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第127部分

養尊處優的貴公子,一定沒有進過廚房,那自然不可能這麼嫻熟的能夠掌握這個小技巧。畢竟,那些聽說也會下廚房的小姐們,也不能以此就這麼完美的分離蛋清和蛋白。

她感覺,今日的教課一定要比教那些千金小姐們更容易一些。

“印象中是第一次做!”葉斐然顯然也是非常的驚異自己居然能夠這麼嫻熟的操作,明明這雞蛋看著是這樣的脆弱,還有蛋清和蛋白粘稠在一起。

“啐!這麼簡單的事情,不會做就是白痴了!”冷劍霄看不得他得意的笑臉,忍不住就拉他後腿。

“那你試一個!”不知道為什麼,葉斐然就堅信冷劍霄絕對比不過自己,非常自信的就往他手裡塞了一個。

“哼!試就試!我還會輸給你不成!”冷劍霄覺得,自己就算沒有親手敲過雞蛋,但是這些天一直陪著苗吟舒在烘焙院中教導那些千金小姐們。他沒吃過豬肉難不成還沒看見過豬走路,怎麼可能輸給這個金玉其外敗絮其中的男人。

只是,他大概練武練久了,手上的力道太大,一個沒控制住,雞蛋敲下去的時候,手指上也一個用力,然後“咔嚓”一聲,雞蛋還沒被敲碎,就已經在他手指尖爆碎了。

蛋清和蛋黃順著他是指縫流了出來,哪裡還分離得出來。

俊臉一熱,冷劍霄耍賴道:“重來,這個雞蛋殼太薄了,所以我才會失手,換一個就好了!”

苗吟舒對天翻了個白眼,任他自圓其說的又拿了一個蛋,結果可想而知,平常就比較粗枝大葉的他怎麼可能做得了這麼細緻的事情。

一連被他禍禍了四個雞蛋之後,苗吟舒終於忍不住阻止道:“行了!行了!你還是一邊站著,先仔細的看看,再被你耽擱下去,真要天黑了!”

“啐!連些雞蛋都欺負人!”冷劍霄氣得就差沒直接摔幾個雞蛋撒氣了。

苗吟舒不理他,將他手邊的雞蛋統統放到自己面前,浪費糧食是要遭天譴的,她可不希望言志又沒了一個師傅。

和葉斐然兩人一起將雞蛋分離好之後,苗吟舒就將其中的一個器皿遞到冷劍霄面前道:“你力氣大,打發蛋清總是可以的吧!記得順時針一個方向打,不要亂打,亂打就發不出來了!”

做蛋糕的時候,就是要在蛋清中放入白糖打發至濃稠發泡的狀態然後備用。雞蛋黃打碎後,篩入適量麵粉,加糖,加去了羶味的羊奶調勻至細膩,然後再分三次將打發的蛋清放進去調勻,然後醒發一下,在烤制的模具底部和周圍刷上油後就可以進烤爐烤制了。

在烤制的過程當中,苗吟舒又在另一個器皿中的蛋清里加了少量的鹽和一勺白糖,再滴一滴白醋,開始教葉斐然打蛋清。

葉斐然同樣也是練武之人,打發蛋清的速度自然也很快,打到一半的時候,再加一次糖,再打個半盞茶的功夫,苗吟舒拿筷子挑了一下蛋清,細膩的看不見泡泡的蛋清立即豎了起來,這就說明完成蛋奶油完成了。

烤爐中,蛋糕的香味很快的就飄散開來,苗吟舒看了火候差不多,就讓又跟雞蛋較勁的冷劍霄戴上隔熱手套去取蛋糕。

可這小子死活不願意,並說道:“那個蛋糕是五王爺的,讓他自己拿!”

“你怎麼這麼小雞肚腸的,不就是讓你拿一下嗎!”苗吟舒是正在教葉斐然怎麼樣將鮮奶油裝進她自制的裱花袋中,人家是手不空,她才叫他拿的。

“沒事!我去取就好!”冷劍霄小氣,葉斐然就表現的越加大方,放下了手裡的裱花袋之後,他就帶上隔熱手套,將灶爐中的蛋糕取了出來。

“好香啊!”發出讚歎之聲的是菊花,這些日子家裡雖然每天都在教學,她也一直在幫忙打下手,但是苗吟舒還沒有教那些會員們做蛋糕,所以,菊花聞香就忍不住咽口水了。

“是挺香的!雞蛋的香氣也完全的掩蓋了羊奶的腥味,只聞著奶香和蛋香呢!”將蛋糕放在條案上,看著上面烤成的誘人金黃色,真是引人垂涎啊。

苗吟舒拿過刀,將最上面的一層烤制的有些脆脆的金黃色切下來,遞給到葉斐然面前道:“你吃吃這個,這上面的蛋糕要趁熱吃著脆脆的時候更好吃!”

“好!謝謝!”葉斐然微微一笑,並沒有用手去接,而是直接就著苗吟舒的手,咬了一口脆皮。

“葉斐然,你在幹什麼?”眼角餘光一直注意著葉斐然的冷劍霄見狀,頓時急怒的吼道。

苗吟舒也是一愣,沒有想到他居然也有這麼輕佻的一面,可不知道為何,心裡沒有半點的反感,就像是以前喂東西給