接下來的幾天，沈勤勤感覺身上的責任又重了幾分，幹活兒也特別有勁兒了。 畢竟現在鋪子裡大大小小的一群人都以她為主心骨，老爹也平安歸來，只是曾經沈家潑天的富貴如今還被賊人捏在手裡。只有她自己強大起來，才能和爹一起奪回沈家家產。 新店的裝修已經完成，沈勤勤採購了一些桌椅擺設後，準備將店開起來了。 好在老店和新店靠在一起，她兩頭跑很方便。 老店還和以前一樣，主營各種小食。店裡各類食物的烹飪手法，小花已經熟練掌握，加上齊大娘的加入，以後這個老店以她倆為主。早上老店忙的時候，大家都來幫忙。 新店主做私房創意菜，掌勺的肯定是沈勤勤，齊羽為人機靈、靈活，有他在前廳幫著領客招待和點單再合適不過了。大牛則幫忙端菜、傳菜和幹一些雜活兒。 兩位老爹則在宅子裡負責陪小欣潔玩。沈勤勤特意交待了沈父最近不要出門，不然被有心之人看到恐有危險。 選了個吉利日子，沈勤勤的私房菜館開業了。 在對面的老鋪裡經營了這麼久，沈勤勤手藝好，人也爽快的名聲早就傳開了。食客們聽說她開了一傢俬房菜館，都很好奇那是什麼，紛紛表示要帶著家人朋友過來嚐嚐鮮。 面對新店人聲鼎沸的熱鬧場景，沈勤勤忍不住想起自己第一次擺攤賣餛飩時的冷清場景。看來自己這些年的努力並沒有白費。 沒空多想，她趕緊紮根後廚去忙。 新店地方大，為了加快出餐速度，沈勤勤每天會根據採購的不同食材事先配好菜，製成不同價位的套餐，由食客根據需求選擇不同價位。 不同於老店的小食品類，新店裡宴請的硬菜居多。 “小齊，我們今天一家人過來吃個團圓飯。你看著給安排唄。” 齊羽瞧著這位大哥是帶著一家老小進來，趕緊招呼道：“喬大哥，家人聚餐，講究個好吃實惠，您瞧這金玉滿堂套餐怎麼樣，都是色香味俱全的家常菜，保證讓您家人吃得開心、滿意。” 大哥看了眼齊羽手上“金玉滿堂”的套餐選單，滿意地點點頭：“行，就按這個安排。小齊你推薦的肯定錯不了。” 一家人在包房坐定沒多久，大牛就端著好幾盤冷菜上來了，有蔥油雞、拌黃瓜、滷肉拼盤等等。 大牛還他們一人奉上一碗熱氣騰騰的銀耳湯：“最近天冷，你們嚐嚐這現熬的銀耳湯，暖胃又好喝。” 後廚裡，沈勤勤接到齊羽送來的單子，好幾桌都點了“金玉滿堂”的套餐。挺好，她可以按照事先備好的菜直接多炒幾份，然後分盤裝好送到每桌。 這金玉滿堂套餐就是針對家人朋友小聚而設計的，食材不貴卻好吃。 比如這道小炒肉，大火猛炒，煸出五花肉的香氣來，再倒入事先炒過的青椒那麼一滾，加入調味料，香味撲鼻而來。 包間裡幾人正在喝著湯，嚼著小菜，大牛已經推門進來，將兩道熱菜端了上來。 “來，上熱菜啦。都是現炒的，大夥兒趁熱吃！” 正說著，大牛又將兩個小盤子遞到孩子們面前：“這是送給孩子們的兒童餐。東家交待了，兒童餐裡少油少鹽，更加健康。請慢用。” 客人們對沈勤勤這貼心的舉動直豎大拇指：“沈姑娘想的真周到！做生意也大氣。這要是在別家，怎麼可能送給孩子吃不要錢。” 大牛把客人誇獎的話反饋給了沈勤勤。 她淡然一笑：這不是現代常用的商業手段嘛。用各種好玩好吃又免費的兒童餐吸引孩子們不鬧騰，大人們也可以安心吃飯，不用分太多心照顧孩子吃喝。 “東家，這兒有一桌點富貴全席的。”齊羽興奮地把單子送到後廚。 “富貴全席？”沈勤勤看了眼單子，興奮道，“大單子啊！” 這富貴全席是最貴的一個套系，裡面的菜食材貴，烹飪方法也相對複雜些，擺盤設計更不用說。沒吃過豬肉，但見過豬跑啊。某輪胎三星的擺盤技術她還是能學來個一二的。 恰好此刻老店裡客人們也吃完離開了，小花過來這邊幫忙。 “小花，這幾個家常菜你來炒。我去準備下富貴全席的菜。” 幾人又開始了連軸轉。 等晚上送走最後一波兒客人，大家才得閒坐在一起。 齊羽盤了盤今天收的錢，興奮地喊道：“東家，咱們今日賺了30兩銀子呢！” 沈勤勤敲敲他腦袋，提醒道：“這些食材不用錢，你們的工錢不要錢的嗎？不過除去這些開銷，今日的確淨賺不少。不得不說，私房菜館的確比小食鋪來錢快。” 幾人紛紛點頭。 “不過東家，今日恰好老鋪子客人走得早，我才得空過來幫忙。按照咱們新店的火爆程度，咱們會不會人手不夠啊？” 沈勤勤也有同樣的擔憂：“小花，你說得有道理。我今天也感覺一個人在後廚忙不過來，是要再找個人來後廚幫我。你們有認識的靠譜師傅嗎？” 與其去外面找個不知根知底的，倒不如讓齊羽他們引薦個熟悉的。 “東家，還別說。我還真想起一個人。之前我認識一兄弟，他