“這可巧了，大叔你們不用發愁，這事包給阿錦就可以了。”就在他們想著到哪裡去請畫師時，韓笙突然拍著手說道。

“雖不敢妄言精通，我倒是也會一些的。”見自家妹妹沒有舉薦自己，而比起裝果脯來，這些事又是自己願意幫忙的，韓越躊躇了下，低聲地自薦道。

“你還是去畫自己的木頭美人吧，這個交給阿錦就可以了。”韓笙毫不猶豫地說。然後不理會有些受傷的他，轉頭對四叔他們說到：“阿錦畫的東西就跟真的一樣，肯定會讓你們滿意的。”

四叔他們聞言，都將目光轉向了一直默不作聲的阿錦，讓原本就很是內向的他一下子緊張起來，也不知道該說什麼，只是無措地看著替他說話的韓笙。

“阿錦你過來畫給大叔他們看看吧。”韓笙很是麻利地將記賬的紙筆準備好，然後對阿錦說道。

“我們信得過阿笙，你就先畫個給我們看看吧，若是好，也省得我們四處找人了。至於潤筆的費用，我們也自是不會虧待你的。”四叔見他有些猶豫，跟著鼓勵道。

一聽四叔都這麼說了，阿錦終於拿起筆來，略一思索，畫了一些蘋果果脯，雖然是墨筆勾畫，卻真的如韓笙所說一般，如果再著上色，必定是更加鮮活的。因此四叔當下便做了決定，樣圖由韓笙和阿錦來做。這也多少讓失落的韓越尋到了一些安慰。

由於瓷器的製作需要的時間較長，徐凌遠便先讓他們畫了一些大圖，潤色之後貼在裝果脯的大瓷器上，這樣只要客人一進門便能看到。

商議妥當這件事之後，徐凌遠便又去了趙子安那裡。自從入冬以來，得知他一時不會回城，除了徐家和四叔，趙家也派人送了不少上好的火炭過去，前去致謝也是應該的，而且也還有些事要和他商量呢。

只是還沒等徐凌遠去找他，他倒主動來徐家找人了。原來每年到了這個時候，他們家自是人來客往，於是想躲一時清靜的他，便順道來詢問一下徐凌遠有沒有回來。

“燻肉？若真如你所說的那般味美耐放，到是值得一試。”趙子安聽了他的話，頗有興趣地說。

“我什麼時候騙過你？”徐凌遠有些不滿地說。

在品嚐村裡人的殺豬菜時，徐凌遠才知道，這裡每年臘月都會醃製各種臘肉，從豬肉到雞鴨鵝都有，不過只是用鹽醃製，然後放在外面自然晾曬，等晾乾之後，就可以放著隨吃隨煮了，聽族長說，這種臘肉一般能放到來年四月份，只是時間再長就吃不了了。

而在前世，他的家鄉每年在醃製完臘肉後，也會特意熏製一些。等臘肉晾乾到一定程度之後，就用一些松柏枝混著柴火慢慢燻，據說要熏製一個月左右，薰香的味道才會濃郁。

比起簡單醃製的臘肉來，熏製過的臘肉肉質紅亮，肥而不膩，煙香濃郁，鮮美可口，總之徐凌遠是更加喜歡這種的，尤其是用熏製過的臘腸做的蛋炒飯，更是讓他白吃不厭，其餘的如干炒辣椒、豆角什麼的，都是很美味的，只是這裡現在卻只有窖藏的白菜和蘿蔔。

而還有一點就是，據說用松柏熏製出來的燻肉，即使在夏季也不會遭蚊蟲爬，如果做的好，加上密封得當，可以儲存一年之久，無疑比這裡的臘肉要耐儲存多了。

徐凌遠原本也想先做一些出來嚐嚐的，只是村子周圍的松柏都長在墳地裡，像是墳場專用樹木一樣，讓他為了一頓吃食，去人家的祖墳上折，似乎是十分不妥，甚至會犯眾怒的。因此，他只好把希望寄託在趙家身上，憑他們家的實力，這些應該不難吧？至於燻肉的具體操作，有烤鴨的那位師傅在，應該也沒有什麼問題，至少徐凌遠是這麼想的。

“這些真的都是你從書上看來的？我怎麼就沒搜到這種怪書？”接受之後的趙子安有些不甘心地問道。

“我又沒有出過遠門，難道是我夢到的嗎？”徐凌遠心平氣和地說，由於這裡的印刷業還不是很發達，存在著很多手抄的孤本殘卷什麼的，因此完全不用擔心會被揭穿。

“你就沒有想過自己經營嗎？”被他的話堵住的趙子安又問道，“若是你覺得秀才的身份不方便，可以給我大哥當商佐，總比呆在那個鄉村野社好。”

“你們家就沒有想過要開分店嗎？”徐凌遠沒有回答他的問題，反而問他道。

他也是最近才真正瞭解趙家的實力的，就僅僅是鏢局這一方面，除了保鏢之外，還兼帶庇護跟隨的商販，捎帶一些書信之類的，完全可以說是集安保、物流、民間通訊於一體，更兼著朝廷裡有人，如果在外地開分店的話，應該是比較容易的吧？