按一定標準將貨品化分為若干分類,並確定各分類在貨品總結構中的比重……通常呢,如果分類不夠細緻,那容易導致貨品的深度不夠,或是多了,或是少了,造成經營上的不便,這是十分需要注意的地方。”
“那這分類應怎麼分,以什麼樣的方式去分?”
“可以按我們日常的習慣,例如吃的就歸為菜類,胭脂水粉呢就歸為女子專用,總之,大以大歸,小以小歸,可以儘量分得細些……”
“這其二,就是整個超級市場的佈局,也就是呢,貨品該如何擺放?放在什麼位置?需要究竟什麼?”
“這也需要注意嘛,貨品不都是一樣的,為什麼還要分心思去擺?”
“不一樣,而且還有很大的區別,比如你把一堆茅紙和一堆蔬菜放在一起,你會有什麼感覺?”
“很噁心……”仙兒露出一副十分可愛的模樣道。
“那就對了,這就是一種講究,比如小孩的玩物就不能放在太高的地方,因為那樣小孩有時候就看不到,或者拿不著;還有比如習慣性用的東西,如果你放在不太起眼的位置,這樣客人也就不方便尋找了;還有一點也十分重要,那就是貨品的擺放千萬不能過於雜亂,必須整整齊齊的,這樣就能給客人十分良好的感覺。”
“天哪,居然有這麼多講究,我還真沒有想到……”仙兒發出驚異之聲,因為上官龍飛講的十分有理,而且非常貼近生活。
上官龍飛笑了笑,其實他覺得仙兒已經十分難得了,這樣生澀的理念他居然還能聽得如此津津有味,可見其能力確實不俗。
“其三,就是在貨品的管理上,這是一個相當重要的環節。如果貨品補貨不及時,就容易造成客人的抱怨,間接影響貨品的銷路。而在進貨上,則必須講究一個進貨時機,為了節約成本,還有勞動力,通常當天的貨品當天進貨,這樣可以保持貨品的新鮮度,也不會因為貨品過多,導致存放倉庫,形成積壓,造成不必要的浪費,所以,在貨品的管理上需要嚴格的制度。”
“其四,貨品的更新必須十分到位,尤其根據要根據客人的尋求,還要主動增加一些新貨品,最好是些稀奇少見之類的,這樣可以吸引客人的眼球,季節變化時候,就需要注意貨品的實用性,若是夏季的貨品,千萬不能到冬季的時候再擺出來,那不僅僅會造成浪費,更加產生不了什麼效益。”
“聽不懂?”上官龍飛滔滔不絕地講完之後,只見仙兒正目瞪口呆地看著他。
“不……不是,只是我實在奇怪,為什麼你的想法會如此驚人,而且還這麼面面俱到。”仙兒已經掩飾不住心中驚訝。
“呵呵,讓你見笑了,怎麼樣?有興趣嗎?”上官龍飛揚起一絲笑容,難得有人如此捧場,心裡不禁已經有些飄飄然起來。
“有,當然有,不過能不能再具體點?我有些地方還是不太明白……”
“既然仙兒你真有興趣,給你講到明白為止吧……”來到這個時代這麼久,上官龍飛還是第一次如此興奮,不知不覺中寂寞的心漸漸溫暖起來……
“原來是這麼回事。”經過上官龍飛的詳細解釋,仙兒終於明白了過來。
“超級市場。”
“聽你這麼一說,這可真是無限的財富。”仙兒思量著,並不住感嘆道,她似是已經看到超級市場背後的商機,雙眼裡閃爍著異常的光芒。
“這只是我前期的構想,不過要想初步開始實現這個構想需要大量的資金。此我們現有的條件,永遠不可能做到。不過我們可以慢慢的積累資金,先從小做起,畢竟要走出第一步,這實在是太難了……”上官龍飛低頭說道,前些日子,他完全將希望建立在紫靈的身上,以紫靈那麼富有的身家,這筆資金應該有所保障,只可惜她竟然不告而別……現在也只有把希望建立在趙玉兒的身上,至少她是一個敢於接受新觀念,敢於創新之人。
“是啊,做任何事起步都是最困難的,我們……”仙兒不由鼓勵道,上官龍飛在她心中的形象是那麼的高大,一切都充滿了深深的謎團。
就在兩人為未來誇誇其談的同時,趙府卻發生了一件大事。
趙府大廳。
大廳正面是一張長長的橫桌,上面擺放著密密麻麻的燭壇,看似精美古樸。就在燭壇的上方的牆面上掛著一張巨大的猛虎圖。圖中的老虎巧奪天工,氣勢非凡,看似栩栩如生,只見它張牙舞爪,似是要咆哮而來。這張猛虎圖正是錢隆國先帝路經邯城,親自御賜給趙家之物,代表著皇室的無上尊嚴。