但是這時的中國人又不在桌子上用轉盤。所以；吃飯時就必需有人在桌邊幫著佈菜。

大戶人家；不缺少佈菜工；小一輩的兒孫媳婦；丈夫的小老婆；都是做這工作的首選。那些人拿著筷子；揣摩著飯桌上的人的愛好；幫著揀菜。

但是；一般是不能把菜揀在碗裡堆尖的。

&lt；紅樓夢&gt；裡劉老老在大觀院裡的早飯；各類菜在她碗裡堆了尖；是件很失禮的事。所以她在鳳姐和鴛鴦吃早飯的時候；會說；‘禮出大家子。‘那兩人聽了立刻道歉。她們開飯前拿她耍著玩；吃飯時把人當阿鄉；以為別人不懂餐桌上的禮儀。

現在；梅蘭妮微皺著眉頭；看著自己碗裡堆尖的菜；心裡在大罵。真當阿拉是鄉下人啊；阿拉見識過的榮華富貴不知比你們強了多少倍；就算是皇宮只要買張門票就能進去了；賈家的豪華排場在電影電視劇裡演義了好多次；看都看會了；還懼你個商人之家？不就是吃飯時旁邊站著幾個小腳婦人幫著揀揀菜嗎？又不是沒在大飯店裡吃過飯；那一旁的服務生可全是俊男美女的。

她又不是劉姥姥；到席家來有所求。用不著忍聲吞氣。她放下筷子。

羽絹在另一桌注意著她的情況；立刻讓綾子拿了個空小盤子放在她的面前。梅蘭妮笑著對她點了點頭；把碗裡的菜全放到了盤子裡。王氏見了；對那幫姨娘怒目。

梅蘭妮才不願意當盞省油的燈；她篤悠悠地對王氏說；‘你家餐桌上的禮儀氣氛是有了；但是；硬體和軟體都還不到位。硬體改造是件容易的事：在排布碗筷時加些小盤小盞什麼的。講到軟體；那就是要對上崗人員進行必要的禮儀培訓。讓她們知道餐桌上的對與錯。‘

桌上的人雖然搞不懂梅蘭妮話中的硬體軟體是什麼；也覺的上崗人員培訓的說法很新鮮；但是；她的說的意思大家還是聽懂了。

那些人和王氏都是姑嫂妯娌關係；平時難免有些鍋碗瓢勺的雞狗。這會子都看著王氏。

王氏心中如何想；臉上並沒有表現出來；只是對那幾個服伺的人說；‘聽到了嗎？好好學著點；誰再胡亂做；我只和你們老爺去說。‘

餘下的時間；飯吃的倒也順利。

其實；梅蘭妮還是很同情那幾個小腳姨娘的；平時怎樣她不知道；只是今天；從她進門；她們就站著；現在別人吃飯；她們還要在一旁服務。就算是天足也夠累的；更何況是殘疾的小腳；那痛苦只有自己知道了。可是；就是這種待遇；她們還要表現出優越性；那真是活見鬼了！

撤了席後；茶端上來了。林黛玉進賈府時這個動作是強調的。梅蘭妮想也沒想；接過茶杯就喝了一大口；並不吞下；可是並不見盂盆送來；正在奇怪間；綾子趕忙遞了盂罐過來；梅蘭妮吐了口中的水。羽絹的另一個新丫環叫綢子的；端了水盆；拿了巾子；梅蘭妮從容的洗了把臉。

梅香拿了個小化妝盒過來；從裡面拿出個水銀玻璃把鏡；這套梳頭工具是象牙的；當時梅蘭妮從安託尼給的舊梳妝檯中得到；已經殘缺了；梅蘭妮把它們送到牙角工匠處修改後；她又配上了玻璃成了兩不同大小的把鏡；加上一個小梳筢；和一個小梳子；真要用象牙梳頭髮；梅蘭妮還是捨不得的；她讓工匠替她用牛角做兩把疏密不同的梳子；另外配了些梳頭的輔助工具；如插梳；分頭路用的釵等；湊成了一套梳頭工具；和前年那把木梳相比；還真是鳥槍換炮了。

梅蘭妮對著把鏡上了些護膚品。華家的護膚品是自制的；都是天然材料。

羽絹在一旁說；‘梅娘子你家的面油極好；我用了比那些上進的還好呢。‘

梅蘭妮說；‘前朝很多世家都有自己的化妝品秘方；我那秘方是來自如皋水繪園。說到鮮豔；它是萬不及的；但是；用久了等使面板變好；而不象時下大多數化妝品用了使人的面板變的粗糙。那樣的化妝品再貴我也是絕不敢用的。‘要矯情誰不會？！講到含蓄的功力；現代人比古代人要差遠了；要說到燒包的能力；古代人是望塵莫及的。不是要比富嗎？網上現成的那多榜樣。

席家大姆媽說；‘上好的脂粉自然是佔著輕白紅香四個字的。‘

梅蘭妮笑道；‘大太太不知；還有那上好的脂粉沒有一絲的香味；仔細的用了化妝；不細看根本看不出是用了脂粉；五十歲的人；看上去也就二十出頭。‘

‘有這樣的脂粉？你見過？‘席家二太太表示懷疑。

‘我自然見過；唐代的公孫大娘就不用說了；到底是年代久遠了；當不得真。我可是親眼見過；六十歲的人