量變動，看得一清二楚。

“他們的火焰餃子，人人爭先恐後搶著要，真不愧是遊走全國的街頭廚師！”

“時間一分一秒的過去了，這次大賽，究竟誰會得到冠軍呢，是陶園的雞冠餃子，還是北苑飯店的蝦仁蒸餃，還是去年冠軍廣州餃子店？”

“不管怎麼說，還是今年最受矚目的餃子兄弟！是否，還有別人能與他們抗衡呢？”

“切，這次比賽，我們贏定了啊！”

武雄見到攤位之火熱，輕蔑地笑道。

“剛才那個奇怪的人，真是可惡，但也沒有必要在意了。4分？呵呵呵，這麼好吃的餃子，怎麼可能只有4分呢！”

……

君亦邪繼續在各個攤位轉悠著，以他的食量，不可能存在吃撐的問題，不過到目前為止，還沒有讓他吃下第二盤餃子的程度。

“什麼雞冠餃子、蝦仁蒸餃，也還不錯，但最多3分的樣子。”

“難道沒有讓我覺得頗為滿意，可以打個5分的，讓我足以吃下第二盤的餃子嗎？”

君亦邪自語。

這時，一陣香味飄來。

“陽泉酒家？”

君亦邪見到香味的來源，竟然門可羅雀，是個名叫陽泉酒家的攤位。

“來呀，歡迎光臨，廣州第一名店陽泉酒家，自豪的天才少年廚師，小當家的特製煎餃。”

一個盤起紅色長髮，身穿淡藍色背夾，身材頗為火爆的少女，正在攤位上招攬客戶。

可惜，效果不佳。

“可以給我來一盤嗎？”

君亦邪走過去問道。

“哦，好好，歡迎光臨。”

“這個不用沾醬，直接吃可以了。”

小當家說道。

“這個少年……”

君亦邪多看了小當家一眼。

清澈的眼眸，湛藍色的頭髮，紅色頭巾，是個十分禮貌的，陽光的少年。

“不用沾醬啊，餃子的樣子也很樸實呢。”

君亦邪沒有多想，咬了一口，雙目微瞪了一下。

“內陷柔嫩，好像要化掉一樣，每嚼一口，嘴裡就溢滿了鮮汁。微麻微辣的風味，輕輕地刺激著舌頭……”

“不錯，以高湯代替了水。這個粉嫩的餃子皮，也是用了山芋在裡面，達到了意想不到的效果。”

“沒錯。”

小當家看了眼前身穿華服的君亦邪一眼，驚訝他是怎麼知道的。

“還有醃在紅油裡的豬背油，你把那個包在陷裡頭。”

說著，君亦邪又吃了一個。

“在煎制的時候，會遇熱溶化，完全浸透在陷裡頭。這樣一來，紅油醬的辣味，就平均的散出來了。”

“全部沒錯！你是怎麼知道的！”

小當家一臉不可思議地看著君亦邪，那可是他的秘方，別人不知道才對！

。

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第四十六章水晶神龍餃子（第二更）

君亦邪沒有回答，很快掃光了一盤，沒有再吃第二盤。

“小當家的煎餃，打個4。5分。”

君亦邪默默為小當家的煎餃打了一個分數。

最終，逛了廣州餃子大賽的所有攤位，所有店家的餃子也吃了一個遍。

味道都不錯，但沒有能讓君亦邪打出6分的。

目前最高是小當家的煎餃，得了4。5分。

“味道不錯，也有創意了，發揮了餃子的可能性，但沒見到餃子的‘真諦’。”

君亦邪搖頭說道。

那句“好吃不如餃子，好玩不如……”的話，可不是亂說的，比喻雖然不大妥帖、恰當，但是某種意義上，傳遞了餃子的“真諦”。

夜色降臨，懷光寺的廣場，張燈結綵，熱鬧非凡，人山人海，像是鬧燈會。

中央的高臺，亮起了紅豔豔的燈光，柔和而美麗，有種夢幻的朦朧感。

晚上，人流量達到了頂峰，廣州餃子大賽也順利落下了帷幕。

黃袍男人大聲講話，宣佈清點了盤子的結果。

出乎意料的是，餃子兄弟的盤子數量，和陽泉酒家的盤子數量，一模一樣，分毫不差。

打成平手！

最後，廣東廚師聯會決定，餃子兄弟、陽泉酒家，明天再比一場。

人們驚呼的同時，愈發興奮和期待。