！”三娘娘笑著問，莫冬雨和秦氏捂著肚子快笑得喘不過氣了了。

“哈哈”劉氏和葉大娘抱著肚子大笑起來。

“哼！”陸魯見大家都笑他哼了一聲就跑了出去，兩妹子也不知道大家在笑他們，只是梨花知道魯哥哥要娶她做媳婦。

第二十六章

更新時間2012…11…26　22：08：28 字數：2596

大家熱熱鬧鬧的分了野豬肉，不管是心裡高興的還是不高興的都沒有什麼話可以說，可是還是有人就是看不得別人好，不過這也是後話了。

二十八杵餈粑，這也是過年必須做的一件事情，家家戶戶不管是有的還是沒有的多多少少都會拿出一些糯米杵餈粑。

“謝梓君也入鄉隨俗的從空間裡面拿出了四鬥糯米來杵餈粑，二十七晚上浸好了米，二十八早早的起來燒好火，又大鍋燒一大鍋水，從陸海家借來一個甑（專門用來蒸糯米的東西，農村裡面蒸酒或者衝嘴巴專門用的東西。）把糯米裝上，等去問了鐵牛家收買時候上簡才回來上簡。

“四娘娘，你傢什麼時候上甑呀！”謝梓君站在院子門口問。

“我們看你們傢什麼上甑，秦氏家說他們等我們完了才上甑，劉氏他家今年不杵餈粑。”四娘娘正在撈糯米，見謝梓君問就說。

“那我回去上甑了，請四娘娘幫我和劉嫂子說下，我們家請他們幫忙杵餈粑。”謝梓君說著就過去開始上簡蒸糯米。

“遠山我把對砍（杵餈粑用的石臼）抬來了。”鐵樹和陸海抬著對砍進了院子。

“今年杵餈粑從你家開始，你家糯米可要準備足，不然不夠大家吃的。”葉大娘跟在後面進了院子。

“是呀！村裡就兩臺對砍，一臺在村長那裡，我爹說要從你家先開始，你上甑了沒有。”

“上了！應該很快就好了。”莫冬雨從伙食屋裡出來，這近莫冬雨也跟著大家學了芝麻燒火，怎麼做飯，也時不時地跟謝梓君學著下廚。

“來是印盤已經洗好了的，等會我來抓，你們來印。”葉大娘是村裡抓餈粑的好手，每一個餈粑都那麼好，不不大不小的剛剛好。

杵餈粑是糯米曬乾了，洗淨了，前天浸泡，第二天燒好水，把糯米放進木甑，上了氣蒸。蒸到九分熟的時候，起鍋，鐵樹和謝梓君兩人提起甑，疾步走進院落，四鬥糯米分三次倒進石臼裡。鐵蘭和陸海兩人從一邊裝著淘米水的盆裡拿出手腕粗的棗木大棍，呼兒嘿喲地打起來。

這杵餈粑很有講究，追求“快、準、穩、狠”四個字。兩個人圍了石臼，各站一方，手中的木棍下去要快，收起也要快，糯米粘性太強，免得棍子和米粘在一起；準頭要足，兩根木棍此起彼伏，都要打在同一個地方，這樣糯米才能打得均勻，穩說的是握棍的手要緊，用力要均勻，不能前面噼裡啪啦賽疾風驟雨，後面力氣用盡了，軟綿綿的跟不上趟，那這臼糯米就算廢了；狠不用說，當然是手腕子、臂膀的力氣要繃得足，散得暢

鐵蘭和陸海是村裡面杵餈粑的老手，都是三場下來一身汗，那臼糯米被打成了粘乎乎得一個團，兩支木棍架起來，擱上撒麵粉的案板，葉大娘把糯米糰分成小糰子。四娘娘帶著一群娘子開始把小糰子一個一個的塞進刻了花的印盤裡面，那餈粑就成形了。秦氏是印餈粑的老手，開始是十個手指頭用力把糯米糰子撐開，接著手心用力把糰子印成中間薄四處偏後的餈粑，剛做好的餈粑是軟的，從印盤裡拿出來後，只見秦氏手腕一抖，餈粑在空中轉上幾個圈，圓圓地落在曬席上，莫冬雨就領著杏花和梨花抱著餈粑去東廂把餈粑擺好。

做餈粑很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，後用手或木板壓，做得光滑，美觀。有時候村裡有時候也會弄些松柏葉子粘到印盤上面，象徵著“四季常青，延年益壽。”後者在印盤的中間點上桃紅（桃紅是春天桃花開的時候，用桃花花瓣醃製的，帶著紅色的醬料），象徵著“紅紅火火，鴻運當頭”。

一天杵餈粑下來，從謝梓君家裡春大鐵牛家裡，再到陸海家，接著去了葉大娘家裡，再到三叔公家，在到鐵青家裡，最後到餘氏家裡。杵到誰家就吃到誰家裡，一天下來也不知道吃了多少糯米做糰子。

“大家吃點吧！嘿嘿！今天忙著杵餈粑也忘記做晚飯了，就吃點餈粑吧！”餘氏見自己家裡杵餈粑杵到最後面本來就不高興，怎麼難道那麼多夥人都留在自己家裡吃飯不成。

在富貴村有個時候，一般餈粑最後一家在誰家杵，那家就得準備晚飯的，開始這餘氏摳門到不行就想省