離開西寧火車站的時候，老男人望了一眼其建築，大失所望地搖頭：“丫頭你知道麼，多少年前，西寧火車站是伊斯蘭教建築的風格，圓頂尖頂，看上去又神秘又有地域色彩，不知道怎麼就變得和其他火車站沒什麼兩樣了。”

曼曼有些羨慕地看了一眼火車站的樣子，似乎和北京站沒什麼區別，不過是小了點而已，開始羨慕起老男人以前來過這裡。

回民留絡腮鬍子的男人很多，除了十幾歲和二十幾歲的，看不出年紀，都像中年人，老男人笑說：”你看那些大鬍子，其實他們也沒多少歲，等到他們四五十歲的時候，因為這邊的環境乾燥，保養不好，就得像老頭子了。“

曼曼呵呵一笑。

“你別笑啊，丫頭我告訴你，在這裡，很多人會以為你是我閨女，也會有更多的人以為咱倆是兩口子，你信不信？”老頭子一臉玩世不恭又自信的笑：〃在內地這叫大叔控蘿莉，在他們這邊，十四歲的女孩子揹著自己的閨女上街玩可不少見。“

曼曼不想回答這個問題。

“走吧，那家正宗蘭州拉麵館做的拉麵很地道，這在別的地方可沒那麼純正，去試試去。”老男人也不管曼曼想什麼，指著前方的麵館說。

“唉，好。”曼曼跟了上去。

四周帶小白帽子的人多起來。

黑黑的眼角和睫毛、高鼻樑、雙眼皮的回族人幾乎是這邊是主要人群，他們在叫賣，在行走，在開著店面做生意。

“歡迎光臨，XXXXXXXXX”

曼曼和老男人來到這家蘭州拉麵館的時候，一個大約十三四歲的回民男孩熱情地打招呼。可惜用的是青海話，曼曼聽不太懂。

”吃啥，丫頭？“

老男人瀟灑地指著牆上掛著的選單牌子問。

曼曼開始看。嗯，很多在內地沒吃過的。不知道吃什麼好。

“吃啥？”

回民男孩用剛好聽得懂的青海普通話問。

幸好他沒講阿拉伯語。曼曼想。

他的眼神中，曼曼可以知道，他果然把自己和老男人看成夫妻倆了，曼曼臉上一紅。突然想起《廊橋遺夢》，爺爺和中年美婦的故事。幸好自己還不是中年人，可能性不大，曼曼慶幸地想。

“來一個手抓羊肉，一個蘭州八寶百合，一碗哨子面。”老男人說。

“哨子面？”曼曼覺得挺新鮮。

“兩碗哨子面。”老男人衝著那小男孩，伸出兩個手指。

那小男孩一雙睫毛長長的大眼睛忽閃著，並沒有急著走：“還要啥不？〃

曼曼搖頭，端詳著他的睫毛像章魚的睫毛，真好看。

”再要一瓶啤酒。“老男人依舊像在西餐廳一樣，禮貌點頭示意。

”兩碗哨子面，一個手抓羊肉，蘭州八寶百合，一瓶啤酒。“

小男孩大聲用西寧話吆喝著，這次曼曼聽懂了。

”等去了格爾木時候，我請你大吃一頓，今天咱們墊墊飢，準備下一站，塔爾寺。“老男人說。

”呵呵，那今天我請，對了，大哥，什麼是哨子面啊？“曼曼對哨子面十分好奇。

”　很簡單，“老男人掏出一隻香菸，點氣，吐一口雲霧說：”先用豬肉、黃花、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗及各種調料做成哨子，也就是肉切丁，然後配以佐料下鍋炒，要將肉中水分炒幹，再用鹼水和麵，反覆揉搓，然後擀成厚薄均勻的麵皮，用菜刀切細，在鍋內煮熟。

食用時，先撈麵條，再舀哨子，此乃哨子面。“

”這樣呀。“曼曼說著，見那小男孩握著一瓶漢斯啤酒走過來，將兩個透明的一次性塑膠杯子擺上。

”漢斯啤酒？“曼曼覺得名字挺有意思。

曼曼在青島喝青島啤酒，在哈爾濱喝哈爾濱啤酒，到了北京喝燕京，老男人說，這也歸青島啤酒管，是陝西的牌子。

”這邊缺氧，不能多喝，要不我得喝三瓶。“老男人自乾一杯。

曼曼喝了杯看上去像茶的液體。

手抓羊肉塊很小，也不是太新鮮，哨子面卻很好吃。

吃完之後，曼曼大口喝湯，老男人喝完最後一杯啤酒的底子說：”下一步，找大巴去湟中。“

——塔爾寺就在湟中縣。

塔爾寺，曼曼來青海的主要目的之一，藏傳佛教格魯派（俗稱黃教）創始人宗喀巴大師的誕生地，是藏區黃教六大寺院之一。

塔爾寺又叫塔兒寺，好像是因為有