豬都買掉,而是留下幾頭,準備自己殺了過年,或者殺掉做臘肉之類的,也好過年走親戚用。李馨月也留下了一些魚和鴨子,準備過年的時候吃掉或者送人。
而由於動靜很大,所以好多人都來看熱鬧來了,這黃菜花也是其中之一,只是她不斷的吐著酸話,說什麼李大舅和唐大伯家的豬到時候還得拉回來,還得要回來求她才能賣得掉之類的。
不過最後,李大舅和唐大伯家的豬當然沒有被拉回來,而是賣了個很好的價錢,整整比賣到肉聯廠多一倍多的錢呢。
李馨月也是大豐收,她家的魚和鴨子也大賣了。本來她打算這錢,就讓李大舅和唐大伯平分就好。可是唐建國說兩個長輩會不高興的,所以她只好收下了按照原來約好的,她的那一份。
雖然這錢跟她和肖大姐的服裝店賺的錢沒得比,更比不上她跟唐建國去首都賣東西得的錢,可是她還是很開心的。
到了冬至前幾天,李大舅和唐大伯兩家由於有錢可以過個富足的年了,所以好像約好似的,都殺了他們家的豬,準備做些臘肉之類的年貨。
他們一殺豬,自然會給李馨月送一些過去。這不,沒過半天功夫,李馨月就收到了。而且兩家都各自送了半隻豬,合起來就是一隻了。
小柱看著都有點愁,“姐,這麼多肉,咱怎麼吃啊?”
而李馨月是很茫然的看著她旁邊的唐建國,她可是從來就沒處理過那麼多的肉,一時間找不著北了。
唐建國圍著這些豬肉、豬內臟等轉悠了老半天,然後才道,“要不咱也做臘肉吧?剛好準備冬至,是做臘肉的日子了,再說大伯他們不就是因為做臘肉,才殺的豬麼?”
“全部都做成臘肉?豬腿怎麼做?”小柱指著只豬腿道。
李馨月思考了下,然後提出意見道,“要不豬腳,咱做成火腿好了。”
“火腿?”小柱是很茫然,他沒見過,不知道是什麼。畢竟這個年代的人,飯都吃不飽,有幾家能做得整隻火腿的?
倒是唐建國知道那是什麼,因為空間裡就有,他見到過,也吃過。所以唐建國就問李馨月道,“你會做?金華的麼?”
沒想到李馨月卻道,“那是人家的秘方,我怎麼會?我做的是李氏火腿,我自創的。”
“不會把豬腿,都給毀了吧?”唐建國覺得這樣挺不靠譜的,要是做不成功,就浪費了。
可李馨月是拍拍他的肩膀道,“放心,放心,保證到時候能吃,就是味道不知道怎麼樣而已。”然後又威脅道,“要是不做不讓做,我就天天讓你吃豬腳。連吃365天。”
這個威脅對然沒什麼作用,可是唐建國看她這麼堅持,也不忍心反對,於是眼睛一閉,就默許了。
小柱雖然聽不懂什麼是火腿,可是看他姐夫臉上的表情,他覺得可能是個很不靠譜的東西。所以打定主意,以後要等他姐夫試吃了之後他再試試。
之後小柱又問,“排骨和大骨,還有五花肉呢?”
李馨月想了想道,“排骨拿來炸了留著。”
“大骨拿來熬湯了煮麵吃。”唐建國道。
李馨月接著道。“五花肉都做成扣肉好了,看看還有沒有肉剩下,可以做些叉燒。”
這夫妻二人是一個接著一個的數能做的東西。
有沒有剩下?小柱看看那些肉,覺得這個想法很不切實際。這麼多,怎麼可能不剩?不過他又撥出一口氣道,“還好,沒把豬頭送給咱,不然就要做炸豬頭,或者臘豬頭了,呼!”
聽了小柱的話,李馨月跟唐建國是爆笑了起來。
他們討論的時候挺得輕巧的,可是做起來就難了。光是臘肉、臘腸這兩樣,他們就話了整整兩天時間,而火腿,李馨月是摸索這做的,也花了兩天的時間。最後,再花兩天時間,把扣肉,叉燒、炸排骨做出來。
最後趕在了冬至前一天,才總算是完工了。好再這會兒天氣涼,也不會擔心肉會壞掉,不然這些就要放到李馨月的空間裡去儲存起來,才能堅持到他們完工。
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有童謠雲;“小子小子你別饞,過了臘八就是年;臘八粥;喝幾天;瀝瀝拉拉二十三;二十三;糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五;糊窗戶;二十六,燉豬肉;二十七,宰公雞;二十八;麵粉發;二十九;蒸饅頭;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭。
所以這冬至一過;緊接著就是臘八節,然後就應該過年了。
過年,是中華民族的頭等大事,而李馨月