”

小旺扭頭看她，“娘，咱要殺了它嗎？”

林嵐逗他：“娘不敢殺雞，你敢不？”

小旺腦袋搖得撥浪鼓一樣，“我也不敢。”

林嵐：“你爹上班好辛苦的，又升職分房子，娘想做殺雞犒勞一下。”

小旺眨巴一下大眼睛有了主意，“娘，我去看看大哥放學沒。”他們家殺雞一般都是韓青松動手，他不在家就是大旺和二旺動手。

他一溜煙跑出去，站在村口等著，不一會兒聽見腳踏車的鈴聲，小旺大喜，“嗨，我在這裡！”

大旺帶著麥穗，二旺騎著黑老虎，他們看小旺站那裡便緊張起來。

二旺：“小弟，你在這裡幹嘛？”

小旺笑得甜甜的，“等哥哥姐姐放學啊。”

二旺停了黑老虎讓小旺爬上去，四人一起回家。

剛到家，小旺就跳下去，歡喜地喊著：“娘，大哥回來啦！”

大旺：……怎麼有點不祥的預感。

果然，他一進門，林嵐就笑滋滋地迎上來，“你們可回來啦。”

大旺：“娘，有事兒？”笑得這麼……

二旺看了林嵐一眼，就知道林嵐的意思，“娘，那隻蘆花雞三天下個蛋，三黃雞已經有日子不下，總想抱窩，就它了。”

大旺：……我就知道。

雞也不是沒殺過，當然沒什麼好怕的，對於大旺來說，蛇都敢抓，發狂的野狗也不怕，更別說殺雞了。

二旺把書包交給麥穗，他去抓雞。

大旺去磨刀。

家裡的菜刀都是鑄鐵包鋼刃的刀，用段時間就會生鏽變鈍需要磨。大旺玩刀以後除了照顧自己的匕首，還會隔幾天就替林嵐把菜刀磨好。

他們家有塊孩子們從河裡抬回來的青色石頭，比較細膩，當磨刀石正好。

大旺坐在小椅子上用腳固定磨刀石，唰唰唰地磨刀，一邊磨刀一邊灑水。都說磨刀不用看，全憑一身汗，出了汗就磨得差不多。開刃刀自然不用那麼賣力，大旺輕輕鬆鬆一百來下結束，那刀刃就寒光閃閃的。

他把刀拿起來，用手指頭輕輕地颳了刮，挺鋒利的，刀光照在他眼睛裡，讓他眉眼都染上幾分冷意。

小旺擠在林嵐和麥穗中間，揪著林嵐和麥穗的衣角，小聲道：“娘，我大哥好嚇人。”

他覺得大哥拿著刀的樣子，冷冷的，不像大哥了。

二旺看她們那臉色，不禁笑起來，走過來把雞遞給林嵐，“來超度一下。”

自從小旺對家裡的雞雞鴨鴨被殺流露出抱歉之意以後，林嵐特意去找老人學了一招，殺雞前唸叨一下。其實吃雞就吃了說什麼都多餘的，不過安慰小孩子而已，反正雞也聽不懂。

小旺學著林嵐的樣子，嘀嘀咕咕，“母雞母雞你莫怪，你是人間一道菜，春去秋來有三載，來年還買你家來。”

他非常認真地念叨就好像雞能聽懂一樣，林嵐摸摸他的頭。小旺吃豬肉還無所謂，外面帶回來的雞鴨也可以，牛肉現在不太吃，因為他覺得黃牛是耕地的很辛苦，狗肉更是從來不吃。比如誰家的狗死掉煮一鍋，給林嵐家送一碗，小旺一口不吃的。

等小旺唸叨完，二旺就把雞遞給大旺，去拿個大碗過來接雞血。

麥穗幫忙燒開水，燙雞拔雞毛，雞毛留著曬乾用來勒風箱和雞毛撣子，什麼都不能浪費。

兩年的母雞炒著吃不夠嫩，燉著吃還湊合，最好的就是燉湯。而且自家養的母雞也夠大，林嵐就想一雞兩吃。雞爪、雞頭、雞翅尖以及沒什麼肉的部分，用來熬湯，有肉的就用來燉蘑菇粉皮。

這時候雞都吃糧食沒那麼多髒東西，用清水沖洗乾淨就可以下鍋，不需要開水焯，免得浪費營養。

燉湯用砂鍋，加上紅棗、枸杞、一把泡發的香菇、蔥段，燒開就小火慢燉。另外大鍋燒熱，一點白酒把雞肉塊扒拉一下，加蔥姜、添水，把泡發的松蘑丟進去，加醬油上色，半小時再把粉皮加進去，蓋鍋慢燉。

等韓青松下班回來，雞湯、雞肉燉蘑菇差不多好了。

他回家先去浴室淋浴，把自己洗洗清爽，換衣服出來，看林嵐正要端砂鍋便過去接手，“公社決定給你轉正。”

“真的？”林嵐眉眼都彎起來，“那我可就是正式職工了呢。”

一旦成為正式職工，以後往縣城轉戶口也容易。

韓青松看了她一眼，“這是你應得的。”言下之意，我沒幫你走後門。

當然