就得考究功夫了，末了撒上椒鹽和孜然，魚皮烤得脆了，底下的肉還是嫩嫩的，滋味是極好的！”

早上起得早，只用了一碗小米粥，中午又吃了一頓齋菜，肚子裡一點油水都沒有，此時聽了他的描述，顧香生覺得自己應該能吃下一大盤，於蒙也嚷嚷起來：“你別光是說啊，這麼說頂個屁用，我都餓慘了，被你說得越來越餓！”

他這話剛說完，飯莊東家便親自帶著夥計端了數個盤子進來。

“使君，于都尉，宋兵掾，這位娘子，這邊做好了兩道菜，幾位先吃著，烤魚皮要待會兒才能好，只不知諸位想在這兒現烤，還是小人烤好了再送上來？”

宋暝道：“我們有事要談，你便烤好了再送上來罷。”

那東家笑應一聲，將菜餚酒飲一一擺好，又給他們斟上酒，便領著夥計退下了。

宋暝介紹道：“這是青梅酒，飯莊自己釀的。”

顧香生舉杯啜了一口，酸酸甜甜，又因拿出來前是放在井水裡的，入口清涼，一直沁到了心間，陪著魚宴吃，的確再好不過，既能開胃，又能解腥膩。

上來的兩道菜，一道半江瑟瑟半江紅，其實就是酸甜炸魚球，將幾種魚的魚肉去刺搗爛，經過反覆摔打，使得魚肉越發粘嫩，再捏作丸子，裹上面粉下鍋油炸，裝盤時淋上酸甜的醬汁。

還有一道是清蒸桂花魚，看起來簡單，但魚的挑選，蒸魚的火候，無一不考究，這樣做出來的清蒸桂花魚，才是獨一無二的桂花魚。

醬汁沒有淋上去，是另外盛出四個小碗，每人一個，裡頭應該是醬油，約莫還有別的什麼獨家秘方，顧香生卻看不出來了，魚也被事先分成四份，魚頭和魚尾自然給了徐澈，這是有講究的，顧香生夾了一筷子桂花魚，蘸了醬汁送入口中�