為當初那個過早凋零的女孩兒討一個說法。

但是那不代表自己就理所應當地用自己的天分、自己的能力、自己心心念念用來追求夢想的東西去故意傷害別人。

因為這不是正常的商業競爭，也不是自己作為一個演員應該採取的手段。

從一個帶有惡意的本心出發，這本身是不光彩也不道德的。

“在過去的很多很多年，我被人認為是匠人的典範……”

老人撈起一片炸好的魚，輕輕地放在控油的竹簍子裡，一滴油順著竹簍的紋理流出來，最後滴到了其下的鐵碗裡。

“他們這樣誇我的時候，我覺得很可笑，什麼是匠人，匠人就是你有了這一門手藝你就餓不死，你要是想要過的更好，就必須啊，把你這門手藝提升到極致才夠　。”

又有幾片魚肉被下了油鍋，肉質舒展翻卷在老人長筷的撥弄下呈現出了廚師想要的樣子。

“廚師永遠都在追求色香味，這是天然的藝術，身為一個廚師沒有做到最好，你的位置就有可能被別人頂替，客人不再喜歡你的壽司，那你的壽司就只能扔進垃圾桶，這才是我工作的本質……這種工作沒有絲毫值得誇耀的地方，我只是在做我該做的事情。”

一批又一批，白色的魚片漸漸都炸好了。

“為了我的工作，我辜負過自己的妻子，也忽略了我的兒子……這些事情是不好的，可我不後悔，我選擇了一條屬於自己的道路，再走一百遍，我也依然會做出這樣的選擇。任何事情都是要付出代價的。”

淡紅色的米糊炸過之後顏色也變深了，池遲看了一眼老人挺直的脊背和沒有表情的臉龐，又把視線轉回到了油鍋上。

“不一樣的，如果一定要比較，相當於您用您最喜歡的那一把刀毀掉了另一位廚師的手。”

“哦……”

老人又沉默了一會兒，才說。

“我做過這種事。”

他的聲音很穩，有一點低沉，跟剛剛用點心安慰小姑娘的時候完全不一樣。

“就像是用太蛸去斬斷別人手臂一樣地去毀掉別人堅持的東西，這種事情我做過，中年的時候很多人帶著他們的烹飪理念來挑戰我，有很多人……那之後都離開了廚師這個行業，對其中一些人，我是故意的。”

老人說得輕鬆，背後隱藏的東西像是他刀上的銀光一樣一閃而過，就已經讓人覺得毛骨悚然。

“在比試之前我就知道，有些人堅持的東西一旦被打碎那他的人生就會徹底改變，但是我做完了那些事之後並沒有覺得自己是做了不好的事情，因為我知道自己是正確的。

所以我不是出於自己是個聖人的角度去做這種事，在做完之後再去反省自己的不道德，而是作為一個普通的，會憤怒和怨恨的人，去做自己認為對的事情。就像別人以為我是個多麼高尚的匠人領袖，其實我只是個用自己的手藝討生活的普通人一樣。”

金色的魚片，紅色的魚片，從竹簍裡拿出，小心地擺放在了綠色竹葉形狀的盤子上。

“沒有人應該把沉重的道德枷鎖捆在自己的身上，在我們攀向頂峰的道路上要揹負的東西已經太多了，別拿聖人的態度去對待自己，你要考慮清楚，道德是約束著你，還是指引著你，你是想成為一個自己想要成為的人，還是去成為一個聖人，這是兩個不同的選擇。”

在中年的時候，選擇技藝的發展，就註定了自己不能成為一個合格的丈夫和父親。

在老年的時候，選擇了來到中國和弟弟安享晚年，就註定了自己要放棄那個所有人都把自己當做國之瑰寶的環境。

人生啊，從來沒有十全十美。

池遲終於明白了從昨天到今天，自己內心的隱痛所在。

她似乎已經習慣了去做一個聖人，在曾經那些沒有夢想可以達成的歲月裡，那些獨自品味的苦痛讓她把自己當成了聖人，但是現在不一樣了，她有了前行的目標，就必然有達成目標的手段。

《鳳廚》是她一心想要做好的電影，那她就絕對不會允許佘兵將之當做自己的又一個私有物。

金大廚是她尊敬的師父和朋友，她也不能允許傷害過他的人還能自在瀟灑為所欲為地活在這個世界上。

光是這兩點，她昨天對佘兵做的事情，就算時光倒流，她也依然會做。

她不是聖人。

她是池遲。

“嗯……好像……這個魚應該做個澆汁才對。”

看著堪稱完美的擺盤，老人恍然大