白未晞虛心求教：“什麼叫混合威士忌？我以為威士忌只有一種。”

“威士忌根據不同的釀造過程，可以分為兩種，一種是麥芽威士忌，是百分之百選用已發芽的大麥，用間歇式蒸餾器蒸餾而成的。一種是穀物威士忌，用連續式蒸餾器蒸餾而成。”

“老師不會是想告訴我，混合威士忌就是這兩種威士忌混合而成的產物吧？”

秦渭陽微笑點頭：“不錯，產自著名釀造廠的純麥威士忌總是鑑定家們的首選。它們味道特別，芳香獨特，也會因窖貯的年代而產生不同的口味和香型。混合威士忌也不失為一種好選擇，它是麥芽威士忌和穀物威士忌的複雜混合。”

“混合威士忌的造價，應該比麥芽威士忌低吧？”白未晞試探著問。

“那是當然，麥芽威士忌要經過二次蒸餾，而且步驟也比較複雜。”秦渭陽點頭，“混合威士忌的商標上會註明年份，一般是調配酒中窖貯時間最短的那種威士忌的年份。”

“呀，那不虧了嗎？”白未晞搖頭，“窖藏年份長的話，價值應該更高吧？”

“按理說是這樣。不過，經過釀酒師按照保密配方調製而成的混合威士忌，有時候的售價會高過麥芽威士忌。”

“我聽說過芝華士，它是威士忌的一種嗎？”白未晞問。

當然，這點可憐的洋酒知識，來自與路明志為數不多的閒聊。

“不錯。芝華士可以說是國內最富盛名的威士忌了。不過。在英國，還有幾種比較著名的牌子。比如迪尤爾。追求常有醇厚的口味，曾經是維多利亞女王的供酒。格羅斯則是最受蘇格蘭歡迎的混合威士忌，具有很濃的麥芽甜味。”

白未晞聽得入神，不住地點頭。

“下次我帶一瓶芝華士過來，給你嚐嚐。”秦渭陽說。

“不用了，我對酒無感。”白未晞搖頭，“不管什麼酒，哪怕是香檳，我都不覺得有什麼好喝。”

“你還不熟悉它們的味道。”秦渭陽失笑。“威士忌和中國的糧食白酒不同，也許你會喜歡。不過。我覺得你可能更喜歡雞尾酒，用威士忌作基酒，應該是個不錯的選擇。”

白未晞看了秦渭陽一眼：“老師，我發現你真的是個酒鬼，一說到威士忌就說得頭頭是道。”

秦渭陽哭笑不得：“我喝得並不多，只是淺嘗輒止。在蘇格蘭呆過一陣，不可避免地瞭解了威士忌，也喜歡上了麥芽威士忌的味道。”

“我比較愛國。還是喝中國酒。燒菜的時候用。紹興黃酒不錯。”白未晞開了句玩笑，指了指他的杯子，“老師。口味不錯吧？”

“還行。”秦渭陽說得很勉強，“我還是喜歡純粹的鸀茶。”

“菊花真的是好東西，我打算菊花上市的時候，回去給爺爺做菊花酒呢！到時候，我給老師送兩桶啊！”

秦渭陽瞪著她問：“你打算做多少？”

白未晞不好意思地說：“那要看到時候以收集多少菊花了。當然，家裡的缸只有那麼大，最多也就能做五十斤酒的樣子。”

“你的心倒是真不黑啊！”秦渭陽搖頭。

“比喝高度酒好吧？爺爺年紀大了，菊花又能降血壓，預防冠心病。一樣是喝酒，幹嘛不喝菊花酒？”

“未晞，各種酒的味道是不一樣的。你覺得菊花酒有保健作用，但你祖父未必喜歡菊花酒的味道。”

“放心吧！”白未晞洋洋得意，“菊花酒是我的一番心意，爺爺一定會喝的。再說，他對酒的口味要求也不是那麼高，以前就愛喝醬香型白酒，後來被我接連買了幾瓶紅葡萄酒和粉紅葡萄酒，現在也喝習慣了嘛！”

秦渭陽搖頭：“硬生生把他老人家的愛好也給改了啊？”

“老人多喝高度酒總是不好，葡萄酒度數低，多喝兩杯也沒有關係。”白未晞解釋，“老師，你多喝一點菊花茶，對眼睛模糊和用眼過度都有好處的。”

“我在喝。”秦渭陽苦笑。

他想，不用多久，自己的喜好，恐怕也要被白未晞改過來了。

這個學生，收得有點人超所值。不單在設計方面勤奮刻苦，具有天份，而且總是關心著自己。從咖啡的限量，到菊花茶的泡製，他都能感受到白未晞的細心和體貼。

他看著白未晞姣好的五官，溫和的微笑，心裡溫暖。

“老師，味道其實也不錯，有鸀茶的清香，還有菊花的香味。”白未晞極力推薦著這款鸀茶菊花茶。

“嗯，還可以。”秦渭陽點頭。他覺