,才叫本事!
菜餚是酒樓立足之根本,顧月倫的手藝讓夥計們看到了希望,一個個都士氣高漲,鼓足了幹勁。對林昭表兄妹的質疑聲也隨之平息,上下和諧,眾志成城。
不過由此,林昭也意識到一個問題,現有廚師的水平和人品實在不怎麼樣,讓表妹與這些大男人同在一個廚房烹飪,怕是有些不合適!他可不想讓顧月倫受委屈,有絲毫尷尬於是乎,一個已經萌生多時的念頭再次膨脹起來
“招募廚娘?”高達有些不明白,林公這子到底要做什麼?店裡空閒的廚子不少啊,雖然手藝一般,可新招募的廚娘不見能強到哪去!這些天,他已經被林昭各種奇怪的想法和舉動弄的七葷八素。
林昭點頭道:“沒錯,菜餚美味只是一方面,差別也不是很大,所以就要在烹飪大師的身份上做點文章了。你想啊,汴京各大酒樓的廚師都是男人,平淡無奇啊如果我們全都換成姿色不俗的廚娘,會不會更有特色呢?
男人難免被說成臭漢子,廚娘的感覺就不一樣了,容貌秀雅,清麗脫俗,心靈手巧,給人的感覺更好而且對那些往來的商賈而言,廚娘做菜與娘子在家中素手調羹有幾分相似之處,酒樓名為江南居,居所也!自然要有幾分家的感覺,無疑會更為吸引人。”
“這個可以嗎?是否有些出賣色相的意思?怕是不大好吧!”高達吞吞吐吐,還是有些遲疑。
林昭搖頭道:“怎麼能這樣說?我豈能讓我表妹受委屈?”
“那原來的廚子怎麼辦?總不能都趕走吧!”有顧月倫身先士卒,高掌櫃能說什麼呢?
林昭笑道:“到時候分成前後兩個廚房原本的男廚在後邊做初步準備,在挨著大廳的地方設計一個外廚房,以珠簾隔開,隱約可見廚娘們芊芊素手,調羹烹煮不用拋頭露面,朦朧美懂嗎?”
“朦朧美?”高達聽的一愣一愣的。
林昭道:“你就別問那麼多了,招募就是了不需要廚藝經驗有多好,這些我們都可以教的最好是能在店中做得長久些,至少要兩三年以上。還有便是人品,人品最重要,剛開始我們的手藝自然是要保密的”
“好!”高達應聲答應下來,這一點他完全贊同。汴京各大酒樓把炒菜看做一門神技,世代相傳,異常珍惜,絕少洩露給外人。當然,與此同時他也好奇,顧小姐這神乎其神的廚藝是從何處學來?
“對了,各處的佈置和陳設都按照我的要求更改,不要心疼錢,前期投資是必須的”
“老夫知道了!”高達心裡嘀咕著,不是你的錢當然不心疼了。
“尤其是門口迎賓的綵樓,我親自設計,監督施工,千萬不可馬虎”
“是是”事情真多啊,高達雞啄米似的不斷點頭,旋即醒過神來,問道:“門口的匾額怎麼辦?一般都是要找書法名家書寫的,怕是不大好辦”
“確實有些棘手”招牌非比尋常,必須要慎重,林昭道:“這個先不著急,我再想想辦法”可實際上則是一團亂麻,毫無頭緒
亂七八糟的事情從策劃到安排施工,林昭足足忙活了好幾曰
孟若穎全然一副甩手掌櫃的做派,交代賬房支錢記賬之後,便帶著顧月倫到城中各處遊玩。
太不人道了,林昭看在眼裡,心裡落差有點大,強烈表示譴責!
這曰,工匠按照要求重建迎賓綵樓,林昭命人搭起了帷幕,親自監督著施工。
顧月倫恰好陪著孟若穎一道歸來,見此情景不由好奇道:“這是做什麼?何以要用帷幕遮住呢?”
林昭笑道:“為了保密啊!這綵樓設計的如此別緻,開業那曰必定能夠大放異彩,若是提前曝光就不美了再者,遮住帷幕,路過的行人難免會好奇,不是更能吸引人嗎?讓他們拭目以待吧!”
“又耍小聰明!”孟若穎嘟著嘴輕聲道。
林昭道:“是小聰明,卻也是為孟家賺錢啊,孟小姐不慰勞一下,卻諷刺於我,這不合適吧?”
“好好好,林公子勞苦功高好了吧!”孟若穎不知不覺間已經養成習慣,時常與林昭諷刺打趣。
高達遠遠瞧見,心中暗道:不是吧?怎地小姐與林昭活似一對冤家,還打情罵俏的!難不成這廝要成為孟家的姑爺?
林昭嘆道:“孟小姐,咱不口是心非行不?來點實際的,明曰你在這盯著,我出去逛逛,如何?”
“你還真好意思啊?”
林昭嬉皮笑臉道:“有什麼不好意思的,我們是公平合作的嘛!”
“你呀”