風向一浪一浪地湧向遠方。就好像綠色地海洋。”

“觀風臺在哪裡？”對於美地事物。蘇道中和付尚彩都很感興趣。同時問道。凡夫子也停下了拍攝。期待地看著二流。

二流一指前面地方向。說：“從這兒到觀風臺還要走三里路。在楠竹林地中間。是一座光禿禿地小山包。因為那裡地勢最高。又沒有楠竹擋眼。所以可以看得很遠。”

“我們去觀風臺看看。”蘇道中顯得有點迫不及待。

“行。”二流點頭答應，繼續介紹起楠竹：“這楠竹是山裡人的生計所在。現在，天然林禁伐了，但是，楠竹卻允許間伐。因此，每到冬天大雪封山之前，便到了砍伐楠竹的高峰。你看，這外圍的楠竹都稀稀拉拉的，這是去年的時候砍的。”

李流想起了曾經吃過的楠竹筍，問：“這楠竹林應該出筍子吧？”

“是啊。”二流走到一枝楠竹旁，在距離楠竹根部一米左右的位置，用腳劃開滿地的落葉，再用砍刀用地裡一插一掀，便把一個六歲左右小孩的拳頭大小的筍子挖了起來，拿給李流看，說：“這是冬筍，楠竹的根在這兒長死頭了，就會長出一個個冬筍。因為氣候的原因，這冬筍是長不大的。再過一個把月到過年的時間，就是挖冬筍的高峰期，現在林子裡已經有了，但是很少。等新年翻過去了，農曆二三月的時候，就是春筍的天下了。春筍則長得很高，最終長成一根一根的楠竹。”

二流的介紹，眾人聽得津津有味，他們雖然曾經吃過冬筍炒肉絲、冬筍煨排骨等菜，味道確實不錯的。

魏掠影道：“可惜我們沒有帶肉，要不然中午就可以吃一頓冬筍炒肉菜了。”

李流看了一眼二流的背兜，說：“二流，你出門的時候我還真沒看出來，你帶個背兜幹什麼？現在總算明白了，是用來裝吃的。我們得邊走邊挖，多挖點來存起，萬一抓著個野味什麼的，冬筍燒野味，味道也不錯。”

眾人聽了，都點了點頭，開始留意起腳下來，看能不能找到一個冬筍。

竹林越走越深，路也漸漸不好辨認了。但是，二流在這方面是行家，不需要設定路標什麼的，也能找到前進和退回的路。有二流這個嚮導，他們也不用擔心迷路，都在一邊走一邊找著東西，看能不能找到吃的。

冬筍自然是首選。但是，冬筍都藏在泥土下面，偶爾冒出一個尖尖的腦袋，極不容易發現。走了一陣，他們一無所獲，還是二流一邊走一邊挖，倒挖到了七八個。

凡夫子一邊走一邊關注著二流，每當二流挖冬筍的時候，就把二流的動作拍攝下來。看來，這三個藝術家在藝術的追求上各有側重。攝像師凡夫子追求的是動態的美，畫家蘇道中追求的是瞬間的美，而攝影師付尚彩追求的是構圖的美。

這樣走著很長一段路，他們沒有挖到冬筍，覺得很無趣。每次二流發現了一個冬筍，他們就爭著來挖。但他們都沒有挖冬筍的經驗，一刀下去，很容易就把冬筍從中間挖斷了，一個好好的冬筍就抱廢了。

二流告訴他們：“這挖冬筍也是有技巧的，要隔冬筍尖尖五厘米的地方下刀，呈六十度角向下，刀深十厘米，這樣才能完好無缺地挖起來。”

在二流的指導下，眾人果然都挖出了一個冬筍，拿在手裡得意地一邊走一邊剝著皮。冬筍的皮給人一種毛茸茸的感覺，但又不傷手，剝起來很舒服。

一路上，偶爾有一兩根楠竹枯黃了，倒在一邊。

蘇道中對枯竹發生了興趣，指著一棵枯竹，問二流：“這竹子好像不是風吹倒的？”

二流走過去，撥開斷了的楠竹裸露出來的竹絲，說：“這竹子裡面的疙疤沒有了，是被一種動物吃的。這種動物叫竹苓，專吃竹子裡面那層白色的竹膜，它從地下打洞鑽到楠竹裡面，一節一節地咬破疙疤，從下往上吃。吃完一根又去吃另一根。被吃過的竹子營養上不去，自然就枯死了。”

魏掠影看了看二流手裡的獵槍，說：“這竹苓還真討厭，被我看到了非一槍斃了它。”

“呵呵。”二流笑道，說：“這竹苓極不容易發現，它成天躲在楠竹裡面，如果不是吃東西的時候根本不發出聲音。如果發現了就極好捉，因為它們少有見到陽光，一旦暴露在陽光下，跑都不會跑。但是，要想把他帶走卻不是那麼容易，指頭這麼粗的鋼條它都能夠咬穿。所以，山裡人抓到了竹苓，都是把它裝一小截細細的楠竹裡，讓它轉不過身，同時把它的腳套住，不讓它跑了。”

“竹苓的肉很細嫩，吃起來味道很好。特別是紅燒，更是一等