心下想著，付宇忍不住打量了謝明遊一眼。 謝明遊不像謝廚，長得挺富態，模樣看著很憨厚，一瞅就不是那種挺有心計的人。 後廚掌勺，這樣的性格倒是挺好，很容易和其他人打成一片。 付宇對謝明遊第一印象還可以，於是很客氣的說道：“當然認識了，之前就聽聞金鵬魚肉館的大廚，手藝非常不錯。” 這話不是瞎編的，付宇可是不止一次聽人這麼說過，趙猛說起來過，姚石也說起來過，付宇也是今天才終於見到了真人 謝明遊一聽，雖然心知外人稱頌的大廚，應該是自家老爹，不過他也還是挺高興的。 畢竟最近幾年，他的勢頭已經儼然成了後廚一把手，凡事都是他在親力親為操持，他爸到底是上了歲數，掌勺的時間已經越來越少了。 雖然平日裡經常會聽到別人這麼說，但是不知為何，能讓付宇這麼久仰，就覺得特別的高興呢？ 謝明遊愉悅的心情，一直保持到品嚐這道海鮮蒲公英疙瘩湯。 大小均勻的麵疙瘩，吃起來勁道爽滑，口感非常特別。 這要不是親眼看著付宇做的攪打，簡直不敢相信是純手工製作，機器壓的也就這樣了吧？ 扇貝丁的鮮味融入了麵疙瘩湯裡，將蒲公英微苦的口感融合的恰到好處。 也不知道是不是站的時間長了，謝明遊還真是覺得有點餓了。 海鮮蒲公英疙瘩湯，付宇熬煮了小半鍋，學習小組每人都分得了半碗。 大夥嚐了個鮮，只覺得胃裡暖融融的很舒服。 付宇展示完菜餚的烹飪，按照慣例，同學習小組的眾人開始了廚藝交流和溝通。 謝璟對於付宇的廚藝水平是真的非常驚豔，言談間，毫不掩飾自己的欣賞。 對於付宇在筷子使用方面的操作，謝璟由衷道：“付廚，你這一手絕活練了許久吧？” 付宇信口胡謅：“我之前在廚師學校，老師曾盯著我們做了近半年的過油，撈取食材既鍛鍊手速，還能培養對於火候掌握的精準度。” 謝璟點點頭，嘴上沒說，心下卻頗為感慨。 僅僅只用了半年，就能達到現在的程度，可見付宇天賦過人啊！ 謝璟同付宇仔細交流了一下剛才觀摩之後，發現的一些細節操作上的技巧。 兩人聊的非常投入。 謝明遊站在旁邊認真聽著，時不時補充兩句，也覺得受益匪淺。 像這種觀摩交流的學習，對於廚藝的提高是非常有助益的，在觀看別人烹飪的同時，找出自己在相關操作上的不足，再加以學習，取長補短。 而且在溝通的時候，往往會因為某一步的操作，而引起自己對於這項技能的一些觸動，提出自己的觀點，再聽一聽對方的想法和意見。 這樣的互動往往能迅速拉近雙方之間的關係，產生一種酒逢知己的感覺。 謝璟看似親切和善，但實則心思通透，能將自家飯館經營的這般風生水起，自然不是普通人物。 他在同付宇交流的時候，雖然帶了幾分真心，但在言談間，難免有些故意捧著對方，將氣氛哄抬起來，再打探一些細節操作上的技巧。 是人都愛聽好話，付宇雖然腦筋活泛，反應也很快，但於人情往來方面，到底還是欠缺些經驗。 被謝璟這般不著痕跡的一番吹捧，頓時有些心花怒放，談論時不知不覺聊了很多自己總結出來的烹飪經驗。 再加上謝璟是真的有心想要學習交流，於是也會適當提出一些自己的觀點，雙方互有助益，聊的特別投機。 他們這邊交流的熱火朝天，將學習氣氛一時間帶動起來，謝明遊自小跟在父親身邊學廚，學成後，也是直接在自家店裡掌勺，平時呆在後廚的一畝三分地裡，同外人打交道的機會並不多。 他是那種典型的相由心生，看著面相憨厚，實則心裡也沒什麼城府。 聽著自家老爹同付宇熱絡的交流烹飪心得，越聊越熱絡，他這心裡也跟著有點癢癢。 謝明遊雖然沒跟過正經的師傅學廚，但是他爸那一手絕活可是半點不留的全部傳授給了他。 經過了這將近二十多年的掌勺，他也自有一番烹飪心得，在一些廚藝技能上有著非常出色的操作。 因為自己擅長，所以很容易發現別人在這方面的欠缺之處。 眼瞧著付宇待人真誠，交流時半點也不藏私，謝明遊心裡頭挺樂呵。 他就喜歡這樣的人，而且剛才付宇還說早就聽聞自己的大名呢！ 想到這裡，謝明遊覺得自己也應該積極參與交流互動！ 沒錯！ 就是露一手！ 付宇剛才的廚藝展示確實非常精彩，看似簡單的菜餚烹飪中，卻包含著不少基本功的展示，以及在操作細節上的處理和做法。 謝明遊最為擅長的一項廚藝技能就是顛勺，每一步操作都是自己多年掌勺總結出來的經驗。 付宇剛才做的也很不錯，但是於細節上，還是有需要提升和改進的地方。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！