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第191章 熬製紅糖

傍晚回到營地,那三車牛鞭草全被方辰給堆在了後院。

後院之前建造的時候就劃分出了兩個區域來,靠近前院的這邊已經讓給黑熊了,倒是後面還空著。

本來方辰是打算把馬棚建造在後面的,這樣剛好就把整個後院當成飼養基地。

但考慮到野馬還沒被馴服,還需要時常加強跟它們之間的聯絡,方辰就把馬棚放到了前院,等以後馴服了,再放到後面去也不遲。

“咦,臭辰辰,我記得伊恩他們兩個不是跟你在一起嗎?走了?”

“是啊。”

方辰洗著手說道:“我讓他們回來吃個晚飯,他們說營地裡還有事,就先回去了。”

“好吧……”

“那我今天還多煮了半塊臘肉呢,吃不完怎麼辦?”

“吃不完就給黑熊唄,反正它們喜歡吃。”

“嗯嗯好。”

伊恩和帕爾默兩人算是方辰比較看重的,所以跟對待別人不一樣。

事實證明方辰的眼光也的確沒有問題,兩人在得到好處之後也給方辰回饋了不少,尤其是這種無償性的幫忙,更是能省去方辰大量的時間,加快營地的發展。

洗了手,方辰三人坐在飯桌前。

赫蒂從懷中取出一雙嶄新的布鞋來,遞給慕語嵐。

“這是咱們營地的第一雙布鞋哦,獎勵給你這個功臣的!”

“嘻嘻,謝謝赫蒂……”

慕語嵐將布鞋好好看了兩眼,隨後滿心歡喜的揣在懷中。

有了這布鞋,她出去行走也能方便許多,而且即便是壞了,也能讓赫蒂幫忙修補。

“對了語嵐,你生理期是多久啊?”

三人正在吃飯,方辰忽然開口問道。

慕語嵐先是一怔,隨即俏臉微紅,愕然的問道:“怎麼突然……問這個?”

方辰笑著道:“上次赫蒂生理期的時候,我還記得她有多痛苦,而且,那段時間你們不是會很難受嗎?”

“嗯……”

赫蒂和慕語嵐同時點頭。

生理期的確很難受,或許這也是她們作為女生最大的一個痛點。

“那我們現在有甘蔗了啊,我想著熬點紅糖出來,這樣親戚來了也能舒緩點不是?”

“呀,這樣啊……”

慕語嵐和赫蒂相視一眼,隨即面露微笑。

“辰哥,我的生理期,唔,再過幾天吧,排在赫蒂前面。”

“那快了啊。”

方辰微微點頭道。

赫蒂還要等半個多月,那慕語嵐比赫蒂早,估摸著也就一個星期左右的時間。

按照時間來算的話,方辰的確是能夠先把紅糖給熬製出來了。

想了想,在吃了飯過後,方辰立馬開始了工作。

熬製紅糖,其實是件很簡單的事,簡單到只要有原料,那就能隨便的做出來……

首先,方辰將甘蔗的表皮削掉,然後清洗乾淨,隨後將其拿到碾盤上面榨出汁來。

一根甘蔗大概有四五斤重,而想要熬出一斤紅糖的話,大概需要十幾斤甘蔗,也就是三根左右,若是品質好一點,需要的甘蔗更多……

將榨出來的汁放進鍋中,燒火,然後慢慢的熬。

所謂紅糖,其實幾乎就是蔗糖。

根據資料顯示,紅糖含有95左右的蔗糖,保留了較多甘蔗的營養成分,也更加容易被人體消化吸收,因此能快速補充體力、增加活力,也被叫做東方的巧克力……

而在熬製的過程當中,需要不斷的攪拌,讓水分慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高。

高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是所謂的紅糖磚。

這種做法,算得上是極其傳統的了。

當然,即便是傳統的工藝,可它保證了甘蔗原本的營養,同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。

並且在製作過程中熬煮的時間越久,紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色,而我們常見的傳統粉末狀紅糖,則是紅糖磚再經過研磨所製成……

熬製紅糖需要大概五六個小時,這段時間,赫蒂和慕語嵐都在旁邊陪著方辰,三人輪換著來攪拌。

中途方辰休息的時候,也抽空給黑熊和野馬餵了點食物。

時間飛快流逝……

等到了深夜的時候,一股獨有的焦糖味道逐漸從鍋中傳來。