劉雨農循循善誘的教導了付宇一番。 趁著紅燈時，轉頭看了付宇一眼，就見他正一臉欣喜表情的專注望著自己。 劉雨農瞬間勾起嘴角，對於付宇喜愛學習，認真受教的態度非常滿意。 車子停靠在側街，劉雨農對付宇說道：“一會兒天就要亮了，要是太累的話，晚上可以不用過去。” 付宇搖頭：“沒事，好不容易學會了葫蘆雞的烹飪方法，我肯定得好好練一練啊！” 劉雨農笑了笑，之後開車走了。 哪怕不是為了在劉雨農面前好好表現，付宇也是一定要過去尚食私房菜館練手的。 多好的機會啊！ 別的地方，上哪兒弄這麼多母雞讓自己隨便練習。 而且他打算一會兒回去就先把全雞烹飪課程給上了。 雖然對於自己的拆分技巧以及烹飪技能很有信心，但是經歷過之前的幾次教學實踐課堂的學習。 他深知自己覺得好，和系統覺得好，完全是兩回事。 只有能在教學實踐課堂裡拿到滿分，順利出關，烹飪出來的相關菜餚才算是真正達到完美的程度。 而且，他也很想知道，自己烹飪的葫蘆雞到底還有哪裡需要改進。 付宇一心惦記著抓緊學習全雞烹飪的事情，全然沒有察覺，不知不覺間，自己對於教學實踐課堂那種枯燥乏味的反覆練習操作，不再像以前那麼排斥，從原本的學渣兒心態，慢慢變得勤奮上進了。 同往常一樣，宿舍走廊裡靜悄悄的。 付宇看了眼時間，已經是凌晨四點了。 他放輕動作走到房間門口，掏出鑰匙的同時，開啟了教學實踐課堂。 【叮！已開啟“全雞烹飪”教學實踐課堂，請透過模擬空間進行學習，學習結束，可獲得獎勵：全雞烹飪技能高階】 付宇伸手推開門，這一次的模擬學習環境，變成了尚食私房菜館。 付宇熟門熟路走到自己之前用過的廚桉前。 剛站定，腦海裡就自動浮現出關於全雞烹飪的全部內容。 【全雞烹飪：雞肉味道鮮美且有營養，而整隻烹飪，可以更加全面的保留住雞的營養。】 【全雞烹飪的方法：烤全雞、荷葉油飯全雞、孤孤全雞湯、蔬果燉全雞......】 【第一堂課：烤全雞。】 ...... 順利從教學實踐課堂裡出來，付宇簡單洗漱後就躺到床上休息了。 第二天晚上下班，他和平時一樣，早早的趕去了尚食私房菜館。 此時後廚的眾人已經開始了忙碌的工作。 同樣都是凌晨才休息，相比於依然神采奕奕，精神煥發的付宇，其他人則明顯有些倦怠。 劉章鵬對付宇格外熱情，笑著打招呼：“付廚，來這麼早？” 付宇笑了笑：“下班就直接打車過來了。” 他在千里馬上班的事情，這邊的人都知道。 對此，哪怕之前有點什麼想法和說辭，經過這幾天的相處之後，也都不了了之了。 明眼人誰還看不出來，自家老闆分明是打算把付宇當成未來的接班人培養了。 晚上再做葫蘆雞時，劉雨農沒再伸手示範，也沒刻意指點，任由付宇自己發揮。 劉章鵬跟在旁邊，兩人各自悶頭做拆骨。 經過昨晚在教學實踐課堂中的練習，付宇今天做拆骨的速度明顯更快了。 而且拆分出來的雞骨幹乾淨淨，連上面的皮肉筋都被剔的絲毫不剩。 蒸雞入鍋清煮時，付宇閒著沒事，轉頭看劉章鵬做拆骨。 這一看，還真讓他看出點問題來。 如果昨晚上，劉章鵬沒有跟他說那一番發自肺腑的話，今天他可能看到了也不會特意指出來。 不過現在，少了許多顧慮，付宇索性湊了過去。 “怎麼了？是不是我哪裡做的不對？” 劉章鵬很聰明，能在一眾人裡脫穎而出順利拜師汪玉龍，原本也不是個蠢人。 他瞧見付宇特意過來，趕忙主動詢問。 付宇點點頭，小聲說道：“劉廚，你在拆分雞腿骨時，挨著大骨頭的那根尖尖的細骨，與其同粗骨一同剃下，不如跟肉剃下，再剔除。” 劉章鵬一開始還沒反應過來，愣愣的問道：“可是，這樣的話，那雞肉......” 付宇打斷了他的話，提點道：“只要最後捆綁時，將皮肉裹好，就可以了。” 劉章鵬做活很細緻。 他剔除腿骨時，為了保證雞肉的完整度，會特意將那根尖尖的細骨同粗骨一同剃下。 但是細骨太細，想要同粗骨一起被完整剃下，會比較耗費時間。 換成同肉一起剃下就不一樣了，可以直接脫肉下刀，而被劃開的雞肉在最後用麻絲捆綁時，也不會對外觀產生絲毫的影響。 劉章鵬稍一琢磨，也就反應過來，自己之前是有點鑽牛角尖了。 葫蘆雞在烹飪時，確實要求務必保證皮肉完整。 但要求是死的，人是活的。 只要稍微一變通，就能省下不少時間，工作量也能輕鬆不少。 而且烹飪之後，就像付宇所說，只要最後捆綁時，注意一下手法，完全可以輕鬆解決這個問題。 既省時又省力。 劉章鵬想通了之後，不由感激道：“付廚，你可真是太聰明瞭！難怪你拆分時的速度那麼