付宇連忙選擇翻看，開啟技能書認真看了起來。 內容豐富的技能書看起來還是非常有感覺的，不得不說，高階的技能書就是不一樣，光是目錄上那長長的一溜兒學習分類，給人的感覺就十分震撼。 【拌式：是一種烹飪方式，包括但不限於紅案烹飪。基礎紅案烹飪拌制，在操作時把生的原料或晾涼的熟料切成小型的絲、條、片、丁、塊等形狀後，再加上各種調味料拌和成菜。】 付宇看到技能描述之後，頓時面色一喜！ 這個烹飪技能可是非常實用的好技能！ 而且對於現在的付宇來說，是一個不可多得的技能。 目前為止，付宇對紅案烹飪的一些基礎烹飪操作已經達到了一個很不錯的程度，特別是藉助綠線和對話方塊的輔助，付宇可以對食材和調料進行非常精準的掌控，達到一個更好的烹飪效果。 但是！ 拌制操作時，用力的大小，攪拌的程度，卻一直都是付宇無法準確控制的，付宇一直很想練習。 可是趙猛和劉雨儂所擅長的都沒有拌式。 畢竟拌式的菜餚在紅案領域受歡迎的程度，遠遠比不上煎炒烹炸一類的菜式。 顧客偶爾點一道，也只是出於配菜好看的目的。 歸根結底，還是飲食喜好的問題！ 各種菜系的普及，其實一直都是一個不斷被接受的過程。 十年前，其他地方的菜餚在當地的普及度，還非常小，願意嘗試和接受新口味的人並不多。 但是現在各種南北方菜系的互相流通，已經開始成了美食圈的一種新興趨勢。 而拌式的菜餚種類，受到顧客的喜愛程度比較有限。 這些年，雖然也開始有越來越多的菜式被顧客所接受，但發展還是很一般。 國內的拌式菜餚多以冷盤為主，難登主流。 反而是韓國對於拌式菜餚非常普及，受歡迎程度特別高！ 可以說，【拌式】對於付宇來說，獲得的還是非常及時的，而且本身也是一項十分不錯的技能，對於幫助他進一步提高自己的烹飪能力，有著至關重要的影響。 看著拌式的技能書，付宇覺得心裡美滋滋的！ 收穫頗豐！ 算是開門紅了！ 付宇美滋滋又開啟了中級個人烹飪技能。 【叮！恭喜您獲得了烹飪個人技能：煸（中級）】 【煸制：將菜、肉等放入熱油鍋炒到半熟，以便加作料或再加水烹煮】 雖然只是項中級的個人技能，那也很不錯了。 最關鍵的一點，這項個人技能他原本才剛初級，現在直接提升了一級，這已經算是非常不錯的獎勵了。 除了這兩項獎勵之外，當初付宇還有一次可以直接獲得姚石高階個人技能的獎勵沒有領取。 當時原本是留著遇到什麼緊急情況時，可以當做救命符使用。 但是自從意識到像這種直接獲得的高階技能，如果不能透過反覆的烹飪操作去領悟感受，那麼所學得的技能，其實只是個基礎框架，就像是學習武功只會了招式，卻半點內功心法也不懂一樣！ 想到這裡，付宇果斷選擇領取獎勵，然後開始認真的翻看起姚石的所有高階個人技能。 姚石不愧是北安當地小有名氣的廚師，個人的高階技能竟然足足有十幾項！ 而且，他這全是靠著自己穩紮穩打一步步提升上來的。 根本不是付宇這種靠著系統連開小灶，帶蹭別人技能庫達到的水平！ 可真是太厲害了！ 付宇翻看著姚石的個人技能，內心充滿了澎湃的崇拜之情。 他很快選定了其中的一項個人技能：燒製（高階） 燒、燜、煨是最常用的烹調方法，各大菜系都有其代表菜，不過要掌握好這些技法，卻並不是一件容易的事。 而燒製在平時的烹飪中，使用率最高。 不過，因為像這種直接獲得的高階技能，只有招式，沒有烹飪操作的經驗和技巧。 付宇索性搭配著經典老味道食譜上面的燒製菜餚，進行深入學習。 飛行中途，劉紹先看著付宇神情激動的樣子，還以為他是因為馬上到來的交流會而過於期待。 不由會心的一笑，覺得付宇雖然平時看上去還挺穩重的，但到底年紀輕，遇到點事兒就是容易緊張啊！ ...... 付宇剛抵達首都時，就特意給趙猛發了訊息報平安。 結果直到上了飛機也沒能接到回覆。 他想著估計是後廚接單正忙，趙猛沒抽出空看手機訊息。 但實際上，不光是後廚，整個千里馬飯店都是一派熱鬧景象。 原本這個時候，還沒到顧客上門的高峰時段。 結果飯店門口卻停滿了各種豪車。 北安平時街上偶爾能遇到的高檔車，此時一大半都來了。 這讓千里馬的逼格不由拔高了好幾個檔次！ 金港灣派人過來，直接送上了一張20萬的支票給趙猛：“趙廚，我們老闆說了，這是我們公司的微薄心意，希望可以幫助到店裡舉辦的愛心餐服務活動！”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！