今晚的藥膳席，付宇是主廚，任予昌和李宗鳴原本是過來品嚐藥膳席的，但是來到後廚之後，卻誰也沒提離開的事情。 兩人擠在廚臺前，觀摩付宇烹飪藥膳。 他們兩人一副鄭重其事的樣子，弄得其他人也跟著起了好奇心。 一眾人索性都擠在了後廚，旁觀付宇做藥膳。 劉憶鳴對烹飪並不擅長，只是看個熱鬧。 夏安妮和經紀人則是好奇，這藥膳究竟都是些什麼菜，究竟怎麼做的，都用了哪些好東西，怎麼就被傳的那麼神乎其神。 姚石打從進了廚房之後，就先掂量了一下在場眾人的身份。 一眾人裡，除了任予昌和李宗鳴對藥膳比較瞭解，其他人全是外行。 而任予昌和李宗鳴畢竟是中醫，平時工作都忙不過來，也不可能有這個心思去自己親手烹飪。 付宇做的藥膳，最多讓他們看一下配料和配方，並不用擔心會被人偷藝。 廚房裡的眾人雖然心思各異，但是注意力都集中在了付宇的身上。 只有付宇，除了開始時客套寒暄了幾句，之後就繼續專注於烹飪，對於其他人的圍觀並不在意，表現的也很落落大方。 任予昌看了一會兒，忍不住誇讚道：“小付這藥膳做的確實很地道！之前老劉就對他的廚藝讚不絕口。” 姚石一聽，趕忙接話道：“小付，聽到沒有？任院長誇你呢，現在任院長和李醫生都在，你要是有什麼問題，倒是可以跟他們交流一下，這個學習機會可很難得啊！ 任予昌就笑了：“我就算了，要說是中醫理療，我還比較擅長，提到藥膳，那就是跟著嚐個新鮮，但是老李在這方面確實比較有研究。” “小付，你一會兒可以跟李醫生，不對，馬上就得改口叫李專家，李老師了，這可是國家藥膳研究會的新成員，你可得好好跟著學一學啊。” 付宇趕忙抬頭：“那必須的，正好我有不少的問題都不太明白，一會兒有機會，可以向李老師請教。” 李宗鳴也是剛獲邀加入了國家藥膳研究會，這個入會的名額，還是借了任予昌的光，走了劉紹先的門子。 由劉紹先舉薦，這才有機會入會。 任予昌笑道：“小付還是挺不錯的，小姚選的人眼光是真的好啊！” 姚石一聽就樂了：“主要還是小付是這塊料，很有學廚的天賦，學什麼都快，廚藝也練的比較好。” 李宗鳴不置可否的笑了笑，微微點頭。 他看得出來，任予昌是有意想要結交下付宇的，於是乾脆順水人情送到位，笑著說道：“我也很喜歡小付，以後有機會咱們多交流。我對於藥膳這方面只是小有研究，倒是中醫這一塊兒，如果有需要，可以深入的溝通一下。” 付宇一聽，頓時眼睛一亮，能學中醫，可是好事啊！ 畢竟藥膳烹飪，歸根結底，還是巧用藥材調理病症，屬於中醫一掛。 要是能多學一些中醫理論，熟知各種病症和藥理，那對於他以後的藥膳烹飪，可謂是一大助力啊！ 而且萬一系統能再給力點，沒準還能直接偷師幾項中醫方面的個人技能！ 想到這裡，付宇連忙點頭：“太好了，謝謝李老師！” 任予昌和姚石聞言都是一臉樂見其成的表情，相視一笑。 李宗鳴也是笑了笑，在他看來，付宇還是挺有優勢的，這麼年輕，廚藝也練的不錯，藥膳也算精通，以後再認真學習一下中醫理論，沒準在藥膳方面，真能有所造詣。 到了他這個年紀，多少會有點惜才愛才的心思，所以瞧著付宇年輕又有天賦，品貌還很不錯，也就多少有了點提攜之意，畢竟在他看來，付宇在藥膳一途，只是剛起步，還缺乏知識和理論的積累。 這時候，要是能帶一帶他，可以少走不少的彎路，而且如果真能對藥膳的發揚和推廣有所作為，那也算是一件功績了。 心裡頭有了這個想法，李宗鳴再看待付宇烹飪藥膳時，就多了幾分評價和指正的意味。 付宇檢視了一下鍋裡燉制的山藥鵪鶉，經過文火慢燉，湯質已經由清轉稠。 再繼續慢燉，等到熟爛就可以了。 趁著這段時間，付宇著手烹飪山楂釀。 這道菜是從厭食症顧客喜歡的食譜中找的，山楂對於行氣散瘀有奇效，而且能有效的調理胃腸功能。 因為夏安妮睡眠質量不好，少量服用山楂也可以起到擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，保護心肌缺血缺氧；並可強心、降血壓及抗心律失常的作用。 付宇仔細挑揀好山楂，用鹽水浸泡之後，揉搓乾淨，再反覆沖洗。 平時都是在後廚裡幹活，冷不丁過來了劉憶鳴家，付宇在定製採購單時，只羅列了需要用到的食材和藥材，廚具方面也只是想到了平日裡慣常使用的幾樣。 等到需要去掉山楂核時，才意識到，自己竟然忘記讓人採買去果核的工具了。 實在沒辦法，付宇只能手動去果核。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！