蘇瀾按捺住驚喜，一邊給爹爹和姨父下鮁魚餃子，一邊平靜地道：“鳳老闆看好火鍋這生意嗎？” 鳳恆道：“當然！火鍋生意肯定賺錢！”他頓了一下道，“我兒子他們估計到元宵前後回家，發喪後，回鳳樓要重新開張，就上火鍋。” 蘇瀾道：“你以前的生意不做了？這豈不可惜！” 鳳恆笑道：“我準備把後院子隔出來專做火鍋，估計放十來桌沒問題。其他生意照舊，不會有什麼影響。” 蘇瀾提醒道：“如果要做火鍋生意，鳳老闆就要趕緊找朱大奎準備火鍋。另外，天氣漸漸暖和起來，火鍋生意慢慢要差一些，這個要有心理準備。” 鳳恆道：“小姐提醒的對。”他停了一下道；“小姐若有意，將火鍋秘方賣給我們，經營不用你操心，三七分成，你三我七，可好？” 蘇瀾一驚，沒想到鳳恆這麼爽快。於是笑道：“鳳老闆這麼誠心爽快，我看二八就成。” 當下達成初步協議，等鳳恆的兩個二兒子鳳梧和鳳鳴回家，再來詳談。 這時，範捕頭來拿飯菜，要送到府衙給蘇瑞尚、劉希和無息、無影。聽到他們的談話，立刻激動起來：“哎呀，火鍋好，保證賺錢！只要你們火鍋店開起來，我一定會帶人去捧場的！” 鳳恆趕緊謝道：“承你吉言！” 因為鮁魚餃子不多，四個人根本不夠吃。蘇瀾又下了一些豬肉餃子，和鮁魚餃子分開。她又切了豬順風和一塊豬頭肉，又切了滷雞蛋、滷藕和滷乾子，都淋了姜醋汁。還燙了米酒。 範捕頭看著蘇瀾忙碌，一邊咂嘴道：“真沒想到，小姐的手藝這麼好，這可是我吃過的最好的飯菜！” 蘇瀾就想到前世的佛跳牆。那才是驚豔了時光的美味！若是回鳳樓開發出這道菜，應該很受歡迎。 蘇瀾動了心思。要知道，殿州恰好是海濱府城，最不缺的就是海鮮！那就試試？ 鳳恆不好意思道：“今日那盤銀針菜，白胖可愛又爽口！我看好像是綠豆和黃豆的芽，只是不知道小姐是怎麼種出來的？” “銀針菜真是好吃，又爽又脆！”範捕頭一邊說，一邊提著飯盒走了。 鳳恆道：“還有那個肚腸，雖然原料普通，可是那味道我卻沒有嘗過！很香，原來豬羊下水也可以這麼美味！” 蘇瀾施施然笑道：“鳳老闆果然是行家！那是滷煮。牛肉滷煮了更好吃，可惜朝廷禁止吃牛肉！” 鳳恆又道：“滷煮？”他仔細琢磨道；“還有，你那個鮁魚餃子，那也是震驚四座！” 蘇瀾心道，可不！前世父親喜歡吃鮁魚餃子，她專門拜了一個煙臺籍的廚師學藝！僅僅是勺子刮魚肉，她就練了半年！可當她看見父親坐在自家別墅的陽臺上細細品著鮁魚餃子的情景時，她就覺得，無論多麼辛苦都值得！ 鳳恆有點不好意思道：“我知道，滷煮、銀針菜、鮁魚餃子，這都算火鍋以外的菜譜。我想把這幾個秘方買下來。小姐說個價，可以嗎？” 蘇瀾愧然作色道：“火鍋我就佔了你幾成的利，再說賣秘方，就不合適了！” 鳳恆爽快地道：“小姐別這樣說，秘方是私人的，自然得買！我回鳳樓不跟小姐買秘方，也會跟別人買！有好幾道私房菜就是買來的秘方。” 蘇瀾想了一下，道：“這樣吧，等你家公子回殿州，您提前告訴我，我給你們做一道大菜，那才是真正的驚豔了時光！” 鳳恆一聽，不禁大喜。只要蘇瀾說的驚豔了時光的大菜，那肯定就是。 眼前這個溫婉清秀的小女孩，將軍家的小姐，本該過著錦衣玉食的生活，然而侯府霸凌、倭寇作亂，母親慘死，致使她這麼小就呆在煙熏火燎的廚房裡操勞一日三餐，才練就如此出色的廚藝吧？！ 想到倭亂，就想到還沒有發喪的老父幼子，又想到瘋癲魔怔的夫人。鳳恆嘆了一口氣道：“小姐，您上次給的蔗糖的養生粥方，我夫人吃得很好。若是您這兒還有蔗糖，我還想買一些。” 蘇瀾道：“哎呀，今天來了一大幫子人買蔗糖，把之前的都買空了。要不晚上你們在這裡吃飯，晚一點走，看能不能多出幾鍋。” 也是，阿水娘和丁夫人都想買一點。 由鮁魚餃子想到前世的親人，蘇瀾有些傷感。看著鳳恆，她忽然心念一動，問道：“鳳老闆家的三層回鳳樓是磚石的還是木石的？不是我們殿州人設計修建的吧？” 提到回鳳樓，鳳恆很驕傲：“修建是殿州人修的，但是設計和監工指導卻另有其人。當時修回鳳樓時，恰好我舅兄考中進士，入了翰林院。他認識了工部的一個官員，叫卞旻。此人脾氣古怪，鬱郁不得志，卻是個設計房屋的高手。我當時在信中說，想修一幢特殊的房子做酒樓。恰好當時舒郡王建別院，卞旻設計了一個三層樓房，引來好多人唾罵，說他心思偏頗，想把舒郡王和舒郡王妃踩在腳下，是何居心？恰好我要建特殊的房子，他就把圖紙改了一下，送給了我，還親自從京城來到殿州指導、監工！怎麼，小姐也想蓋三層樓房？”這