“既然是老夫人親自吩咐下來的,那我們就得聽吩咐。”
吩咐?老夫人在那晚跟眾人說的話?不要把自己當成丫頭?
偶然看見莫嬸子的嘴角帶有幾分笑意,這其中的意味恐怕只有她自己清楚吧
林扶月還是笑著請求:“莫嬸子,我想學一學。”
還沒聽到回答,卻聽一聲大喊——
“哎呀!”
莫嬸子皺著眉走過去:“幹什麼呀,一驚一乍的?”
春竹匆匆走過來,結結巴巴的說道:“莫莫嬸子,剛才有一個廚子,把把老夫人的碧螺春茶葉撒到燴蝦仁的鍋裡了”她似乎很怕莫嬸子發火,一直不敢看她的眼睛。
“什麼?”莫嬸子的聲音分貝明顯提高了,冷冷的看了眼春竹,隨即走到那個做錯事的小廚娘跟前兒——
“你是怎麼辦事的?”這聲訓斥好嚴厲呵!
霎時,廚房裡鴉雀無聲,靜的讓人發慌,不知此時,廚房裡眾人心裡在想什麼
那個小廚娘不過十幾歲,聽到這一聲訓斥,嚇得一哆嗦:“我我不是故意的,莫嬸子,我我”說話中都幾乎帶著哭腔。
莫嬸子見她這樣,也不說什麼了,只是她看那小廚娘的眼神實在是讓人不寒而慄啊
“把這蝦仁倒了,重新做!”許久,莫嬸子命令道。
春竹小聲在旁邊提醒:“莫嬸子,府裡只有這些蝦,倒掉的話就沒有了。”
莫嬸子一陣沉默:這老夫人今晚就想吃“燴蝦仁”這道菜,這沒有了蝦仁,怎麼辦呢
林扶月在一旁看著,那鍋裡確實灑了一些茶葉,已經被湯汁浸溼了。
她忽然想起她曾經吃過“龍井蝦仁”,儘管這鍋裡的是碧螺春不是龍井,做法不也是這樣把茶葉倒進去,可是意思應該也差不多了吧。
想到這兒,林扶月便笑道:“莫嬸子,這道菜可以不用倒掉啊。”
莫嬸子瞅了眼林扶月,此時正因為這事兒煩心,所以眼神裡充滿的不耐煩,語氣便也不大好:“這‘燴蝦仁’已經被汙染了,還能吃嗎?”
“自然能吃了,不過要先加工一番。”林扶月徑直走過去,拿起一隻鍋蓋,放到了那鍋上。
莫嬸子滿眼詫異,伸手想要給掀開:“林姑娘,這樣蓋上,蝦仁不就更被茶葉的味道汙染了嗎”
“誒!對了,莫嬸子,就是要把這碧螺春的香味悶出來;莫嬸子,您喝過碧螺春吧,那味道不是很香嗎?既然泡茶都很香,那把它放進菜品裡,也一定會很美味的,您覺得呢?”林扶月詢問莫嬸子的意思。
莫嬸子若有所思:說的也是啊
可是她還是有些擔憂:“林姑娘,這樣做,萬一做出的蝦仁又苦又澀怎麼辦啊?”
林扶月眨眨眼睛思慮道:也對啊,茶葉是有些苦味的,這樣
啊,有了!
“莫嬸子,有酒嗎?”林扶月忽然問道。
第一卷 第三十一章驚嚇
聽林扶月這樣問,莫嬸子疑惑,不知她要幹什麼,一旁的春竹更是茫然的看著她——
“林姑娘,這跟酒有什麼關係啊”
林扶月燦然一笑,並沒有說什麼!
這一笑倒是讓春竹放了心,對著林扶月回笑了一下,又說:“有,是上好的女兒紅!”
莫嬸子?了一眼春竹,又看著林扶月,那眼神分明寫滿了懷疑;林扶月不急不躁,只是等著莫嬸子的回覆
“既是林姑娘要,春竹,把酒拿過來!”莫嬸子終於發話,春竹便連忙拿了一罈酒過來。
林扶月見那鍋上已經升起了一絲絲的煙,便開啟了鍋蓋,瞬時一股特殊的香味撲面而來,眾人正是一陣驚奇;又見林扶月拿勺子舀了兩勺“女兒紅”倒進鍋內,隨意翻炒了幾下,迅速蓋上鍋蓋兒。
這動作一氣呵成,像是一個很有經驗的老廚子一般!
“為何要這樣?”莫嬸子不理解林扶月的做法,其他人更是唏噓不斷
林扶月笑了笑:“酒可以將茶葉的苦澀氣味給掩蓋掉,而且酒的醇香亦可為這道菜起到畫龍點睛的作用呢!”
她見莫嬸子思索著這番話,便轉身對春竹說道——
“現在好了,春竹,你算著時間,小半盞茶的功夫,盛出來便可。”林扶月笑的很是得意。
龍井蝦仁可是她喜歡吃的一道菜,對它的做法還是知道的。
莫嬸子一臉不可置信的表情,春竹訝異的看著那鍋,目不轉睛,卻還問道:“林姑娘,