活動展這邊上班時間固定，沒有早晚班，不過李東序帶領的小組成員還是早早的趕到崗位上，各司其職。 付宇來的也特別早，多年養成的早起習慣，反正也沒什麼事情，收拾完，就直接趕了過來。 換上了工作服，到後廚這邊跟相熟的幾個人打招呼。 已經到崗的人員，不用安排，就已經開始忙碌上了。 沒辦法，會展中心這邊的客流量很大，他們過來的人員不算多，每個人都擔負著一定的工作量，必須在有限的時間內完成，誰也不敢耽誤。 付宇這邊剛開始整理自己的廚臺，李東序就走了過來，笑著打招呼：“小付啊，來的這麼早！” 付宇趕忙點頭：“李廚，早上好！” 李東序今天心情大好，昨晚回去店裡，聽著幾位大廚的誇讚，樂得不行。 那幾位老傢伙平時各個眼高於頂，現在都羨慕他搶到了付宇這個人才在手。 不過......羨慕歸羨慕，也都特意跟李東序打過招呼了，等活動結束後，一定要跟付宇好好交流一下廚藝烹飪，最好再找機會親眼觀摩一下操作細節。 李東序被誇的心花怒放，腦子一熱，也不知道怎麼的就全都應了下來。 看到付宇之後，李東序親切的笑了笑：“小付啊，我有件事情想跟你商量一下！” 付宇一聽，趕忙說道：“李廚，有什麼事你直接吩咐就行。” 李東序笑道：“哦，也不是什麼大事，就是那什麼，改天有位大領導要過來活動中心這邊用餐，等有時間，咱們合計一下，看看給他定製一桌席面。” 付宇點頭：“好的，李廚，我聽你的安排。” 李東序滿意的拍了拍付宇的肩膀：“行，到時候咱們再商量！” 上午忙碌備菜，沒等全部張羅完，已經開始有顧客拿著餐券過來用餐了。 李東序和楊鳴等人輪著接單。 付宇依然跟在楊鳴手底下配合掌勺。 說是掌勺，但因為接單量逐漸增多，楊鳴在忙不過來的時候，也會直接甩過來一些小席面的點餐單。 到底是些自己以前沒有烹飪過的菜餚，付宇做起來非常小心，生怕哪裡操作失誤了給店裡的聲譽造成影響。 好在楊鳴很照顧他，交過來的點餐單都是一些付宇平時做過，或者難度不是很大，以前在後廚這邊比較熱銷的菜餚。 要不是因為這樣，付宇其實真的感覺有些力不從心。 這個時候，李東序做為福成醇旗艦店首席大廚的風範也是體現的淋漓盡致！ 別看平日裡沉默寡言，御下極為嚴格，但是對於工作安排和處理突發事件方面，一點也不含糊。 什麼顧客在菜餚已經下鍋後突然要求換菜，或者忘記備註導致上菜後口味不對，甚至是有餐票數額不夠，卻想要點菜宴請賓客的參賽活動方領導緊急求助......這些事情，李東序全部應對妥當，處理起來有條不紊。 跟在李東序手底下工作了這一段時間，付宇算是深刻領悟了為什麼對方能擔任首席大廚。 因為後廚這邊，只要有李東序坐鎮大局，就萬事不用愁，就好像天塌了，李東序都能給輕鬆撐起來。 其他人只需要安心工作，什麼事情都不用愁。 這種讓人特別安心的感覺，付宇之前在千里馬工作那會兒，只在姚石身上感受過。 下午一點多，後廚這邊的接單開始陸續減少，李東序帶著楊鳴去跟活動主辦方溝通晚上預訂單的席面菜餚，付宇和王海威留在檔口裡繼續完成手頭的烹飪。 付宇手裡還有三份點餐單，楊鳴每單留給他最多三道菜，都是一些沒什麼難度的熱銷菜餚。 付宇之前都烹飪過，掌勺時還算得心應手。 他這邊一道菜剛出鍋，正在專心做擺盤，有服務員急匆匆過來後廚送點餐單，剛來的一桌顧客，直接點了二十份醬燜老頭魚，另外要五桶店裡的特色醬油炒飯。 付宇一愣，這怎麼還認準老頭魚了，一點就是二十份。 而且店裡這邊的特色醬油炒飯，可是用竹筒裝的，一份就能盛出滿滿的三大碗米飯，正常情況下顧客一桌也就最多點上一份就足夠全桌人品嚐了。 這一點就是五桶，來的人怕是不少吧？ 付宇問道：“顧客來了多少人啊？” 服務員說道：“一共就兩個人，看架勢好像是搞吃播的，我來的時候，他們已經把攝影機什麼的都給架上了！” 原來是主播啊，那就沒什麼奇怪的了，八成是走大胃王路線的。 反正只要顧客有餐券點餐，他們這邊正常接待就行了。 王海威那邊還壓著點餐單的菜餚沒有烹飪完，付宇主動說道：“王廚，這一單我來接吧？” 王海威看了眼點餐單上的菜色，驚訝道：“喲，這怎麼一口氣點了20道醬燜老頭魚啊！” 付宇解釋道：“聽說是位主播，機器都架好了。” “難怪。”王海威看向付宇，問道：“這菜你能做？”小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！