即便是稀，也不全是糧食。一大鍋子稀飯裡頭大半都還是什麼雜菜野菜，一勺子下去黑黑綠綠，難得才能看見一星半點黃色紅色灰色糧食，看人那叫一個心酸。可很多人家，長年累月或者說這輩子都是這麼過來。

“小麥大豆倒還罷了。我聽說，魯西南曹縣，魯西北沾化縣、清平縣、高唐州都已種植棉花，而且都已是和當地春花秋禾平分輕重了。還有菸草，魯西南滋陽、濟寧，魯西北冠縣、館陶，基本上都已是遍地栽種了。這些收益都比種春花秋禾來高，只可惜，棉花和菸草種植對於耕地條件要求還挺高，只有平原沃壤才能栽種，咱們這是指望不上了。”

這會子聽得可貞和他說起了田莊上出息，便來了興致，詳詳細細問了可貞很多話，可貞來了這麼多年，對於農事，還真是死磕過。所以但凡蘇慎問，也都能說出來一些。蘇慎問著問著，就和可貞說起了掖縣情況。而且說起這個時候，眉頭微皺，很有兩分無奈。

自打下鄉催科時看到了這個情況後，蘇慎就一心想要做些什麼。多方察訪後，也明白了這城外大半土地都是不適宜栽種糧食作物，所以就百般想法子想要增加經濟作物品種。

只不過，這效果實是不佳。很多鄰縣能夠栽種經濟作物擱到自家這地面上，不是直接發不了芽就是橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳了。

也是，這田是廢田，就算你種子上過天也不中用不是。

土地這裡，再怎麼改變都不中用。所以關鍵，還是得改善糧食作物和經濟作物結構，這才是根本。

而且可貞看來，現如今情況下。還是得先穩住糧食生產。糧食能增產，米袋子有了保障，農民能吃飽肚子。再來加強棉花、油料等經濟作物生產，來增加農戶們收益。

只不過，可貞也明白為什麼蘇慎先想到是各種經濟作物，而不是任何糧食作物。

畢竟，水稻、小麥等等傳統糧食作物大多不能種，現如今由美洲傳入高產農作物甘薯、土豆、玉米又還都是非常珍貴舶來貨，不是什麼人都能吃起種了。這樣扳著手指算一遍，能種都種了。其他也就沒啥可種了。

歷史軌跡出奇相似，經過這十多年來好不間斷了解，可貞知道這個世界上這片土地上。也曾先後出現過三次農業革命。

第一次農業革命是商朝時候，產自西亞小麥和大麥，沿著中亞、疆河西走廊這條渠道進入了周人祖先起源地——陝西。豆類退了一射之地，不再是國人主要糧食了。

第二次農業革命是北宋時期，越南水稻品種占城稻傳入中國。南方普及，解決了南方對於糧食需求。

第三次農業革命距離很近，就是前朝時候，產自美洲農作物——玉米、甘薯、土豆相繼被引入。

只不過，到目前為止，和第一次第二次農業革命有所不同。或許是時間還太短。這些糧食作物還並沒有大顯神威，還不曾改變糧食結構，也還沒到時候使國人其後幾百年間度過一次一次天災**。讓很多地方百姓們吃紅薯玉米吃到這輩子都不想再吃程度。

目前為止，這些糧食作物還都是珍貴舶來貨，還只小範圍種植過，並沒有推廣開來。

像是甘薯，那是名貴佐料。是用來做紅薯粉，不是什麼人都能吃起也夠格吃。

而土豆。那是非常名貴吃食，還是貢品，主要是用來燉大鰉魚。這大鰉魚可是上八珍，本朝那只有宮廷中才能夠享用，民間擅吃大鰉魚那是死罪。於此可見，也知道這土豆到底珍貴到什麼程度了。

後玉米，那也是稀罕物，普通百姓之家那是看不到。大戶人家家裡即便有，那也是用來待客珍貴物什，也不曾十分普及。

況且，這些作物雖說產量高，而且對土地質量要求並不高，但是這三種作物都有明顯缺點。

像是玉米就不怎麼耐旱，比較適合山地種植，若良田種植那產量還不如稻米小麥。而甘薯和土豆，則都非常消耗土壤肥力。掖縣土地本就多是不宜五穀鹽鹼砂磧地，再種植這些對土地消耗非常嚴重作物，那真可謂是雪上加霜了。對於掖縣生態環境那是滅頂之災，因為沙化、水土流失等等問題是肯定會造成地質災害頻發。而掖縣又是山地丘陵居多，一旦山體滑坡，那後果不堪設想。

而這點，也正是因為為什麼現如今土豆甘薯玉米產量雖大，可推廣卻很慢原因之一。

知道了蘇慎心事，可貞又抽空把來掖縣這一路上做那些個記錄拿了出來，又把自己歷年來收集那些個農業方面資料收拾出來翻看了一遍。

考量再三，撐著下巴和蘇慎商量，