看到付宇正用著一臉崇拜歎服表情望著自己，谷雲武嘴上沒說什麼，眼底卻露出不為人察覺的小表情，心裡頭的那股子得意勁兒，簡直沒法形容。 他覺得自己這一手絕技把付宇給震住了，太給自己長臉了，因為虛榮心得到了滿足，於是整個人的狀態都有點飄。 谷雲武向來是個心思活泛的人，各方面想得周全，所謂恩威並用，削一巴掌再賞甜棗。 自己剛在付宇面前露了一手絕活，把人給震了，現在正是拉攏的好時候。 谷雲武想到這裡，心中一動，鼓勵的問道：“小付，怎麼樣，想不想親手操作一下？” 捆肉圓的操作，哪怕失敗了也沒什麼，反正還能重新捏製，除了耽誤一點時間，並沒有什麼影響。 付宇一愣，沒想到谷雲武會提出讓他嘗試。 谷雲武又將一份調拌好的肉餡放在手心，放慢動作展示給付宇看：“來，你瞧著，就這麼做......看明白了嗎？你捏一個試試，這步操作很簡單，只要捏圓了，看起來光滑就行。” 話已至此，付宇也就順水推舟的接受了谷雲武的好意。 他有樣學樣的照扒谷雲武剛才的動作，同樣將肉餡放在手心，手指併攏，手心呈窩形，讓肉餡在兩隻手上捆來捆去，在捆的過程中自然變圓，變光滑。 不過同樣的動作，付宇做起來，卻明顯要更快一些，也沒看出來他是怎麼動作的，肉圓就已經做好了。 可是，付宇卻沒有急著將肉圓遞給谷雲武檢視。 當肉餡在手上捆來捆去時，付宇突然看見了出現的對話方塊。 剛才盛取肉餡時，他完全憑藉著感覺，努力照著谷雲武的用量來，但目測畢竟不夠精準，於是當肉餡盛放到手中進行捏製時，他忽然意識到，哪怕現在捆出來的肉餡又圓又光滑，但實際上同谷雲武捏製好的肉圓，或許在大小上會有一定的差距。 畢竟肉圓捆的緊一些，個頭就會相對變小，而捆的鬆一些，個頭也自然會相對較大。 偏偏這一點，是無法透過目測進行準確判斷的，必須要稱重，才能將肉圓的大小控制在標準範圍內。 這怎麼辦？ 既然做了，肯定是要努力做到最好。 雖然透過目測，感覺好像大小一樣，但自從有了高階的打荷技能之後，再看到這種不夠標準的操作，不用別人說，付宇自己就覺得很難以接受。 看了眼手中的肉圓，再看向已經捆好的那三個。 付宇糾結極了。 要不，還是拿起來墊一墊重量？ 不對比一下，這心裡頭實在不舒坦。 可是真拿起來了，谷雲武會不高興吧？ 畢竟動過之後，肉圓的形態肯定會有所變化。 到底怎麼辦？ 這時候，就能看出來，個人性格的優劣差異了。 要是身邊的人是趙勐，付宇現在肯定是想到什麼，就直接說出來了。 因為趙勐對於烹飪方面，向來要求嚴格，知道付宇想要精益求精，那一準樂不得的配合。 可是眼下這個人卻是谷雲武，這人可是出了名的小心眼。 付宇深呼吸一口，眉頭緊鎖！ 一時間還真是有點拿不定主意。 正當付宇滿心糾結的時候，谷雲武忍不住開口詢問道：“怎麼了？是不是有哪裡出了問題？” 不怪谷雲武疑惑，主要是他眼瞧著付宇一邊捆肉圓，一邊滿臉凝重神色，那表情變幻的程度，彷彿他捏的不是肉圓，而是個燙手的山芋。 付宇猶豫一下說道：“我有個請求。” 谷雲武抬頭看著付宇，疑惑道：“什麼請求？” 付宇說道：“谷廚，我能不能仔細看一看你剛才做的肉圓？我有點拿不準應該使用多少的肉餡。” 谷雲武一聽就懂了，想要捆成大小一樣的肉圓，首先就要確定肉餡的用量，而捆制時使用的巧勁兒則全靠手感掌握。 手感這種東西，一個人一個樣。 肉圓做的大或者小，全看個人習慣。 但現在付宇是承接著谷雲武做到一半的菜餚繼續烹飪，所以才會有所顧忌。 意識到付宇的想法，谷雲武不由多看了這小子一眼。 送佛送到西，菜都教了，也不差這一個請求。 而且，這肉圓不像其他，捏壞了，無非就是再重做一個，並不會耽誤什麼事情。 谷雲武也樂得賣付宇一個好，於是笑著說道：“這算什麼請求，你想看就看吧。” 兩人對話間，氣氛和睦融洽。 而張家新剛好忙完手裡的事情，無意間瞧見這一幕，忍不住嚥了口口水。 這付宇......是真的強啊！ 他跟在趙勐身邊，爆炒煎炸的廚藝厲害，張家新知道。 可是......難道他連燉煮方面的烹飪也這麼強嗎？ 這個時候，付宇得到了谷雲武的允許，沒再猶豫，直接拿起已經做好的肉圓在手裡墊了墊，又在掌心捆了捆，仔細感覺了一下肉圓的緊實程度。 確定了肉餡的重量和需要捏製的肉圓大小之後，付宇沒有猶豫，直接開始捆肉圓。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！