是惹到了主考官了。”

其他評審心底明瞭，暗歎一聲，為君亦邪默哀。

“原因很簡單。”

君亦邪又吃了一口“光面”，不假思索地說道。

“小當家，你應該是在揉麵的時候，加了鹼水吧。”

“鹼水？”

所有人為之一愣。

“鹼……鹼水？小當家，是這樣嗎？”

主考官連忙問小當家。

“沒錯，正是鹼水！”

“在甘肅蘭州的地方，常用到鹼水。只要在生麵糰中加幾滴進去，面就能變得十分有嚼勁。”

君亦邪繼續點評：“這個面的嚼勁，不光是有鹼水的功勞，剛磨好的麵粉，新鮮而芬芳。不用水，而用蛋代替。”

“另外調料也起到了充分的作用，我看一看……”

君亦邪的味蕾，將“光面”中的所有味道秘訣，全部分毫不差的剖析出來。

“是滲透豬油中的辛香，還有蔥、蒜，姜，辣椒等等，然後慢慢熬煮而成。”

人們望向小當家的“光面”，恍然大悟。

主考官臉色有點難看，他也沒有想到，君亦邪會完美的回答上來。

“那麼，小當家，我問你，你的面，又是如何體現出國士無雙呢！這個面怎麼能說是國士無雙呢！”

“是的，我認為料理而言，最高境界，就是要好吃啊！”

小當家立即不卑不亢地回答道。

“被稱為國士無雙的韓信大將軍，他之所以強大，並不是因為武器，而是因為他本身的力量！”

“所以我認為，唯有在沒有其他食材輔助，也沒有湯汁的情況下，才能算得上真正的國士無雙面！”

第五十二章美食的魅力所在（第三更）

說得好！

君亦邪目光大亮。

國士無雙面，當然是要突顯面的存在。

什麼野味、東坡肉、海鮮，什麼骨頭高湯、海鮮湯、肉湯……

不管是食材輔料，亦或者湯汁，統統不要！

唯有“面”的面，才配得上“無雙”。

像之前的野味面、海鮮八寶面、絕代佳人面、山珍東坡肉面等等。

這些面，或多或少，要麼被食材輔料、湯汁，蓋住了面的本身味道。

要麼面的味道，和其他食料、湯汁比起來，遜色不少，分散了食客的注意力。

沒有哪一個，真正把面的味道，擺在了“霸主”、“無雙”的位置上！

唯有小當家的“光面”，做到了這一點！

這才是真正的國士無雙面！

不過，即便領悟了國士無雙面的真諦，要做出好吃的“光面”來，卻是難之又難，畢竟沒有食料和湯汁的輔助。

“不愧是我看好的天才少年廚師！小當家，你沒有讓我失望！”

君亦邪在心中，為小當家的國士無雙面，打出了7分！

同樣，也是目前為止，君亦邪為凡間料理，打出的最高分。

一位“美食仙王”的評價，比什麼特級廚師，什麼獎賞、稱號，都要光耀，含金量最足。

在鴻蒙宇宙、諸天萬界，各大仙樓酒家，以君亦邪的讚美為金字招牌，可見一斑！

然而，諸天萬界的“美食仙王”，在中華小當家的世界，只是一個混吃混喝的食客而已。

君亦邪的身份，其他人不需要知道，也沒有資格知道！

“這個……”

主考官被小當家說的啞口無言。

“合格！”

最終，評審團判定！

於是，特級廚師的選拔測試，選拔出了5名優秀的廚師。

主考官走上臺，宣佈選拔的結果。

“特級廚師的選拔測試，已經結束，正是選拔測試，即將開始。”

“東江館的小韓，毫不吝嗇的用大量牛、豬、雞骨，經過長時間熬煮出來的超級濃縮面，味道具有十分強大的魄力，因此合格。”

“廣州料理界的魔女芝琳，她的面是野味面，那正是真正屬於國士無雙豪傑享用的野生口感！”

“伴林酒家的大�