週三見狀，咳嗽一聲對老菲爾道：“菲爾先生，這個，先看看我的手藝再說吧，如果手藝不好，別說您要不要我，我自己都不好意思留在這裡呀。”

老菲爾聽了點點頭，“好，好，”然後一擺手對其他廚師道：“都看著點，學著點，長著點眼睛，”然後又殷勤的問道：“我什麼需要準備的嗎？”

週三的目光在廚房裡掃視兩眼，然後搖搖頭道：“不用，我就用這些材料做兩個菜，如果菲爾先生滿意的話，再準備需要的食材吧。”

這廚房相當大，佔地面積有四五十個平方，光是廚師就十幾個人，食材更多，雖然種類相對單一，但足夠週三用了。說完之後，週三在廚房裡轉了一圈，撿了四個土豆，一塊五花肉，青紅辣椒和泡Hǎode木耳若干，外加各種調料一堆。

選好之後，週三也不用那些人動手，自己洗菜配菜。

先是土豆絲，刮皮之後，週三從自己特意準備的揹包裡取出一把菜刀，然後站在砧板前，略微一沉思，開始下刀。從第一刀開始，週三切下來的土豆絲都跟紙片一樣薄，而且極其均勻，一片片像是半透明的紙片一樣。

這一手刀工一出，老菲爾的嘴角就翹起來了，他雖然也沒吃過中餐，但是聽人說過，最簡單的一道炒土豆絲，似乎就是這麼做的。

而在一旁圍觀的廚師們，臉色則一下子難看起來，他們本來想著週三或許是個沽名釣譽之輩，但沒想到看上去似乎有真本事。特別是週三自帶的菜刀和熟練的刀功，一看就不是外行人。但他們還在隱隱的期望著週三接下來的動作，希望週三能搞砸。

只是週三讓他們完全失望了，週三的動作非常熟練，四顆土豆切成數百片厚薄均勻的土豆片之後，將土豆片擺好，然後運刀如飛，之間他的菜刀輕微起落，一根根看上去細如髮絲的土豆絲紛紛落在砧板上。

一時間偌大的一個廚房裡，只剩下了週三的菜刀輕輕切在砧板上以後發出的撞擊聲，“嘚嘚嘚嘚嘚”不到半分鐘的時間，四顆土豆就變成了一對土豆絲。

週三將這一對土豆絲輕輕放入到裝滿清水的水盆中，那一瞬間的美感讓整個廚房裡的人都驚呆了，完全不敢相信自己的眼睛，這真的能做菜嗎？

只有老菲爾高興的合不攏嘴了，使勁鼓掌道：“漂亮，太漂亮了！”（未完待續）

0235　計劃開始

面對老菲爾的誇獎，週三嘿嘿一笑，“這只是基本功而已，算不得什麼，看一道菜的好壞可不能只看刀工，色香味形俱全才能算是一道Hǎode菜式。”說著之後又飛快的切肉絲、木耳絲、青紅椒絲。

一切準備妥當之後，週三開始動手炒菜。

一道酸辣土豆絲，一道魚香肉絲，這兩道菜都是家常菜而已，但味道確實是沒得挑剔。當然不光是味道好，這兩道菜的賣相也相當贊，特別是對從沒有見過中餐的老菲爾來說，對週三更是驚為天人。

小心翼翼的拿起筷子嚐了一口，老菲爾樂的大鬍子忽悠直顫，“好，好，太好了，科比先生，從現在起，廚房裡的所Yǒushì務都交給你處理了，你想要什麼想做什麼都隨便，只要所有的菜式都能保證這個水平。”

週三暗暗心思，這還不簡單，只要有人願意學，三五天足夠調。教出一個初級水平的中餐廚師了，當然只是初級水平的，比如說炒一些簡單的菜式，如土豆絲這一類的。

再加上週三來這裡應聘只是做一個過度，所以大大方方的點頭道：“菲爾先生放心，不用太長時間，我絕對能讓您的餐廳變成這裡最大的中餐廳，不過這些人嘛，”說著伸手指了指周圍圍了一圈的廚師。

老菲爾連忙問道：“怎麼，要開除掉？重新僱用嗎？沒Wèntí，人事方面你說了也算。”

週三搖搖頭，“開除掉幹什麼，我還需要他們的幫忙，只是他們需要重新學習，比如說刀工方面的技巧，全都從基礎開始。誰學的最快，誰就晉升，這樣可以吧？”

老菲爾連忙點頭，“可以，可以，”然後揮舞著粗短的手臂朝一群廚師喊道：“快喊師父。”

一群廚師本來還擔心週三會將他們全都趕走。可是沒想到週三不但沒趕走他們，反而讓他們跟著學習中餐技巧，這大大的出乎了他們的預料，此時聽到老闆的話，連忙齊聲喊道：“師傅好。”

週三咧咧嘴，“師傅不敢當，也當不起，你們喊我先生就好了，”說著擺擺手道：“現在就開始吧。先將廚房給收拾一下，灶臺還有調味品等等都要從新調整，好提高效率。”