孩子拼成一桌,在中午的時候,互相分享著便當,然後搶飯吃。
這種感覺,如果描述起來,那就是兩個字——開心!
薙切愛麗絲,還有幸平創真,兩位選手的便當都吃完了,主評委們全部沉默了下來。
這時,作為主評委之一的君亦邪站起來,宣佈道:“第一回合勝者,幸平創真!”
這個並非君亦邪擅作主張,而是在做的幾位主評委,一致認同的。
現場的主評委,重量級如美食仙王君亦邪,還有食之魔王薙切仙左衛門,其餘的又怎麼會差,都是美食界泰山北斗般的人物。
“為什麼?”薙切愛麗絲極度不甘的問道。
接下來的解釋環節,就不是君亦邪負責的了,交由薙切仙左衛門解釋。
同時,雖然是薙切愛麗絲輸掉了,但是她的手鞠壽司,和幸平創真的海苔便當,君亦邪都打出了7。5分!
薙切愛麗絲輸掉了,並非因為味道上不及幸平創真。
那種凝聚到分子級別的美味,已經是近乎無敵了,但是比賽不僅僅是看美味,而是“便當”!
薙切愛麗絲的便當,只能說是非常好吃的料理而已,然而不能算是真正的便當。
第二回合!
題目——拉麵!
雙方是純樸有點笨的田所惠,對……無比兇惡的黑木場涼!
“又是面……”
君亦邪嘴角抽搐了一下。
不過還好,面也就是兩個人的面,不像中華小當家那次一樣,把面從頭吃到尾。
料理,已經開始,雙方開始忙碌起來。
君亦邪在席位上坐著,等待雙方的完成。
其中,黑木場涼似乎要做一道海鮮拉麵,用到了海鰻、比目魚、綠鰭魚等魚雜碎。
而扎著雙麻花辮的田所惠,正在拿出一張紙,呆呆地看著什麼。
面的三要素,永遠只有配料、面、以及湯底。
“黑木場君選擇了3mmX1mm的橢圓形麵條,特徵是爽滑勁道,富有彈力!”
“也就是說,黑木場君想要以醇厚濃郁口感的湯汁,來配合這道料理嗎?”
“這個小丫頭,也是夠呆的哈。”
君亦邪托起下巴,饒有興致的看著田所惠,目光就像是打量著一隻可愛的小動物。
“嘛,就在審查開始前,讓我看看你的表現吧。”君亦邪暗暗想到。
“底湯的三要素,就是湯汁、醬料、還有辣油……”
田所惠似乎有所行動起來,用到了乾貝和奶湯,似乎和黑木場涼一樣,也是海鮮類的拉麵。
不過,在湯底上,二人選擇走不同風格的路線。
黑木場涼的湯底,因為諸多魚雜碎,應該是濃厚型的。
而田所惠的選擇,則是鮮美與甘甜並存的清香型湯汁。
終於,在雙方的努力奮鬥下,關於拉麵的料理,終於……完成!
。
PS:感謝博麗你妹的打賞
雖然感冒還沒好,喉嚨還疼,但是燒退了,所以努力恢復三更
第一百二十四章馬賽魚湯拉麵
“好厲害啊,惠!”
“沒想到,田所惠的湯,會熬煮到如此晶瑩剔透的地步,沒有半點雜質。”
田所惠掀開鍋蓋,伴隨著熱騰騰的香氣,底湯也終於顯現在觀眾眼前。
“扇貝熬出來的湯汁,和雞肉燉出來的高湯,完美融合了呢。”
“不過看樣子還要一會兒呢。”
“另外一邊,黑木場涼已經好了,他要先挑戰嗎?”
“炸麵包片?他在拉麵上,放上了炸麵包片幹什麼?”
“黑木場涼是打算以炸麵包片,作為拉麵的配料嗎?”
“嘿,還真是聞所未聞,見所未見呢。”
黑木場涼將料理一一裝盤之後,盛了上來。
“來吧,吃吃看,這是我的馬賽魚湯拉麵!”
“什麼?馬賽魚湯,竟然是這個?!”
“使用魚骨與蝦類甲殼熬出來的,法國南部的那道湯啊!”
“哦,是馬賽魚湯,作為湯底啊。”
君亦邪露出了感興趣的神色。
馬賽,是法國南方的一座城市,擁有世界聞名的漁場,同時馬賽魚湯,又是世界三大名湯之一!
“雖然馬賽是法國的地名,但是馬賽魚湯,其實應該算是義大利式的料理了,