秦大廚尿性十足純爺們,既然是比試,你不佔我便宜,那麼我也按規矩來,大家各憑本事,這就是秦奮做人的原則。
切完最後一片,秦奮裝盤,將其放在冰塊之上。“大家試試吧。”
“既然如此,我就倚老賣老了。”說完唐老走了過去,先試了一口羅傑斯的芝士焗龍蝦。
點點頭,“味道處理搭配的剛剛好,近乎完美。芝士完全融入龍蝦之中,將鮮甜的蝦肉變得更加濃郁鮮香,加上芝士味和檸檬香草搭配,羅傑斯你不愧是歐羅巴頂級大廚。”
喝了一口水,唐老走到秦奮跟前,吃了一片。
“刺身講究刀工,秦師傅這個刀工老夫今天大開眼界,歎為觀止,吃在口中,甚至可以感受到龍蝦死亡後依然跳動的神經脈搏,不愧是天下無雙,一心二用更是讓老夫瞠目結舌。”
唐老說完,秦奮微微一笑,孫雅婷也試著兩邊吃了吃,覺得都還不錯,老外是有真本事,可她總覺得有種古怪的感覺,表達不出來,似乎秦奮的更好。
“那您怎麼看?”孫雅婷想知道,“誰勝誰負。”
“就味道和菜式來說,不相伯仲。”
羅傑斯嘆了一口氣,其實自己輸了,對方是第一次。
“那我就告辭了,雅婷,我們去吃東西吧,我想喝椰子汁。”說完秦奮拿起表,“謝謝。”轉身帶著女痞子走向遠方。
“他是個天才。”羅傑斯看著秦奮離去的背影說著。
“不,他是個妖孽,羅傑斯,你輸了,輸的徹徹底底,沒有翻身的機會。”
什麼?羅傑斯猛的轉過身,“怎麼可能,不是說味道不相伯仲嗎?我認輸是因為對方是第一次做!”
唐老看著秦奮的背影心裡久久不能平靜,“不,你輸了,輸的很慘,那不是第一次的原因。”
“我不信。”
“首先在選材上,你的是澳洲龍蝦,最適合做焗龍蝦,對方的龍蝦是本地,在就地取材上,你輸了,知道為什麼他整隻龍蝦只取一部分,那是因為他對食材的熟悉超過你,選擇了不同種類龍蝦最為精華的一部分做刺身,臨時取材比你更難。
其二,刀工不是決定廚藝的核心因素,但卻是基本功,對方不僅刀法超絕更是能一心二用,真乃當時奇人,你不及遠亦。
其三條件上他弱於你,卻能就地取材,根據現有器物製作出最合適的菜式。
其四也就是最為關鍵的,他已經有了向意境邁步的雛形,做菜天馬行空不拘泥於形式,講究天時地利人和三者搭配。”
“我不懂。”羅傑斯搖搖頭,意境是什麼鬼。
“這裡是熱帶,加上夏季,即使在海邊,天氣也炎熱,人們受到陽光暴曬,本身氣血流動加速,體內燥熱,而你選擇的是熱菜,他卻是冷盤,冰鎮過,你覺得那個口感更好,更適合?”
砰,羅傑斯手中的手套掉在沙灘上,的確,自己忽略了極為關鍵的一點,環境。
一想到機場那句因地制宜,羅傑斯猛的呆滯!輸了,輸的徹徹底底,怎麼可能,怎麼會?想著對方那句怎麼好意思,羅傑斯明白了。臥槽,在還沒比試之前,對方就有百分百的自信勝過他,而他還像個小丑一樣去讓對方,這就是秦奮不佔他便宜的原因,因為根本不需要。
“是啊,你輸了,輸的一點不冤,他當得上真正的天下無雙,好一個秦奮!”
第169章 精細鬼的野望
秦大廚這麼灑脫的人走的自然瀟灑,自然帥,這個小小的比試並沒有放在心上,只要不是人山人海的大曝光,玩玩他並不介意。
戴上百達翡麗,晃晃手腕,秦奮覺得挺合適。
“等下請我吃飯?”孫雅婷自然的說著。
“為什麼?”秦奮看了對方一眼,陽光下,對方露出的肩膀似乎在發亮。
“因為你賺錢了,這塊表很有價值,拿出去賣也值不少錢。”
秦奮點點頭,“沒有問題,反正宋少卿報賬!”
囧,自己還是低估了對方的尿性,孫雅婷無語的看著秦大廚。
兩人一路走,慢慢消失在羅傑斯的視野中,唐老的話,一語驚醒夢中人,他看著秦奮的背影,似乎有些呆滯。
“我小看了他!”羅傑斯嘆了一口氣。
唐老拍拍他的肩膀,“如果你能吃透今天這場比試,那麼還有希望與他一戰,如果達不到。”老人沒有說下去,差的太大,不是一個層次,別看秦奮年輕,可造詣,已經登峰造極。
“我也