,一口咬下去,湯汁四濺。肉汁和著新鮮的瓜菜汁水一齊迸出來,皮軟餡兒嫩,真是……
他這裡一口還沒來得及嚥下去,就聽得骨碌一聲,那邊在竹榻上並排躺著的倆人忽然齊齊翻了個身,都趴那兒伸著脖子往爹孃桌上瞧。湖兒還沉穩些,兩隻藕節一樣的胳膊撐著身子,上半身都快要抬起來了。另一個就性急許多,這剛撐起來,就伸出一隻胳膊想往桌子那頭探,可她這會兒的力氣哪能憑一隻胳膊就撐住自己了?啪嘰一下,臂力不支,小臉砸回去打自己胳膊上了。
方伯豐一轉頭恰看到這場景