今天是二月二。
昨天下了雨,早上起來,天色就暗暗的,飄著濛濛細雨。空氣顯得十分清冷。
照習俗,今天要包大豬粿拜拜。
於是。一大早陳秀惠就忙了起來。宋文也在旁邊幫著切用來做餡料的包心菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲。大豬粿的餡料其實就幾樣,十分簡單。一個是白蘿蔔切絲加上香菇絲和肉絲,然後用蔥油炒熟、調味就行;另一個就是宋文切的菜調味炒熟。
本來宋文還想搞個花樣,打算殺一隻鴨子,用鴨肉切絲炒西芹菜和紅蘿蔔、香菇絲,可是殺鴨子拔毛太過麻煩,他想想就算了。
來到山上後,宋遠水感覺無聊,就時常去山下的廟裡找老人聊天。今天本來也想去,可看到天上飄著雨絲。就沒出門。這時看到老婆端著一大盆炒好的餡料和揉好的麵糰過來,連忙上前幫忙包大豬粿。
包大豬粿很簡單,沒什麼技巧,只要隨便拉個麵糰拍開,包上用包心菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲炒熟調味做的餡就成。
小君肚子已經很大,家裡大小事宋文都不敢讓她做。
不過包大豬粿這種小事她還是可以的。
小君的手很巧,包起來的大豬粿也很可愛。宋文就差點,倒是他老媽手藝比較高,隨便抓起一個麵糰,然後用手掌拍開,包進餡料,沒幾秒就搞定。他爸就更不行了,手笨笨的。
宋文瞄了一眼,只見他老爸抓了一個大面團,放在桌上笨拙的用力揉開,然後拿著勺子挖了一大勺餡料使勁往裡面擠。
誰知麵皮太小,根本就包不了那麼多餡。沒奈何,他只得又抓了一個麵糰補在手中包著的大豬粿皮上,捏著捏著,到最後,他包的大豬粿竟然有拳頭般大小。
“爸,你包的是大豬粿嗎?”宋文看到他爸包的大豬粿,一時傻眼。
宋遠水一聽,頓時不樂意了,圓瞪著大眼說道:“怎麼不是了?”
可看了看自己包的大豬粿,發覺似乎真的不大像,但又不想服輸,就說道:“我這是大豬母,大豬粿它媽,你懂嗎?”
宋文聽了他爸的話,直接笑了起來,小君也被逗得直笑。
“笑死人,還從來沒聽過有大豬母的,今天算是大飽耳福了。”陳秀惠乜了他一眼,捏著麵皮揶揄著說道。
“怎麼沒有,冬至圓都有圓公圓母,大豬粿怎麼沒有大豬母。”
宋遠水強詞奪理的說著,陳秀惠懶得理他,繼續包著大豬粿。宋遠水見她無話可說,就又得意的包了一個大大的大豬粿,以示和前面那個一對,然後才包起小的來。
小君和宋文兩人對視一眼,不覺莞爾。宋文今天才發覺,自家這兩個老人還挺可愛的。
包完大豬粿,外面依然下著濛濛細雨。這種天氣,依南州人的想法,最適合炒兩個小菜,喝點小酒。宋文想起昨天得來的恆昌鷹球茅臺,就想找人過來品鑑一下。
於是,就拿起手機打了起來。
“阿虎,中午過來這邊吃飯。。。有好東西。。。嗯。”
“哥,中午過來這邊吃飯。。。好。”
“喂,二伯,今天沒什麼事吧。。。我爸叫你過來喝酒。。。哦。”
“喂,大伯呀,在家嗎。。。在呀。我爸叫你過來喝酒。。。嗯,好。。。那就這樣。”
宋遠水在旁邊聽到兒子冒用他的名義打電話,也沒說什麼,這種天氣沒法出門,找兩三個人喝喝酒嘮叨嘮叨剛剛好。
中午。宋遠志、宋遠山、宋武、宋虎依約前來,宋文早早就準備了一桌好菜等著他們。都是一家人,也沒說什麼客氣話,直接上桌吃飯。菜是宋文用如意扇空間泉水澆灌出來的天然無公害蔬菜,飯是種在空間裡的野生青稻,肉是家養野雞、野鴨和魚。
這些東西沒有任何農藥、化肥,吃起來帶著一股自然清香,味道也是絕好,滿滿一桌人吃得胃口大開。
吃了一會兒飯,宋文才去裡面拿出恆昌鷹球商標的茅臺來。給他老爸、大伯、二伯和他哥、宋虎倒上。酒入杯中,飄出漫天香氣,深吸一口,只覺身體通透,有如打通任督二脈一般。無處不舒爽。
陳秀惠聞到酒香。不覺問道:“阿文,這是什麼酒,怎麼這麼香啊!”
“是我從人家那裡買來的老酒。”
宋文含糊的應著,總不能說是從人家屋裡挖的吧,多不好,連忙岔開話對宋遠志和宋遠山說道:“大伯、二伯,你們嚐嚐看味道怎麼樣?”
“原來是有了好酒,怪不得叫我們過來,這酒挺香