潤娘瞥見大奎泛紅的耳朵，正想打趣他，店小二已將各式沾料調了三份出來，道：“這沾料是等會沾肉餡和皮子的，其他的都罷，惟獨這醬料是咱們秘製的。肉餡沾了更能顯出那份鮮來！”

潤娘吮著湯，問道：“這包子雖是不錯，可也太膩了些，你們有沒有清淡的些湯？”

店小二收了托盤，回道：“咱們這有金鉤薺糊羹，鮮韭蛋花湯、三鮮地菇湯…”

不等店小二報完菜名，潤娘便道：“弄一碗三鮮地菇湯來吧。”

那店小二又笑道：“那給娘子上三盞地菇湯吧，若端大盅上來，這天泠人又沒來齊的，涼了就失了味道了。”

潤娘不由打量起眼前這個店小二，看樣子他倒像個管事的，倒是會說話！呵呵，這家盧大興倒是會做生意啊。先給自己上三份小份的，多收一份錢不說，客人還會覺著小二貼心，且小二這話說的又這般懇切，但好似真為你著想一般，難怪這盧大興能做成信安府第一大酒肆。

“那就依你，先上三份地菇湯吧。”潤娘笑道。

“喛。”店小二應了聲還不及出去，潤娘又道：“做得不好咱們可是不給錢的。”

店小二笑道：“娘子放心，若真叫娘子說出不好來。我自請娘子就是了。”

潤娘笑了笑，心道這店小二還真敢說啊！

三個人湯包吃得差不多的時候，那店小二端了三盞地菇冒湯上來，潤娘拿著筷子撿了幾片菇吃，卻沒一點沙子。地菇又叫地皮菇，春雨一下，田間地頭就冒出來的，味道自不用說，就是極難洗淨，稍粗疏些那菇裡就會帶著沙子，潤娘前世也愛吃，但老孃裡嫌它難打理因此吃得少，而飯店裡十次是十次都沒洗乾淨。因此她特地點了這地菇湯，要試試這盧大興到底如何，不想幾片菇下去硬是沒一點沙。

店小二見潤娘專撿菇吃，自猜到了她的用意，笑道：“這湯裡若叫娘子吃出一粒沙來，這頓飯就當是給娘子賠罪分文不收。”他話音未落，另個小二挑簾領著一群人進來。

“阿嫂，你瞧！”周慎舉著個龍鳳糖畫跑到潤娘身邊炫耀著：“上回來我只轉轉到個蘭花，這回不僅轉了個龍還轉轉了個鳳！”

大奎見人都來忙站了起來，恰好讓了位子給周慎，潤娘生怕他將糖粘到自己身上，稍稍將他推遠了些笑道：“咱們阿哥運氣可真好啊。”一面說一面看向知盛問道：“錢多給了些麼？”

知盛一進了屋就盯著大奎瞧，聽得潤娘問話，方移開眼神道：“每支畫多給了兩個錢。”

潤娘點了點頭，把糖畫交給易嫂子拿著，向小二道：“麻煩小二哥給打些熱水來。”

小二連道不敢，忙去打了熱水來。潤娘給周慎洗罷了手，先讓小二再上了籠湯包，並衝一壺米酒來，爾後轉向劉繼濤笑道：“小婦人從沒來，還請先生點菜吧。”

劉繼濤道：“我雖在信安府住了些日了，可這盧大興也沒來怎麼點得出菜來。”

潤娘皺了眉道：“這樣啊…”問小二道：“小二哥，你倒說說你們店裡有甚麼招牌菜？”

店小二原以為這一男一女是夫婦來著，可聽他們說話卻又不是，又見一都群人都圍桌坐了，心裡更納悶了，正偷眼瞟著不妨被潤娘一問，愣怔了一會道：“咱們這兒除了湯包，再就是叫化雞，螞蟻上樹、鹹肉燉豆腐、黃金棍子魚，頭梳肉、紅燒獅子頭…”

潤娘擺了擺手，不讓小二再報下去，問道：“適才我著地菇湯倒好，你們這還有別的甚麼時鮮菜蔬麼？”

小二笑道：“娘子真正是來對地方了，這個時候換別家未必就有呢，咱們這兒鮮韭、春筍、薺菜、地菇、黎蒿（一種小筍，我們這邊方言這麼叫，普通話怎麼說俺不清楚）馬蘭頭，野芹菜都是有的。”

潤娘笑道：“這才甚麼時候呢。你們這就有這麼些野意！”

小二得意道：“不然咱們怎麼敢稱信安第一酒肆！”

正說著，另一個小二端了湯包上來，潤娘先就給周慎提了一隻，給他插好了麥杆，又囑咐他小心，這才轉頭接著向那小二道：“一個叫花雞、一個獅子頭、一份棍子魚、一份燉豆腐，到於菜蔬你把菜拿來給咱們瞧瞧，可別是騙咱們！”

小二聽了哭笑不得，道：“娘子哪裡話，咱們怎麼可騙…”

潤娘撇嘴道：“無奸不成商，這才甚麼時候呀。你們就有那麼些野菜了？別的地方都沒有，怎麼，偏你們有？我卻不信！”

小二笑回道：“娘子不知道，咱們的菜疏有湯家專供，剛過了驚蜇湯家就派人下