策劃一家水餃店,對於龔成來說,是一個小兒科。 這幾天,龔成總是在其它水餃店的周圍轉圈,然後,就進他人的店子吃餃子。 龔成吃了好幾天的餃子,連打嗝都是餃子味。 說實話,吃了自己家的餃子,再去吃別人家的,真難吃。 龔成對自己越來越有信心了。 如何開好自己家的水餃店,龔成的心裡有了一個謀略。 這天,龔成喊來了向飈。 開水餃店,雖然是個餐飲業,開好了,也是個大市場。 民以食為天,世上沒有不吃飯的人。 所以,開水餃店也是一個事業。從事這個事業,也要有夥伴團隊。 向飈是一個好夥伴。 龔成有了好事,無論如何不能忘了他。 向飈聽後大喜,他說:“龔成早就該這樣做。” 龔成對向飈說:“起步時,我要先做個試驗,如果成功了,就邀約你加入。開店有風險,這個風險由我來扛。” 向飈說:“好。我可以先來幫忙,負責外圍宣傳和外賣管理。” 龔成考慮到這只是個實驗,不想過多地耽擱向飈的時間。社會上的水餃店很多,生意剛開始時,還不錯,久而久之,就門可羅雀。 究其原因,還是顧客床眾口難調。 水餃店大多是就近消費,一種口味,吃多了,就索然無味。 龔成開店,也要預防有失敗的風險,因此,讓向飈在觀望一下是龔成的一番善意。 龔成就對向飈說:“現在是手頭沒有啟動資金。先做一家小的,就在家裡做,從網購開始。你只幫我預測一下市場反應即可。” “好。” 龔成認為,水餃店一定要遠近兼顧。消費群體要撒寬,受眾面廣,才可以持續維護。因此。龔成將網購作為主渠道,進店消費為輔主渠道。 網購有不足的地方就是保溫問題。龔成開始在保溫碗上下苦功了。 龔成特製了一批包裝碗,是帶恆溫的那種。 龔成就這樣定了,父母煮,自己送,冷了就給換一碗,如果能將打包盒再包上一層保溫層,就可以讓客戶吃一頓熱的。 龔成想起詩芸讚美過自己媽媽的手藝,特別是蔬汁,這是一種用特殊的食材製作的,詩芸說非常的好吃,再加上恆溫,不再讓水餃在短暫的時間內就變成了冷疙瘩,那就一定有市場。 她相信詩芸的評價,顧客的評價才是最好的評價。 於是,龔成在網上註冊了一個“成哥蔬汁恆溫水餃”。 同時,也做了一些小小的策劃。 龔成將每隻碗的碗底印上幸運折扣價。分為1-5折幾個等級,顧客可憑此碗底顯示的折扣結算,上傳圖片餃子店,可退餘下差價。 龔成還設計了一個妙招,當吃完水餃後,發現碗底標有: 祝賀您成為幸運之星,你此晚免費。 你說,顧客興奮不? 龔成設計好了價格後,然後按照一定比例全打亂次序,隨意外送。 還有,對於來店消費的回頭客,您來店10次,將有兩次免單的機會。 對於推薦客戶來店消費的老客戶,有生水餃贈送的機會。 蔬汁、恆溫,是成哥餃的特色,幸運返款少量幸運免費是龔成的銷售模式。 沒想到,這一推廣,加上龔成孝子的名氣,居然得到了很多的粉絲擁護。有不少的粉絲和客戶,吃到碗底後,看到幸運優惠結算價後非常的高興,於是,又拍照,又發朋友圈,覺得很快樂和趣味,一下子對龔成現成了有效推廣。 龔成的父母高興得成天有使不完的幹勁。 成哥蔬汁恆溫水餃銷售量猛增,人手不夠了,龔成開始招兵買馬。 龔成也不親自送外賣了,向飈也正式被龔成邀約加入了。 向飈在龔成的手裡正式接過管理外賣小哥的大旗。 龔成的原來同事,都願意來龔成店送外賣了。 有錢大家賺,龔成對他們的外賣提成也比別人多一成。 這下,同行的小哥也來了真不少。 成哥蔬汁恆溫水餃,一夜成名,生意真的不錯。 成哥蔬汁恆溫水餃成了香洲的一個字號,它不但味道好,分量也足,深受大學生和遊客的喜愛。 一天,龔成接了一個奇特的大單,是一位手機1390開頭的客戶。1390開頭的號碼是第一代數字行動電話,持有這種電話的人一般都有30多年機齡,龔成一看就知道這個客戶的身份一定高得不得了。 這天這位客戶叫了2000份水餃,要求在第二天上午7點之前送到龔成的母校1號學生食堂,做免費慈善,願吃者自取。要求每份水餃的飯盒上要打上“成哥蔬汁恆溫水餃”的字樣。 這哪是做慈善,分明是給龔成打廣告吧。是誰呢?這麼好的心腸?是上次打他的那位蒙面女俠,那個變態女總裁? 咳,這個變態女總裁使龔成總是有個牽掛,不,是心理上的一個陰影。 不過,這份大單使龔成很感動,如今還有這樣做慈善的好人,敬佩,感激,哪怕是那個蒙面女俠。 龔成親自帶隊,號召了數十名外賣小哥,浩浩蕩蕩地把這2000份水餃,在規定的時間送到了龔成的母校。 送到後,龔成給這位1390開頭的客戶致以