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這次邀請而來的與會人員，侯府出於各種考慮，並沒有將這些人安頓在迎賓館和兩家客棧，而是專門在侯府中騰空了若干客房，又在堡外田莊安排了許多住宿的地方安頓各方來客。

雷愚樵這時才發現，平虜侯府邀請的客人甚至有不少是帶著家人一起赴會的，前兩天一些路途比較遠的客人甚至有鐵血營計程車兵護送，當時的場面還真是不小，那份榮耀，連不少見多識廣的商人都嫉妒了，他們先期抵達，因而有幸見到那個場面。

雷愚樵與幾個平素相熟的商人。　就在客棧前院一樓地寬敞大廳裡要酒要菜，湊在一起，邊吃邊談，這一通生意經還沒談完，暮色四合，約莫到了晚上開飯的辰光，便聽外面一陣兒喧譁。

“呵呵。　還真準時，‘河西會’的車馬又來拉飯菜酒水了。　”一個早兩天就到了平虜堡的綢緞商嘟囔了一句。

“哦？河西會有那麼多人在平虜堡做工嗎？他們自己的伙伕都不夠用嗎？怎麼還要在外面訂席包餐。　買飯菜帶回去？”雷愚樵不禁有些奇怪，據他所知，車馬行一般有自備伙食的伙伕，一般不在外面下館子或者訂酒席包餐的。

其他幾個商賈聽雷愚樵這麼一說，都笑了，“不是那樣地。　”

另外一個做茶葉生意的商人解釋道：“河西會也是被僱傭地。　他們負責幫平虜侯府把包餐的飯菜食盒拉到客房去。　侯府這次請到的客人，飯菜酒水由涼州老店和武威大客棧兩家客棧包下來了。　除了客棧廚房裡，還在堡外野地裡搭了棚子，埋鍋做飯，一字兒排開，怕不有三百多口灶啦。　”

“我都去灶上看了看，”另外一個糧食商人道：“伙食不算頂好。　除了小麥面，雜糧磨的大麥面、高粱面、莜麥面、玉米麵以及黍米麵都有；飯也有，米飯、麥飯、小米飯、高粱飯。　米飯。　其中一種攙雜了高粱、小米之類的雜糧，一種攙雜番薯、玉米、大豆。　麥飯有的粗碾了一下，就直接上甑子蒸了，糙得很，這一般人哪裡吃得了這個？”

“話不是這麼說的。　”先前做茶葉生意地商人出來替平虜侯府打抱不平，“侯府這次請的人。　有一多半以前都是軍伍中人，戰場上有的吃就不錯了，哪裡去挑三揀四？

依著在下看來，這次侯府安排的伙食，大有用意。　其實在下也去廚房邊上瞅了瞅，飯菜也不能算差，兩家大客棧做出來的菜，就算是學徒掌勺，做出來的飯菜，大概也比你家黃臉婆的手藝要好吧？

你看。　單說麵食。　就有面條、蒸饅頭、蒸餅、蒸餃、炒麵、饢餅、烙餅、鍋魁、烤餅、餡餅、花糕，還有西域的烤麵包。　太多了，說不完。

就說做麵條，涼州老店地夥計可是說了，一個月不讓那些客人吃一頓重樣面，配上各種各樣的葷素澆頭，調以陳醋，花樣翻新。　還有那做的餅食，就有上百種花樣，燒、烤、煎、烙、蒸、貼、焐，樣樣皆有。

就是那最簡單的炒麵，製作簡單，便於攜帶了吧？你看，都是以玉米、黍米、黃豆、大棗做原料，先炒後磨，加上小麥面。　還有一種，加柿子，是有甜味的柿子炒麵。　這都完全是富人家的做法，擱在你家，還不定做得出來罷？

除了米飯，還有炒米、米粥、奶豆腐，這都不錯了。

除了大魚大肉、醬滷之外，還有鹹肉、肉乾、燻肉、燻魚、乾魚、臘肉、肉腸等乾貨，還有各種蔬、果、豆腐，各種湯水。　常見地醬瓜、醬菜、豆腐乳、糖蒜，四川的泡菜、鹽菜，都有齊備。　小門小戶還吃不著這麼多樣的飯菜。

聽做南貨的趙大福說，還有果醬、蜂蜜、黃油、黃砂糖、鹽、茶磚、乾果、臘肉之類年貨都準備著，是客人走的時候捎帶走的禮品，人手一份。　不說這禮重不重，單是這份真心實意的實惠，這些已經成家立業的客人就得領侯爺的這份大人情。

你以為侯爺手下那些幕僚是吃飽了沒事幹啊？”

“得得，小弟忘了大哥你也在軍隊裡幹過，大哥，做弟兄的，這裡給你賠個不是了。　兄弟我錯了還不行？大哥你就大人大量原諒小弟一回。　”

先前說話地糧食商人拱手賠罪，又自罰一大杯酒，算是揭過這一遭冒失。

雷愚樵仔細一想，確實，這些客人是什麼人？原本大多都是不識幾個字地士兵，粗魯不文，性情爽直。　讓他們吃山珍海味，他們大概也就當豬肉白菜一樣，不知珍貴吧？反而這些不算太好，但足夠豐盛的飯菜才是真正地實惠暖人吧？

而禮品地話，賞給金子銀子