道可樂雞翅!
肉是用籃子提著送過去的,可樂是用罐子裝著放在籃子裡的。
胖大廚看著這一籃子原本很平常但如今並不可能出現的食材,頭腦風暴了好幾瞬,心情激盪了好一會兒,最終只是還算平靜地說了一句:“好的,大小姐。”
胖大廚強忍著想要詢問的,接過來食材開始處理,這一袋子雞中翅凍得硬邦邦的,要放熱水裡緩緩。
一隻雞,就兩個雞翅膀,這一大袋子雞中翅,得殺多少隻雞啊?
而且,就吃這翅膀中中啊?翅膀剩下的兩截去哪了?還有剩下的雞肉呢?
胖大廚不由得想起他聽他師傅說過的一個趣事,話說從前有個地主,家裡有錢,愛吃雞,一頓要吃一百隻雞,他當時還問呢,一百隻雞撐死也吃不完吧!師傅說了,人家吃雞不吃肉,吃雞隻吃雞舌頭!
還有一個大官,愛吃鯉魚,一頓要吃兩百條鯉魚,也不是不吃肉,人家只吃那兩條鯉魚鬚鬚,鯉魚跳龍門,是要化龍的,所以那道菜還有一個響亮的名字叫爆炒龍鬚!
只是後來那大官被抄家了,那道菜命也不允許用了,龍鬚,皇帝乃真龍天子,你爆炒龍鬚是不是嫌命長?
不過,這不重要。
他只是覺得大小姐這雞中翅與上兩樣有些許異曲同工之意?
“怎麼了?”江筱米覺得胖廚子看自己的眼神有點奇怪。
“無事。”胖廚子趕緊收回目光,他用圍裙擦了擦手:“這雞中翅大小姐想怎麼吃?”
“我剛想跟你說呢,往雞翅兩面分別劃上兩刀,這樣好入味些,然後就按照你平常做菜的方式去做就行了,燉煮的時候不加水,加這個。”
江筱米指了指罐子裡的肥宅快樂水,胖大廚謹慎地聞了聞,發現有氣泡往鼻子上蹦,除此之外並沒有什麼味道,不像上次的胡椒粉辣椒粉。
“再做一道紅燒肉,其他的你就看著做吧,蔥薑蒜在青菜下面。”江筱米點完菜就走了。
胖廚子在籃子裡翻找了一下,便發現了一大把新鮮的青蔥,一兜子大蒜,以及一大塊生薑。
這些都是在雨災期間早就用完了的東西!
罷了。
不關他的事。
他只是個廚子。
一個負責做飯的廚子。
一個不用再做幾百號人飯菜的廚子。
他現在的生活很好,他很滿意。
他現在最需要做的就是,讓主子們越來越愛吃他做的飯菜,愛吃到沒有哪個廚子能夠代替他。
這樣,他的家庭地位就能絕對穩固!
來吧!
洗鍋燒油!
“嗤——啦——”
“啊!喲!”
小順捂著被油點子蹦著的額頭,很是費解:“師父,鍋裡有水你怎麼能放油呢?”
“……一驚一乍,嚇我一跳!”胖大廚回神,瞅了一眼小徒弟被捂住的額頭:“沒事吧?等下自己去掏點豬油抹抹。”
“那倒不用。”小順沒那麼矯情,做廚子的哪有怕油點子蹦的,他只是有點好奇:“師父,你有事啊?你不是常常鞭策我說做廚子有兩大忌,一是不能火上澆油,二是不能水裡澆油,您都犯忌了,是不是大小姐跟你說啥了?”
“啥你都打聽!”胖廚子瞪了他一眼:“主子們的事少打聽。”
“我也不是打聽,我就是好奇。”
“好奇什麼,哪有大男人做長舌婦的,我們大男人,做大廚才是正道,平常教你有用的東西你不記,淨記那些沒有用的。”
“……”
飯桌上,呈上來一道道菜,一道可樂雞翅,一道紅燒肉,一道蒜蓉生菜,一道粉蒸肉,還有一道山藥排骨湯,胖廚子敢說,整個羅水縣,能整出這麼一桌菜的廚子,沒幾個了——
巧婦難為無米之炊,廚子也怕呀。
沒有食材,你是天大的本事也發揮不出來!
大家看著今晚的菜式,心照不宣,全部都看了看江筱米,後者“嘿嘿——”笑了兩聲:“爺爺,動筷吧。”
迫不及待要吃飯了。
“誒,好!吃飯!”江里正率先夾了一塊可樂雞翅,這可是神通裡面的甜水做的雞翅膀。
“嗯!好吃!”江里正點點頭,比單獨喝甜水還要好喝,楊老太也夾了一塊,頗為贊同,她不愛喝孫女那神通裡拿出來的甜水,但她愛吃這個。
其他人也紛紛動筷子,很有默契地沒有多說多問,久違的飯