在眾人的起鬨聲中,馮臣傑上了臺,“小楊大人,你又鬧哪出?”
楊玄辰嘿嘿一笑,“在下想請馮大人一起做一道菜,給大家分享一下。”
“做菜?”馮臣傑說著瞪大了眼睛。
“我可不會做菜呀,這……這不太好,要不我還是下去吧。”
楊玄辰把他攔了下來,大聲說道:“各位,我們再給馮大人一些掌聲,讓馮大人和我一起做道菜好不好?”
隨著起鬨聲和掌聲越來越大,馮臣傑也只好硬著頭皮答應了下來。
接著便有紫金齋的小廝送上了一個小型的灶臺,還有一些食材。
楊玄辰微笑著,他知道馮臣傑雖然在朝堂上威風八面,但對於廚藝卻一竅不通。
但這也是一次展現親和力的好機會。
“馮大人,別緊張,我們今天要做的是牛排,簡單易學。”
楊玄辰安撫著馮臣傑,同時向觀眾們解釋道。
“接下來我做一步,馮大人跟著做就行。”
接著,他從一個小罐子裡取了一些細鹽出來,均勻地撒在牛排的兩面。
“調味是關鍵,但不宜過多,以免掩蓋了牛排本身的鮮美。”
馮臣傑在楊玄辰的指導下,笨拙地模仿著動作,也給牛排撒上了調料。
不過他確實被這所謂的鹽震驚到了。
“小楊大人,這……這是鹽?”
楊玄辰笑了起來,“沒錯!大家看,這是細鹽,有別於日常生活中我們用的粗鹽。”
“它更細膩,更晶瑩,口感更好!”
看著如流沙般從楊玄辰手掌中飛瀑而下,晶瑩剔透顆顆透明的細鹽,在座的人們無一不是露出了震驚的神色。
尤其是福滿樓、醉仙樓的那幾個掌櫃的。
“接下來,我們在鍋中加入一些油,待油溫升高後,就可以將牛排下鍋了。”
楊玄辰說著,將牛排放入鍋中,頓時發出“滋滋”的響聲。
他指導馮臣傑用夾子輕輕翻動牛排,確保每一面都煎得金黃酥脆。
“注意觀察牛排的顏色和火候,一般每面煎一炷香的時間就可以達到五分熟。”楊玄辰解釋道。
馮臣傑雖然動作生疏,但在楊玄辰的鼓勵下,也逐漸進入了狀態。
“最後,我們讓牛排在盤子裡休息一下,這樣可以讓肉質更加嫩滑,肉汁更加豐富。”
楊玄辰將煎好的牛排放在一塊砧板上,熟練地用刀把它切成了幾小條。
然後用三根手指取了些細鹽,把手臂屈了起來俯下了身子。
緊接著,那些細鹽隨著楊玄辰飄逸且騷包的動作下,從指縫中滑落灑落在切好的牛排上。
觀眾們看著兩位大人合作完成的牛排,紛紛報以熱烈的掌聲。
“馮大人,您看,做菜並不難,關鍵是要有耐心和細心。”楊玄辰笑著說。
馮臣傑雖然臉上有些尷尬,但也不得不承認,這是一次難忘的體驗。
“楊大人的廚藝果然名不虛傳,今天算是大開眼界了。”馮臣傑拱手說道。
兩人相視一笑。
“馮大人,試試?”
馮臣傑用筷子夾起一塊牛排放入口中,頓時牛肉鮮美的質感加上鮮甜可口的味道衝擊了他的味蕾。
他的臉上露出了震驚的神色,眼神中寫滿了不可置信。
“這……這個味道,太美妙了!”
楊玄辰笑著點了點頭,“馮大人,如此美味,不該獨享,不如與在座的各位貴賓一同分享分享?”
他的提議立刻獲得了馮臣傑的贊同。
當牛排在一個小圈子裡分食了之後,他們的臉上的表情立刻如剛才的馮臣傑一般,震驚!
隨著所有人都嘗過牛排後,楊玄辰開口了。
“本次拍賣會倒數第二件拍品,細鹽!”
“這次紫金齋準備了八千斤的細鹽,每一份一百斤,起拍價五兩銀子!”
醉仙樓的大掌櫃算了算,合下來每斤才五十文錢,如此神物不貴吶!
當他想要開口的時候,沒想到福滿樓的大掌櫃站起了身子興奮地喊道:“十兩,我出十兩!”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝