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第22章 熬油

趙溫良坐下來幫忙生火,宋寶玉則是在廚房裡面轉來轉去,似乎在翻找什麼東西。 就是那手裡還拿著菜刀,似乎是忘記放下一般,看得趙溫良有些心驚,生怕她不小心劃拉自己…… 剛將火升起來的趙溫良什麼都沒說,而是直接走到她身邊,伸手就接過菜刀。 “找什麼?” “我就找咱家有沒有生薑、花椒這些的?”這東西用來熬油用來去腥,要是有白酒就更好。 不過想到趙有福就是也一天到晚喝酒打人,不用問都知道家裡肯定沒有酒,她也不好意思問。 要是自己,她就直接換一小瓶了…… “花椒沒有,姜我去挖,”然後就將菜刀放好,轉身出廚房。 但沒走遠,而是就在自家院子的角落開始蹲下,宋寶玉好奇的跟過去,就看見他在那裡挖什麼東西。 沒一會新鮮的姜還帶著泥土就從地裡面挖出來了。 宋寶玉:??? 咱們這裡有姜? 目光往四周掃去,發現還有不少和這一樣的葉子,好吧,自己不認識,沒有趙溫良,她看見了也是白瞎。 要不是趙溫良挖,宋寶玉就當這些都是雜草…… “應該是以前住這裡的人種的,剩下來一些,”昨天打掃院子的時候就有看見。 有姜宋寶玉就心滿意足,在趙溫良去洗姜的時候,她就回廚房,準備熬油。 正好火也開始旺起來。 先是將切好的豬板油冷水下鍋煮一會,這是準備將浮沫什麼的都煮出來。 拿到姜之後又將薑片扔進去幾塊,看的趙溫良一臉怪異,他沒見過誰家熬油是這樣的。 不過奇怪歸奇怪,媳婦做什麼他都不插話就是了…… 水開之後又將豬板油撈出來,又將撈出來的豬板油拿出去洗乾淨,洗好之後,又在鍋裡面放了一碗清水。 趙溫良:這還要煮? “這樣熬出來的油很白,油渣酥脆很好吃,還很香,”宋寶玉主動給身邊一臉迷茫的男人解釋。 主要是這個時代肉太珍貴,哪怕是油渣那都是好東西,當肉來吃的,所以宋寶玉才決定把油渣都弄好吃一些。 可以下飯,油渣炒飯最香了。 聽見這是真的要用水熬油,趙溫良就默默的從她手裡拿過那一盆的豬板油和勺子。 在宋寶玉不解的目光中,就說了三個字:“會炸鍋。” 油碰到水是會炸鍋的,聽見媳婦要用水熬油的時候,趙溫良就想到這一點,所以還是沒忍住將宋寶玉手上的勺子接過來。 最後又補充道:“你站遠點教我怎麼熬,我來做就好,”自己皮粗肉厚的,炸幾下也沒事。 看見這大男孩一臉的認真,宋寶玉就沒有反駁了,反而笑著點頭,還十分配合的走遠一點。 “好,我教你,”雖然她不怕什麼炸鍋,但有人關心自己,怕自己你受傷,這感覺是真好。 於是小夫妻兩人就開始一起合作熬油,宋寶玉邊在一旁教趙溫良怎麼做,一邊還負責控制火候。 將薑片和豬肉一起放進水裡,先慢慢熬製,等出油之後,宋寶玉就將火候控制的小一些。 隨後腳步開始往遠一些站,說道:“在勺裡面放一點水,加入油鍋,這樣就能把油渣裡面還剩下的油都炸出來哦。” 這樣熬出來的油渣會更加酥脆,就是炸鍋也會十分的厲害就是了。 趙溫良:活了這麼大,就沒見過誰家熬出油了還繼續往裡面加水的…… 但還是十分老實的什麼話都沒有多問,就打了一點點水加入到裡面,然後…… 那油濺起來的聲音,看的宋寶玉都不由自主又退了好幾步。 好吧,以前自己是熬的時候是沒地方可以退,都是戴著手套拿著鍋蓋擋前面的。 現在那些東西都沒有,好在她有男人用啊…… 不過看著趙溫良這攪拌了兩下,眉毛就跟著跳兩下的樣子,腳步都沒挪動,怎麼看著這麼有喜感呢…… 憋著笑伸手去將人拉的遠一些,好笑道:“這情況能不能退幾步?” 真就站在鍋前面一動不動等著炸啊…… 趙溫良看著扯住自己手臂的小手,唇角不自覺的就勾起來,顯示現在十分的開心。 就連他自己沒發現。 就是宋寶玉抬頭看他的時候,就看見那兩隻耳朵紅紅的,好吧,她家老公就是太容易害羞嘍…… 不一樣的氛圍在兩人身上瀰漫。 下午放工時間,整個寧靜的青山村彷彿開始復甦,不斷的有人說話的聲音在迴盪。 眾人排隊等著登記放那些農具。 忽然鼻尖傳來一股濃郁的肉香味,這肉香味一傳來,伴隨的還有不少吞嚥口水、咕嚕嚕肚子叫的聲音…… “誰家這個時候煮肉,這也太香了吧……”這香味都傳到他們放農具這邊來了。 可見是有多香啊。 “聞起來都這麼香,吃起來得多好吃啊……”有人小聲的嘀咕,這肉可是稀罕物。 誰家今天能吃肉,明天都能吹一整天。本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!