灌肉腸，弄完了給幫忙的幾戶一部分羊肉和羊下水即可“大隊沒了，羊皮拿回去硝了好做襖子和鞋呢！”

邵凱軍聽了倒是覺得挺好，直言想給夥伴們一人備一雙，到了冬天軍靴還不定有這個頂事，盧秀貞當然沒意見，願意出糧食換皮子和手藝，又叮囑朝魯幫忙多做兩雙，她可沒忘記大哥和爸爸。

接下來的日子並沒有波瀾，他們中沒有人會騎馬的，只能幫忙幹些活等三分隊的人出去巡邏看看周邊都是什麼省市。

這天就到了說好的去白音華的時候，浩浩蕩蕩一行人趕著借來的牲口車往鹽井出發。

要說井鹽華夏最出名的自然是川省，這裡的規模根本無法與之相比，連個工坊都沒有，只是不曉得什麼時候露出的地下滷水被人無意發現後，讓人在這邊豎了井。

進了製鹽的大木屋，眾人就感覺到和外面涼爽的空氣不同，房間裡霧氣騰騰，散發著刺鼻的味道，一個口巨大的圓形平鍋接地起灶，裡面二十四小時不間斷地熬煮著從地下采集到的滷。

鹽工是個叫愛爾敦的五十歲老頭，赤著個膊看到他們來眼皮也沒多掀，只顧著拿勺子往腳下的滷水池裡澆來澆去。

“愛大爺，洪光公社三分隊來換些鹽。”

“東西擱在隔壁了？”

“對，糧食都放在邊上您的住處”羅長茂客氣地說。

愛爾敦也沒多提，問了問他們要多少，便讓他們等他澆完這遍豆漿再給稱。

他自己不說，盧秀貞怎麼也想不到原來澄清雜質的竟然是豆漿，她站的靠近了些，愛爾敦也沒管，喜歡看就看。

羅長茂看出她真的有興趣，就給簡單說了說他知道的部分，最早的熬鹽很簡單，把滷水放進鹽鍋裡，煮乾結晶就能吃，只不過這類鹽顏色偏黃，味道也苦澀。

如今愛爾敦加豆漿這步驟叫“下豆漿”，在“兌滷”後操作，也是從鹽工那裡學來的，多加兩三遍可以達到渣淨水澄的效果。

“最後再淋一邊花水，等鹽冷卻變白就行。”

“羅哥你懂得還真多。”

“以前我剛來沒地種就在這幹過。”

“那學會製鹽工藝需要多久，難麼？”

一直沒開口的愛爾敦拿著個捆裝好的篾包遞給羅長茂，轉頭用流利的漢語回了一句“看看就能學會！”

別提盧秀貞和邵凱軍，連大海都是眼睛一亮，技多不壓身啊！

“熬鹽要的是耐得住，灶房不能斷人”愛大爺指著巨鍋“難的是鑿井汲滷，那才是重中之重。”

是啊！你首先得找準位置打井，然後下套管，期間還得防著井壁坍塌和淡水的侵入，最後還得成功地取出原滷。簡單幾句話看似容易，卻不是憑藉個人能達到的，蘇東坡的《蜀鹽說》就曾闡述過。

有些小失望，離開鹽房回到知青點，掰了小塊粗鹽嚐了嚐味道，入口反而是鮮味先至，鹹味來的比較慢，也更柔和，不知是不是心理作用，隱隱還有些回甘。

“做醃菜拿井鹽是最好的了，海鹽醃出來的口感太軟。”

“這樣，那我抽空得試試”梁母想著可以把存的蔬菜處理掉一批，方便的時候他們自己去換一些。

時間就這樣度過半個來月，出去的馬隊也回來過兩三次，唯一搞清楚的便是走到草原的最南邊竟然是湘省，當地人說再過去就是江，沒有其他城市了！

第67章　禁忌

“大海；快走啊！”

“這就來。”

梁慧蘭望著兩人相攜而去的身影無奈地搖了搖頭“這丫頭越來越沒大沒小了，虧得大海脾氣好。”

“呵呵，媽；俗話說甲之蜜糖，再說年紀輕輕做什麼要擺出一副老成樣；這樣蠻好。”

“也是，大海這孩子家裡也靠不上，往後就在跟前我跟你爸也放心點。”

聽著媽媽講的話盧秀貞就想到後世非常流行的那句‘有車有房、父母雙亡’，忍不住笑了笑“他們倆現在還是戀人未滿，窗戶紙還沒捅破哪！”

被唸叨的兩人正牽著馬溜達著，夏季的草原前半夜都是非常炎熱的；這段時間幾個男同志在津省知青的幫助指導下已經掌握了新技能——騎馬。

盧秀玉再想學也不能跟一幫糙老爺們混作堆，可跟著盧秀華吵架拌嘴倒要佔去大半時間；這不邢大海才出師她就纏了過來。

“先拉著走幾圈，你身體放鬆別亂晃。”

按照他要求的走了一小會兒盧秀玉就覺得沒意思“好沒勁。”